मान लीजिए, पीनट बटर और जेली अभी भी आपका पसंदीदा सैंडविच है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कितने वयस्क हैं, आपके आहार में स्वादिष्ट पौष्टिक-मीठे पीबी एंड जे के लिए हमेशा एक विशेष स्थान होगा। पीबी एंड जे कुकीज़, पीनट बटर फ्रॉस्टिंग, पीनट बटर और जेली कपकेक, पीबी एंड जे फ्रेंच टोस्ट और पीनट बटर और जेली ग्रेनोला बार्स के लिए व्यंजनों का पता लगाएं!
हालांकि पुराने जमाने का एक अच्छा पीबी एंड जे हमेशा एक क्लासिक होता है, आप इसे नई सामग्री और नवीन व्यंजनों के साथ अद्यतन और परिष्कृत बना सकते हैं।
1. पीबी और जे फ्रेंच टोस्ट
1 सर्विंग बनाता है
अवयव:
1 अंडा, पीटा हुआ
१/४ कप दूध
1/8 चम्मच वनीला
2 बड़े चम्मच क्रीमी या कुरकुरे पीनट बटर
1 बड़ा चम्मच जेली (कोई भी स्वाद)
2 स्लाइस साबुत गेहूं की ब्रेड
1 बड़ा चम्मच मक्खन
पिसी चीनी
दिशा:
एक उथले कटोरे में, दूध और वेनिला के साथ अंडा फेंटें और एक तरफ रख दें। ब्रेड पर पीनट बटर और जेली फैलाएं, सैंडविच बना लें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं। सैंडविच को अंडे के मिश्रण में डुबोएं, दोनों तरफ लेप करें। सैंडविच को कड़ाही में रखें और दोनों तरफ से हल्का ब्राउन होने तक पकाएं। पाउडर चीनी के साथ धूल। तत्काल सेवा। 
2. मूंगफली का मक्खन और जेली कुकीज़
2 दर्जन कुकीज बनाता है
अवयव:
1 कप क्रीमी या कुरकुरे पीनट बटर
1 कप चीनी
1 बड़ा अंडा
1 चम्मच वनीला
1/4 कप जेली, कोई भी स्वाद
दिशा:
ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। एक बड़े कटोरे में मूंगफली का मक्खन, चीनी, अंडा और वेनिला को एक साथ मिलाएं जब तक कि पूरी तरह से संयुक्त न हो जाए और एक आटा न बन जाए। एक चम्मच का उपयोग करके आटा बाहर निकालें और, अपनी हथेलियों का उपयोग करके, 1 इंच की गेंदों में रोल करें। हल्के से घी लगी कुकी शीट पर 3 इंच अलग रखें। एक लकड़ी के चम्मच के हैंडल का उपयोग करके, कुकी के बीच में एक गोल गड्ढा बना लें। अवसाद में चम्मच जेली। 15 मिनट तक या कुकीज को हल्का ब्राउन होने तक बेक करें। वायर रैक पर कुकीज़ को पूरी तरह से ठंडा होने दें। एक हवाबंद कंटेनर में भंडारित करें।
3. पी बी और जे कपकेक्स
१२ कपकेक बनाता है
अवयव:
१ ३/४ कप मैदा
1/3 कप चीनी
२ १/२ चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 छोटा चम्मच नमक
1/2 कप क्रीमी पीनट बटर
1 बड़ा अंडा
३/४ कप दूध
1/3 कप मक्खन, पिघला हुआ
1/2 कप जेली, कोई भी स्वाद
पीनट बटर फ्रॉस्टिंग (नीचे नुस्खा)
दिशा:
ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें। कागज या फ़ॉइल लाइनर के साथ एक 12 मफिन टिन को लाइन करें और खाना पकाने के स्प्रे के साथ स्प्रे करें। एक बाउल में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। एक अलग कटोरे में, पीनट बटर को अंडे के साथ मिलाएं। धीरे-धीरे दूध और मक्खन में डालें और पूरी तरह से मिलाने तक मिलाएँ। धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को पीनट बटर के मिश्रण के साथ मिलाकर एक सख्त घोल तैयार करें। मफिन टिन्स के तल में लगभग एक बड़ा चम्मच बैटर डालें। बैटर के बीच में एक ऊँगली का प्रयोग करें और उसमें एक चम्मच जेली भरें। जेली को एक और बड़े चम्मच घोल से ढक दें ताकि सुनिश्चित हो सके कि जेली दिखाई नहीं दे रही है। कपकेक को 20 मिनट तक बेक करें। उन्हें 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें और पीनट बटर फ्रॉस्टिंग से फ्रॉस्ट करें।
4. मूंगफली मक्खन ठंडा किया हुआ
अवयव:
१/२ कप मक्खन, नरम
1 कप क्रीमी पीनट बटर
२ कप कन्फेक्शनरों की चीनी
३ बड़े चम्मच दूध, या आवश्यकता अनुसार
दिशा:
एक मध्यम कटोरे में पीनट बटर के साथ मक्खन को फेंटें। चीनी में धीरे-धीरे फेंटें और जैसे ही यह गाढ़ा होने लगे, दूध में एक बार में एक बड़ा चम्मच तब तक फेंटें जब तक कि सारी चीनी मिल न जाए और फ्रॉस्टिंग फैल जाए। फ्रॉस्टिंग को लगभग 3 मिनट तक फेंटे ताकि वह फूला हुआ हो।
5. मूंगफली का मक्खन और जेली ग्रेनोला बार्स
8 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
2 कप कच्चा ओट्स (तुरंत नहीं)
1/3 कप क्रीमी या कुरकुरे पीनट बटर
1/2 कप जेली, कोई भी स्वाद
दिशा:
ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। और सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें। 8 इंच के चौकोर पैन में मिश्रण को फैलाकर एक समान परत बना लें। बार्स को 20 से 25 मिनट तक बेक करें। सलाखों को लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने दें। वर्गों या आयतों में काटें।
व्यंजनों 1 और 2 के सौजन्य से ऊपर राष्ट्रीय मूंगफली बोर्ड
सुझाई गई मूंगफली का मक्खन कुकबुक:
- पीनट बटर एंड कंपनी कुकबुक
- परम मूंगफली का मक्खन पुस्तक
- मूंगफली का मक्खन ग्रह: 80 व्यंजनों में दुनिया भर में
