जबकि आपके बच्चों के पसंदीदा खाद्य पदार्थों में फलों और सब्जियों को छिपाने वाले व्यंजन उन्हें अच्छी तरह से खाने के लिए प्रेरित करते हैं, डरपोक रणनीति उन्हें यह नहीं सिखाती कि वे अपने स्वयं के स्मार्ट भोजन विकल्प कैसे बनाएं। इसके बजाय, अपने बच्चों को इन आसान चरणों के साथ स्वस्थ निर्णय लेने के लिए प्रोत्साहित करें।
चरण 1: एक सकारात्मक उदाहरण सेट करें
यदि आपके बच्चे देखते हैं कि आप एक स्वस्थ नाश्ते पर कैंडी बार चुनते हैं - कहते हैं, हम्मस और गाजर - तो वे भी एक अस्वास्थ्यकर विकल्प चुनने की अधिक संभावना रखते हैं। उदाहरण के लिए खाओ। ड्राइव थ्रू छोड़ें, भोजन न छोड़ें और अपने बच्चों को अपने नेतृत्व का पालन करके स्मार्ट भोजन विकल्प बनाना सीखें।
चरण 2: समझाएं कि वे क्या खा रहे हैं - और क्यों
बच्चे नहीं चाहते कि उनके साथ वैसा ही व्यवहार किया जाए जैसे, बच्चों! जब आप खाना बनाते और खाते हैं, तो उन्हें वयस्क सबक देकर उन्हें स्मार्ट भोजन विकल्प बनाने के लिए प्रेरित करने में मदद करें। समझाएं कि आप सफेद के बजाय ब्राउन राइस के साथ स्टिर फ्राई क्यों बनाते हैं। उन्हें सिखाएं कि आप उन्हें मजबूत और फाइबर से भरी सब्जियां रखने के लिए दुबला प्रोटीन चुनते हैं ताकि उन्हें पूर्ण महसूस करने में मदद मिल सके। आप हमेशा वहां नहीं रहेंगे जब वे तय कर रहे हों कि क्या खाना है (सोचें: जन्मदिन की पार्टियां या कैफेटेरिया लाइन)। स्पष्टीकरण के साथ उन्हें सशक्त बनाएं ताकि उन्हें यह समझने में मदद मिल सके कि स्वस्थ भोजन कैसे चुनना है।
चरण 3: एक साथ पकाएं
स्वस्थ खाने को मज़ेदार बनाएं। डिनर या वीकेंड ब्रंच एक साथ पकाएं। यदि वे काफी पुराने हैं, तो उन्हें गाजर छीलने दें या किचन टाइमर सेट करें और उसकी निगरानी करें। उन्हें खाना पकाने के कार्य में प्राप्त करें। उन्हें रास्ते में स्वाद-परीक्षण और अलंकृत करने दें। यदि वे प्रक्रिया का आनंद लेते हैं और स्वस्थ भोजन तैयार करने में मदद करने के लिए गर्व महसूस करते हैं, तो वे मेज पर बैठने और वास्तव में इसे खाने के इच्छुक होंगे।
चरण 4: उन्हें चुनने दें
अपने बच्चे को खाने की मेज से उठने से पहले प्रति सब्जी काटने की संख्या पर बातचीत करने के बजाय, अपने बच्चों को वह खाने की अनुमति दें जो वे खाना चाहते हैं - सीमा के भीतर। कुछ विकल्प प्रस्तुत करें। उदाहरण के लिए, पूछें कि क्या वे गाजर या ब्रोकोली पसंद करेंगे। स्टीम्ड या कच्चा? डुबकी या सलाद ड्रेसिंग? अपने बच्चों को स्वस्थ विकल्पों के एक सेट में से अपनी पसंद बनाने की अनुमति देने से उन्हें स्वस्थ पक्ष चुनने के लिए मार्गदर्शन करते हुए उन्हें सशक्त महसूस करने में मदद मिलती है।
चरण 5: उन्हें सिखाएं कि स्वस्थ का मतलब भाग्यशाली नहीं होता
अपने बच्चों को दिखाएं कि स्वस्थ भोजन का स्वाद अच्छा हो सकता है। मिठाई के लिए चॉकलेट डिपिंग सॉस के साथ बेरीज से भरी प्लेट पेश करें। उबली हुई ब्रोकली के एक साइड के ऊपर चीज़ सॉस को फेंटें। बहुत से बच्चे सोचते हैं कि स्वस्थ का मतलब सब्जियों की एक बेस्वाद गांठ है। उन्हें गलत साबित करें, और वे थोड़ा और खुले दिमाग से भोजन के लिए संपर्क करेंगे।
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परिवार के लिए सफाई और खाना पकाने के लिए सुपर मॉम्स गाइड
