गर्मी के दिनों में सुबह सबसे पहले ओटमील को हिलाते हुए कोई भी गर्म चूल्हे के ऊपर खड़ा नहीं होना चाहता, और सोमवार से शुक्रवार तक ऐसा करने के लिए सबसे पहले समय निकालना मुश्किल होता है। जब आप भोजन करते हैं और पानी पीते हैं, या ड्राइव-थ्रू विकल्प की ओर रुख करते हैं, तो पहले से पैक किए गए नाश्ते का सहारा लेने के बजाय, रात भर की मूसली जिसमें आपका रेफ्रिजरेटर आपके लिए सभी काम करता है, एक त्वरित, आसान और स्वस्थ गर्म मौसम है सुबह का नाश्ता समाधान।
जई और दही के साथ मिश्रित करने से पहले कच्चे एक प्रकार का अनाज (एक लस मुक्त साबुत अनाज) भिगोने से एक स्वादिष्ट मलाईदार मूसली-शैली का ठंडा अनाज बनता है। इसकी सबसे अच्छी संगत मौसम की सर्वोत्तम उपज है; इस कटोरे की समृद्धि के विपरीत बेरीज, आड़ू और प्लम सभी अच्छी तरह से काम करते हैं। यह परिचित, आरामदायक स्वाद है, जिस पर आप सुबह सबसे पहले भरोसा करते हैं, जबकि आपको पूरी गर्मी में ठंडा और स्वस्थ रखते हैं।
कच्ची गर्मियों में एक प्रकार का अनाज दलिया
साबुत अनाज के स्वास्थ्य लाभों की विशेषता वाले व्यस्त सुबह के लिए त्वरित और आसान तीन चरणों वाला मूसली-शैली का दलिया। गर्मी या खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है, इस लस मुक्त नाश्ते को गर्म गर्मी के महीनों के लिए आदर्श बनाते हैं। रसोई में कम समय और बाहर अधिक समय के लिए एक नुस्खा।
सेवा करता है 2
अवयव:
- ३/४ कप कच्चे कुट्टू के दाने
- ३/४ कप पानी
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1/4 छोटा चम्मच नमक।
- 1/2 कप सादा दही
- 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप
- 1/2 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- 2/3 कप लार्ज-फ्लेक रोल्ड ओट्स
- ताजे फल, परोसने के लिए
दिशा:
चरण 1: एक प्रकार का अनाज, पानी, नींबू का रस और नमक मिलाएं और भिगो दें
३/४ कप एक प्रकार का अनाज ३/४ कप पानी, १ चम्मच नींबू का रस और १/४ चम्मच नमक के साथ कमरे के तापमान पर ५ घंटे के लिए भिगो दें।
चरण 2: एक साथ मिलाएं और रात भर ठंडा करें
1/2 कप सादा दही, 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप और 1/2 चम्मच वेनिला अर्क के साथ एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में जोड़ें। कोमल होने तक मिश्रित करें। मिलाने के लिए 2/3 कप लार्ज-फ्लेक रोल्ड ओट्स और दाल डालें। एक बाउल में डालें, ढककर रात भर के लिए ठंडा करें।
चरण 3: ऊपर से फल डालें और ठंडा परोसें
दो कटोरियों के बीच बाँट लें और ऊपर से ताज़े फल डालें। ठंडा परोसें।
एलीसन डे एक कुकबुक लेखक हैं (पूरे कटोरे, स्प्रिंग २०१६), शाकाहारी भोजन ब्लॉग के निर्माता स्वादिष्ट चुकंदर, एक नुस्खा डेवलपर और पोषण विशेषज्ञ। सोशल मीडिया पर उससे जुड़े रहें: ट्विटर, फेसबुक, instagram, Pinterest, यूट्यूब, Tumblr & Goodreads.
