कम से कम एक डुबकी के बिना किसी पार्टी की कल्पना करना कठिन है, लेकिन अक्सर ये डिप्स कैलोरी और वसा में उच्च होते हैं। सौभाग्य से यहाँ ऐसा नहीं है, क्योंकि इन तीन स्लिम-डाउन पार्टी डिप्स को नया रूप दिया गया है और स्वादिष्ट लेकिन स्वास्थ्यवर्धक पार्टी पसंदीदा बनना तय है।
भुना हुआ लहसुन और मेंहदी डिप
सर्विंग साइज़ लगभग १-१/२ कप
अवयव:
- लहसुन के 3 सिर
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- कम वसा वाले क्रीम चीज़ का 1/2 a (250-ग्राम) ब्लॉक, कमरे के तापमान पर नरम
- १/२ कप ९५ प्रतिशत वसा रहित क्रीम चीज़
- 2 बड़े चम्मच लो-फैट मेयोनीज
- 2 बड़े चम्मच वसा रहित ग्रीक योगर्ट
- 1-1/2 चम्मच ताजा मेंहदी, बारीक कीमा बनाया हुआ
- 1 चम्मच ताजा नींबू का रस
- ताज़ी पिसी काली मिर्च और स्वादानुसार कोषेर नमक
दिशा:
- ओवन को चार सौ डिग्री फ़ॉ। पर पहले से गर्म करें।
- लहसुन के प्रत्येक सिर के शीर्ष को काट लें। एक छोटे बेकिंग डिश में लहसुन के बल्ब डालें, और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें।
- पन्नी के साथ कवर करें, और लगभग 45 मिनट तक या लहसुन के भुनने और कोमल होने तक बेक करें।
- ठंडा होने दें, और फिर लहसुन की कलियों को उनके छिलके से निचोड़ लें।
- जब तक लहसुन भुन रहा हो, क्रीम चीज़, मेयोनीज़ और दही को एक साथ चिकना होने तक फेंटें।
- मेंहदी, ताजी काली मिर्च और नमक मिलाएं। लहसुन के ठंडा होने तक फ्रिज में स्टोर करें।
- भुनी हुई लहसुन की कलियों को काट लें और उन्हें क्रीम चीज़ के मिश्रण में मिला दें। परोसने से पहले 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।
- टोस्टेड बैगूएट स्लाइस, पीटा चिप्स या होल ग्रेन क्रैकर्स के साथ परोसें।
पुर्नोत्थान डिली डिप
सर्विंग साइज़ १-१/२ कप
अवयव:
- 1 कप वसा रहित ग्रीक योगर्ट
- १/२ कप कम वसा वाला मेयोनेज़
- 1 बड़ा चम्मच सूखे डिल वीड
- 2 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ प्याज
- २ चम्मच बोन एपेटिट मसाला
- 2 चम्मच नींबू मिर्च
- 1-1/2 चम्मच ताजा नींबू का रस
दिशा:
- एक मध्यम कटोरे में, सभी सामग्री डालें।
- मिलाने के लिए मिलाएं, और परोसने के लिए तैयार होने तक मिश्रण को कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
- कटी हुई कच्ची सब्जियों या पिसा ब्रेड के साथ परोसें।
पुर्नोत्थान queso dip
सर्विंग साइज़ २ कप
अवयव:
- १/२ कप बारीक कटा हुआ हरा प्याज
- 2 लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
- 2/3 कप मलाई निकाला दूध
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 1/2 a (250-ग्राम) कम वसा वाले क्रीम चीज़ का ब्लॉक, क्यूब्ड
- 1-1 / 2 कप कम वसा वाले तेज या वृद्ध चेडर चीज़, कद्दूकस किया हुआ
- २ बड़े चम्मच सूखा हुआ और कटा हुआ मसालेदार जलापेनोस
- 2 बड़े चम्मच कटी हुई भुनी लाल मिर्च
दिशा:
- एक छोटे फ्राइंग पैन में, प्याज और लहसुन डालें, और मध्यम आँच पर 1/4 कप पानी के साथ भूनें जब तक कि प्याज और लहसुन नर्म न हो जाए और पानी पक जाए।
- एक मध्यम सॉस पैन में, दूध और कॉर्नस्टार्च को मध्यम आँच पर गरम करें। मिलाने तक फेंटें, फिर क्रीम चीज़ डालें, और इसे पिघलने तक मिलाएँ। कद्दूकस किया हुआ चेडर डालें, और तब तक फेंटते रहें जब तक कि एक चिकनी चटनी न बन जाए। प्याज-लहसुन का मिश्रण, जलपीनो और लाल मिर्च डालें और 2 मिनट के लिए पकाएँ ताकि उसमें स्वाद आ जाए।
- गर्मी से निकालें, और मल्टी-ग्रेन टॉर्टिला चिप्स के साथ गर्मागर्म परोसें।
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तुरता सलाह:
जबकि भुना हुआ लहसुन हमारे भुना हुआ लहसुन और मेंहदी डुबकी जैसे मलाईदार डुबकी के लिए एकदम सही विकल्प है, यह कई अन्य खाद्य पदार्थों के लिए भी एक स्वादिष्ट अतिरिक्त है। लहसुन के कई सिरों को पहले से भून लें और उन्हें फ्रिज में रख दें, जब भी जरूरत हो, उपयोग के लिए तैयार रहें। मैश किए हुए आलू, पिज्जा और पास्ता सॉस में भुना हुआ लहसुन क्यों नहीं मिलाते? या सलाद, व्हीप्ड मक्खन या जैतून के तेल में कुछ लौंग जोड़ने के बारे में कैसे? संभावनाएं लगभग अंतहीन हैं!
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