बड़े होकर, मेरे पास सकल पैनकेक हाउस ग्रिट्स के कुछ बहुत सारे कटोरे थे जिन्होंने मुझे पूरी तरह से वर्षों तक बंद कर दिया। तथ्य यह है कि वे जितने नरम हो सकते थे और छोटे जेली पैकेट जो मेरे एकमात्र टॉपिंग विकल्प थे वास्तव में मेरे लिए कुछ भी नहीं किया, मेरे पास पैनकेक स्टैक्स और बेल्जियम वेफल्स को व्हीप्ड के साथ ऊंचा ढेर करना था मलाई।
लेकिन मैंने हाल ही में एक और शॉट दिया, हालांकि मैं दिलकश मार्ग पर गया। इसलिए। बहुत। बेहतर।
इस नाश्ते के मिश्रण में मैश किए हुए शकरकंद और बकरी के पनीर को मिलाया गया है और एक बहते हुए तले हुए अंडे के साथ सबसे ऊपर है। पैनकेक हाउस में आपको जो कुछ भी मिलेगा उससे बेहतर।
दिलकश शकरकंद-बकरी चीज़ ग्रिट्स रेसिपी
ये नमकीन ग्रिट्स नाश्ते के लिए एकदम सही हैं, 15 मिनट में एक साथ आते हैं और शकरकंद और बकरी पनीर से भरे होते हैं।
सेवा करता है 2
तैयारी का समय: ५ मिनट | पकाने का समय: १० मिनट | कुल समय: १५ मिनट
अवयव:
- १ कप पानी
- 1 कप दूध
- 1/2 कप ग्रिट्स
- नमक और मिर्च
- 1/2 कप मैश किए हुए मीठे आलू
- 2 औंस बकरी पनीर
- 2 अंडे
- कटा हुआ हरा प्याज, गार्निश के लिए
दिशा:
- एक छोटे सॉस पैन में, पानी और दूध को उबाल लें।
- एक बार जब पानी और दूध में उबाल आ जाए, तो बर्तन में ग्रिट्स डालें और आँच को मध्यम से कम कर दें। गाढ़ा होने तक बार-बार हिलाएं।
- नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, फिर बकरी पनीर और शकरकंद डालें, और तब तक हिलाते रहें जब तक कि पनीर पिघल न जाए और शकरकंद शामिल न हो जाए। आँच बंद कर दें, और बर्तन को एक तरफ रख दें।
- मध्यम आँच पर एक छोटी सी ग्रीस की हुई कड़ाही गरम करें। कड़ाही गर्म होने पर अंडे डालें और भूनें।
- ग्रिट्स को २ बाउल में डालें, प्रत्येक के ऊपर तले हुए अंडे डालें और हरे प्याज़ से सजाएँ।
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