अपस्केल बुफे में खुद को टटोलने जैसा कुछ नहीं है, लेकिन कॉर्नेल से कुछ नए शोध हैं भोजन और ब्रांड लैब में निराशाजनक खबर है। यह पता चला है कि आपका मस्तिष्क मूल रूप से आपको यह सोचने के लिए प्रेरित करता है कि बुफे में खाना बेहतर है जितना आप इसके लिए भुगतान करते हैं। बहुत बहुत धन्यवाद, दिमाग - आप जानते हैं कि मेरे पास भुगतान करने के लिए छात्र ऋण हैं, है ना?
शोधकर्ताओं ने इसे एक स्व-पूर्ति भविष्यवाणी कहा। जब हम भोजन के लिए अधिक भुगतान करते हैं, तो हमें लगता है कि इसका स्वाद बेहतर है; जब हम सस्ते बुफे में जाते हैं, तो हमें लगता है कि खाना स्थूल है और हम उदास हो जाते हैं कि हम कभी भी गए। मेरा मतलब है, ऐसा लगता है कि यह मेरे अनुभव से मेल खाता है। लेकिन मूल रूप से, जब भोजन की गुणवत्ता समान होती है, तब भी हम महंगे सामान का अधिक आनंद लेते हैं।
इतना ही नहीं, बुफे मालिक भी लगातार आपको हेरफेर करने की कोशिश कर रहा है कम खाने और तेजी से पूर्ण होने में। आपकी प्लेट, कटोरे और चांदी के बर्तनों के आकार से लेकर उपलब्ध सस्ते स्टार्च और सब्जियों की संख्या तक सब कुछ एक परिकलित तरीके से चुना जाता है ताकि आप कम खा सकें, जिससे रेस्तरां का पैसा बच सके।
अब जब हम इन युक्तियों के बारे में जानते हैं, तो बुफे अनुभव का अधिकतम लाभ उठाने की कोशिश करना पहले से कहीं अधिक समझ में आता है। अगर मैं ओके बुफे भोजन के लिए नाक-भौं सिकोड़ रहा हूं, तो मैं मूर्खतापूर्ण तरीके से कीमत के आधार पर स्वाद के पेटू का फैसला करने जा रहा हूं अकेले, आपने बेहतर शर्त लगाई थी कि मैं अपने डॉलर को सभी के लिए बढ़ाने के लिए निम्नलिखित रणनीतियों का उपयोग करने जा रहा हूं लायक।
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1. सफलता के लिए तैयार
स्किनी जींस छोड़ें - बुफे निश्चित रूप से स्ट्रेची पैंट के लिए समय है। एक ढीली-ढाली पोशाक और कम्फ़र्टेबल लेगिंग भी काम आएगी। अधिकतम आराम अधिकतम मात्रा के बराबर है।
2. प्रोटीन को प्राथमिकता दें
अपने पैसे का मूल्य पाने के लिए, आपको सीधे मूल्यवान प्रोटीन की ओर जाना चाहिए। सैल्मन? केकड़े के पैर? झींगा? मुख्य पसली? सभी अच्छे विकल्प। लंगड़े तिलापिया और अधिक पके हुए चिकन ब्रेस्ट को छोड़ दें। यदि आप अपनी यात्रा के मूल्य को अधिकतम करना चाहते हैं, तो रेड मीट और फैंसी फिश वह जगह है जहाँ यह है।
3. सलाद छोड़ें
सलाद बार स्टॉक में सस्ता है लेकिन आपको पूरा मिलेगा। इसे छोड़। आपने अपनी मेहनत की कमाई को गलती से अधपके हनीड्यू और मुरझाए हुए रोमेन लेट्यूस पर पूरा करने के लिए खर्च नहीं किया, है ना? इसके अलावा उन अजीब मेयोनेज़-आधारित सलाद को बुफे में छोड़ दें। वे बनाने के लिए नरक के रूप में सस्ते हैं, लेकिन बहुत भारी हैं और अच्छी चीजें प्राप्त करने से पहले आपके पेट को नष्ट कर देंगे।
4. मत पीना
कई बुफे आपको विशाल पेय कप देते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे चाहते हैं कि आप फव्वारा सोडा भरें, जिसकी लागत मूल रूप से एक मिलियन गैलन बनाने के लिए एक पैसा है। वास्तव में नहीं, लेकिन यह आपके पेट को भरने और भरने के लिए बहुत सस्ता है, जिसका अर्थ है कि आपने मूल रूप से कोला के एक बड़े कप पर $ 15-प्लस खर्च किए हैं।
इसके बजाय, जब आप बुफे में हों तो पेय पदार्थों पर मूल्यवान पेट की जगह बर्बाद करने के बजाय दिन भर में भरपूर पानी के साथ हाइड्रेट करें।
5. दोपहर के भोजन के लिए जाओ
लंचटाइम बुफे अक्सर अपने डिनरटाइम समकक्षों की तुलना में काफी सस्ते होते हैं। अधिकांश समय वे भोजन के एक ही चयन की पेशकश करते हैं (हालांकि सस्ते बुफे पर, वे कुछ महंगी वस्तुओं को छोड़ सकते हैं, जैसे कि प्राइम रिब कार्विंग स्टेशन)। साथ ही, आपके पास अपने भोजन को रात के खाने में पैक करने और बाद में सोने में सक्षम होने के बजाय अपने भोजन को पचाने के लिए अधिक समय होगा।
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6. अपने आप को गति दें (लेकिन खाना बंद न करें)
बुफे में पहुंचने के कुछ ही मिनटों के भीतर भोजन की ढेर प्लेट को नीचे न फेंके। जो अच्छा लगता है उसका थोड़ा सा लें, और सामान्य गति से इसका नमूना लें, यह तय करने के बाद कि आप और क्या प्रयास करना चाहते हैं, दूसरी प्लेट के लिए वापस जा रहे हैं। कुंजी स्थिर दर पर खाना है। यदि आप बहुत तेजी से खाते हैं, तो आपका पेट बहुत जल्दी भर जाएगा।
7. बैन ब्रेड (और पास्ता)
इसके बारे में सोचें - आप किराने की दुकान पर लगभग एक डॉलर में एक पाउंड पास्ता प्राप्त कर सकते हैं, और जब रेस्तरां इसे थोक में खरीदते हैं, तो यह और भी सस्ता होता है। वही रोटी के लिए जाता है। रोटी मूल रूप से सिर्फ पानी, आटा और खमीर है।
यदि आप अपनी बुफे यात्रा के मूल्य को अधिकतम करना चाहते हैं, तो पास्ता और ब्रेड को छोड़ दें। वे आपको दिल की धड़कन से भर देंगे और पेट की जगह को सही ठहराने के लिए बहुत सस्ते हैं।
8. अपने शरीर को तैयार करें
की सुबह, नाश्ता न छोड़ें। यह आपके शरीर को दिन में बाद में होने वाले हमले के लिए तैयार करने में मदद करेगा। बुफे में जाने से पहले ढेर सारा पानी पिएं, और अपनी भूख बढ़ाने में मदद करने के लिए जिम जाने या दिन में पहले तेज सैर करने पर विचार करें।
9. मिठाई के कटोरे छोड़ें
बुफे आमतौर पर मिठाई अनुभाग द्वारा छोटे कटोरे सेट करते हैं। वे आपको पैसे बचाने के लिए कम खाने के लिए प्रोत्साहित करने की कोशिश कर रहे हैं। इसके बजाय, सलाद बार से एक कटोरी या एंट्री बुफे लाइन से एक प्लेट के साथ अंदर जाएं, और मिठाई पर लोड करें।
10. आराम करो और ठीक हो जाओ
बुफे के बाद, अपना ख्याल रखें। लंबी, इत्मीनान से सैर करने से आपको बेहतर पाचन में मदद मिलेगी। उन सभी नमकीन खाद्य पदार्थों को खाने के बाद पुनर्जलीकरण में मदद करने के लिए पानी की घूंट लें, और किसी भी अपच को शांत करने में मदद करने के लिए एक गिलास पुदीना या अदरक की चाय का आनंद लेने पर विचार करें। ऐसा नहीं है कि बुफे इसे अति करने के बारे में है - यह एक विशेष उपचार के रूप में शामिल होने के बारे में है।
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