छुट्टियों की दावत के साथ बहुत सारे और बहुत सारे बचे हुए आते हैं। अक्सर मैं उन बचे हुए पदार्थों के साथ रचनात्मक होने की कोशिश करता हूं जिनके साथ मैं फंस जाता हूं और आमतौर पर उन्हें कैसरोल, पास्ता, सूप या फ्रिटाटा में शामिल करता हूं।
फ्रिटाटा बनाना इतना आसान है, न केवल नाश्ते या ब्रंच के लिए, बल्कि लंच या डिनर के लिए भी। यहां मैंने बचे हुए भुने हुए शकरकंद का इस्तेमाल किया और उन्हें ऑर्गेनिक अंडे, डाइस्ड बेकन और ताज़े कद्दूकस किए हुए ग्रेयरे चीज़ के साथ मिलाया। बच्चों या अचार खाने वालों के लिए कुछ ताज़े बच्चे पालक में शामिल करना अतिरिक्त सब्जियों में घुसने का एक शानदार तरीका है।
बेकन-शकरकंद फ्रिटाटा रेसिपी
ऑर्गेनिक अंडे, कटे हुए बचे हुए शकरकंद, बेकन, पालक और ग्रेयरे चीज़ को इस साधारण फ्रिटाटा में सुनहरा भूरा बेक किया जाता है - एक स्वादिष्ट ब्रंच विचार।
6 को परोसता हैं
तैयारी का समय: १५ मिनट | बेक करने का समय: ३० मिनट | कुल समय: ४५ मिनट
अवयव:
- 6 पूरे अंडे
- 6 अंडे का सफेद भाग
- 1 चम्मच पिसी हुई थाइम
- 1 छोटा चम्मच प्याज पाउडर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1 कप कटा हुआ बचा हुआ अवकाश शकरकंद
- 6 स्ट्रिप्स कच्चा सेबवुड स्मोक्ड बेकन, डाइस्ड
- 1 छोटा मीठा प्याज, कीमा बनाया हुआ
- 1 बड़ा मुट्ठी ताजा बेबी पालक
- १/२ कप कद्दूकस किया हुआ ग्रेयरे चीज़ या स्विस चीज़
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें, और नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ मध्यम आकार के कास्ट-आयरन स्किलेट को स्प्रे करें।
- एक मिक्सिंग बाउल में, पूरे अंडे, अंडे की सफेदी और सीज़निंग को मिलाएं। एक व्हिस्क का उपयोग करके, अंडे को झागदार होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
- कटा हुआ शकरकंद, बेकन, प्याज और पालक में मोड़ो।
- अंडे के मिश्रण को कड़ाही में डालें, और पनीर के साथ छिड़के।
- 30 मिनट के लिए या फ्रिटाटा को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
- ओवन से निकालें, वेजेज में काटें और गरमागरम परोसें।
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