इस शाकाहारी छुट्टी नुस्खा में कद्दू, नारियल का दूध, किशमिश, और चावल स्वादिष्ट रूप से मिलते हैं। इसे एक अतिरिक्त विशेष नाश्ते के रूप में परोसें या इसे मौसमी शाकाहारी मिठाई के रूप में पेश करें।
इस शाकाहारी छुट्टी नुस्खा में कद्दू, नारियल का दूध, किशमिश, और चावल स्वादिष्ट रूप से मिलते हैं। इसे एक अतिरिक्त विशेष नाश्ते के रूप में परोसें या इसे मौसमी शाकाहारी मिठाई के रूप में पेश करें।
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कद्दू चावल का हलवा
६ से ८ तक सर्व करता है
अवयव:
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- 2/3 कप पानी
- १/३ कप बिना पके लंबे दाने वाले चावल
- 3 अंडों के बराबर एग रिप्लेसर
- 1 कप नारियल का दूध
- २/३ कप शुद्ध कद्दू की प्यूरी
- 1/3 कप पैक्ड ब्राउन शुगर
- १ बड़ा चम्मच बारीक कद्दूकस किया हुआ लेमन जेस्ट
- 1 छोटा चम्मच कद्दू पाई मसाला
- 1 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
- उदार चुटकी नमक
- ३/४ कप किशमिश
- 1 सेब, कोर्ड, कटा हुआ
- १/२ कप मोटे कटे हुए अखरोट, भुने हुए
- 2 बड़े चम्मच शुद्ध मेपल सिरप
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दिशा:
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- ओवन को पहले 325 डिग्री फॉरेनहाइट तक गर्म करें। और 8 इंच के बेकिंग डिश को ग्रीस कर लें।
- एक मध्यम सॉस पैन में, पानी और चावल को एक साथ हिलाएं और उबाल लें। आँच को कम कर दें, ढक दें और १५ मिनट तक या पानी सोखने तक उबालें।
- इस बीच, एक बड़े कटोरे में, अंडे की प्रतिकृति, नारियल का दूध, कद्दू, ब्राउन शुगर, लेमन जेस्ट, कद्दू पाई मसाला, वेनिला और नमक को एक साथ मिलाएं।
- नारियल के दूध के मिश्रण में चावल और किशमिश डालें। तैयार बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।
- बेकिंग डिश को एक बड़े बेकिंग पैन में सेट करें और उबलते पानी को बड़े बेकिंग पैन में तब तक डालें जब तक कि यह चावल के मिश्रण वाले बेकिंग डिश के आधे हिस्से तक न आ जाए।
- ४५ से ५५ मिनट तक या चावल के सेट होने और हल्का ब्राउन होने तक बेक करें। वायर रैक पर थोड़ा ठंडा करें। गरमागरम परोसें।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी मिठाई व्यंजनों!
