पोर्क लोइन जो आपको रात के खाने के लिए बेकन और बोर्बोन खाने का बहाना देता है - शेकनोस

पिघल-इन-द-माउथ टेंडर के बारे में बात करें - यह सूअर का मांस आपको निराश नहीं करेगा। इसके अलावा, यह बेकन में लपेटा गया है। और जब यह एक स्वर्गीय बोर्बोन सॉस के साथ सबसे ऊपर है, तो यह एक बेहद अद्भुत रात का खाना बनाता है।

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पोर्क टेंडरलॉइन मेरे जाने-माने भोजन में से एक है क्योंकि इसे ओवन में या बारबेक्यू पर बनाया जा सकता है और पूरे पकाया जा सकता है या पदक या छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है। यह बहुत बहुमुखी है।

यह सूअर का मांस केवल 3 अवयवों के साथ बनाना बहुत आसान है, और वह है काली मिर्च की गिनती।

और थोड़ा अतिरिक्त विशेष स्पर्श के लिए, सूअर का मांस के ऊपर बटररी बोर्बोन सॉस बूंदा बांदी है और बेकन के साथ बहुत अच्छा स्वाद लेता है।

आपको बस इस रसीले सूअर के मांस को आज़माना होगा - बस इतना ही है।

बोर्बोन सॉस रेसिपी के साथ बेकन-लिपटे पोर्क टेंडरलॉइन

रसीला, निविदा और नम बेकन-लिपटे पोर्क टेंडरलॉइन मक्खन और मेपल सिरप से बने बोर्बोन सॉस के साथ सबसे ऊपर है।

सेवा करता है 2

तैयारी का समय: १० मिनट | पकाने का समय: ५० मिनट | निष्क्रिय समय: 8 मिनट | कुल समय: 1 घंटा 8 मिनट

अवयव:

पोर्क टेंडरलॉइन के लिए

• 1 पौंड बोनलेस पोर्क टेंडरलॉइन
• 4 स्लाइस बेकन
• 4 डैश पिसी हुई काली मिर्च

बोर्बोन सॉस के लिए

• 1/4 कप बोर्बोन व्हिस्की
• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
• २ डैश नमक
• 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप

दिशा:

पोर्क टेंडरलॉइन के लिए

1. ओवन को 350 डिग्री F पर गरम करें।
2. पोर्क के चारों ओर बेकन के टुकड़ों को 1 छोर से दूसरे छोर तक लपेटें, जितना संभव हो उतना सूअर का मांस कवर करें। बेकन के प्रत्येक टुकड़े के अंत में धीरे से बेकन के हिस्से के नीचे टक करें जो पहले से ही लपेटा हुआ है।
3. एक ओवनप्रूफ स्किलेट या उथले पैन में, बीच में बेकन-लिपटे टेंडरलॉइन को रखें।
4. पूरी तरह से पकने तक (लगभग 50 मिनट) बिना ढके बेक करें।
5. ओवन से निकालें, और काटने से पहले लगभग 8 मिनट तक आराम करें।
6. मोटे स्लाइस में काटें, और बोर्बोन सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
7. सब्जियों और आलू के साथ परोसें।

बोर्बोन सॉस के लिए

1. सूअर का मांस खाना पकाने से लगभग 10 मिनट पहले, मध्यम आकार के सॉस पैन को कम से मध्यम गर्मी पर गरम करें, और बोर्बोन, मक्खन, ब्राउन शुगर, नमक और मेपल सिरप जोड़ें।
2. सॉस के गर्म होते ही हिलाएं।
3. धीमी आंच पर तब तक पकाते रहें जब तक कि सॉस थोड़ा गाढ़ा न होने लगे (लगभग 10 से 12 मिनट)। सॉस के गर्म होते ही हिलाएं।
4. मोटे तौर पर कटा हुआ, बेकन-लिपटे पोर्क टेंडरलॉइन के ऊपर बूंदा बांदी।

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