इस ग्रिल्ड तंदूरी चिकन को ग्रिल्ड प्याज़ और नींबू के साथ अपने साप्ताहिक व्यंजनों की सूची में शामिल करें!
तंदूरी चिकन के इस होम-ग्रील्ड संस्करण को ग्रिल्ड प्याज और नींबू के साथ परोसना न केवल एक सुंदर प्रस्तुति देता है, बल्कि चिकन को भारतीय स्वाद और चालाकी से पैक करता है!
संबंधित कहानी। राचेल रे ने बस एक आसान बाल्सामिक चिकन मैरीनेड साझा किया जो पूरी तरह से हमारे बीबीक्यू सॉस की जगह ले रहा है
ग्रिल्ड प्याज़ और नींबू के साथ ग्रिल्ड तंदूरी चिकन रेसिपी
4-6 परोसता है
अवयव:
- 6 बेनालेस, त्वचा रहित चिकन जांघ
- ४ लहसुन की कलियाँ, कटा हुआ
- 1 कप सादा दही
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 2 बड़े चम्मच ताजा अदरक, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच मीठी पपरिका
- १ बड़ा चम्मच गरमा गरम पपरिका
- 1 बड़ा चम्मच गरम मसाला
- 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ धनिया
- 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
- 1 चम्मच पिसी हुई हल्दी
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 3 नींबू, हलकों में कटा हुआ
- २ प्याज, हलकों में कटा हुआ
- खाना पकाने का स्प्रे
दिशा:
- सभी सामग्री (प्याज और नींबू को छोड़कर) को अच्छी तरह मिक्स होने तक मिलाएं। अपने चिकन को मैरिनेड में डालें, ढककर कम से कम एक घंटे या 8 घंटे तक के लिए ठंडा करें।
- अपनी ग्रिल को मध्यम-उच्च पर प्रीहीट करें। नींबू के स्लाइस और प्याज के हलकों को दोनों तरफ कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें। प्याज़ और नींबू को ग्रिल पर रखें और चार मिनट तक हर तरफ से चार मिनट तक भूनें।
- चिकन को मैरिनेड से निकालें, अतिरिक्त मैरिनेड को हिलाएं और फिर चिकन को कुकिंग स्प्रे से दोनों तरफ स्प्रे करें।
- चिकन को ग्रिल पर रखें और पलटने से पहले 4-5 मिनट के लिए बैठने दें। चिकन को पलटें और ५-६ मिनट अतिरिक्त ग्रिल करें। आप चाहते हैं कि चिकन के दोनों तरफ थोड़ा सा चारपाई हो। (चिकन तब पकता है जब उसका रस साफ निकल जाए।)
- चिकन को स्लाइस करने से पहले कुछ मिनट के लिए आराम दें और चाहें तो ग्रिल्ड प्याज और नींबू और तैयार बासमती चावल के साथ परोसें।
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