अच्छी तरह से खाना बनाना और बजट आमतौर पर साथ-साथ नहीं चलते - यानी अब तक। हम इस रहस्य को उजागर कर रहे हैं कि कैसे आप एक बजट में मास्टर शेफ बन सकते हैं!
अच्छी तरह से खाना पकाने में न केवल कौशल, समय और मेहनत लगती है, बल्कि इसमें पैसा भी लगता है। सामग्री जोड़ते हैं - खासकर अगर नुस्खा कुछ अनोखा करने के लिए कहता है। यह ज्यादातर लोगों को एक ही तरह का भोजन बनाने के लिए छोड़ देता है, सप्ताह के बाद सप्ताह, महीने दर महीने। हालांकि कोई शिकायत नहीं कर रहा है, क्या इसे थोड़ा मसाला देने में मज़ा नहीं आएगा? हम बात कर रहे हैं एक बजट में पेटू भोजन, घर पर रेस्तरां-गुणवत्ता वाला भोजन और परिवार के सदस्य आपके भोजन के बारे में बड़बड़ाते हुए। सच होने के लिए बहुत अच्छा लगता है, है ना?
सुविधा के लिए कभी भुगतान न करें
हम समझते हैं कि पहले से कटे हुए फल या पतले कटे हुए चिकन ब्रेस्ट के टब के लिए भुगतान करना आसान है, लेकिन ये चीजें बड़े पैमाने पर जुड़ती हैं। अगली बार जब आप खरीदारी करें, तो कम खर्चीले पूरे फल और पूरे चिकन ब्रेस्ट खरीद लें और इसे स्वयं काट लें। आपको कम पैसे में दोनों का काफी अधिक लाभ मिलेगा।
समान सामग्री के साथ साप्ताहिक भोजन की योजना बनाएं
युक्ति: इस पर एक ट्विस्ट यह है कि जितना आपका परिवार हर रात खा सकता है उससे अधिक खाना बनाना और अगले दिन दोपहर के भोजन के लिए बचा हुआ खाना। बस सुनिश्चित करें कि आप बचा हुआ खाना खाते हैं!
यहां विचार थोक में खरीदने और विभिन्न व्यंजनों के लिए उस सभी भोजन का उपयोग करने की आदत डालने का है। उदाहरण के लिए, यदि पालक बिक्री पर है, तो स्टॉक करें और बनाएं पालक चिकन अल्फ्रेडो फ्रेंच ब्रेड पिज्जा एक रात, ग्रील्ड चिकन के साथ पनीर पालक की स्टफिंग अगला और झींगा और पालक पास्ता के गोले इसके बाद। मांस और उत्पाद खरीदते समय इस विधि का प्रयोग करें।
मसाला बचाओ
खाना बनाते समय मसाले और मसाला वास्तव में जोड़ सकते हैं। यदि एक नुस्खा में 1 बड़ा चम्मच एक अद्वितीय मसाला या मसाला (अदरक के बीज, डिल वीड या हरीसा) की आवश्यकता होती है मसाला), उस मसाले पर $ 5 (या अधिक) खर्च करने और फिर कभी इसका उपयोग न करने के बजाय, केवल वही राशि खरीदें जरुरत। आमतौर पर, किराना स्टोर 1 डॉलर में सीज़निंग के छोटे पैकेट बेचते हैं, और संपूर्ण खाद्य भंडार या किसान बाज़ार आपको अपनी ज़रूरत की चीज़ें खरीदने और वज़न के हिसाब से भुगतान करने की अनुमति देते हैं।
भोजन योजना से पहले सूची ले लो
यदि आप हमारे जैसे हैं, तो संभवतः आपके पास भोजन के साथ पूरी तरह से भंडारित एक पेंट्री है, फिर भी सप्ताह के बाद सप्ताह में किराने की दुकान जारी रखें। इस सप्ताह किराने की खरीदारी से पहले, जो आपके पास पहले से है उसकी सूची ले लें। उन सामग्रियों के आधार पर रचनात्मक भोजन की योजना बनाएं जो स्टोर पर आपकी ज़रूरत की चीज़ों को कम कर दें। आपके पास जो कुछ है उसमें से कुछ का उपयोग करके, आप बिना कोई अतिरिक्त पैसा खर्च किए तीन- और चार-कोर्स भोजन भी बना सकते हैं। बजट पर अच्छी तरह से खाना बनाना रचनात्मक होने के बारे में है।
एक "सब कुछ" रात हो
यदि आप सप्ताह के अंत में अपने आप को कई प्रकार के खाद्य पदार्थ बचे हुए पाते हैं, तो उत्पादों के समाप्त होने से पहले एक भोजन में इसका अधिक से अधिक उपयोग करें। सब कुछ बरिटोस, सब कुछ पास्ता या एक तली हुई सब्जी का व्यंजन बनाएं। किसी भी उत्पाद, मांस, पनीर या अनाज का उपयोग किया जा सकता है। रचनात्मक रूप से चमकने और अपने खाना पकाने के कौशल को दिखाने का यह आपका मौका है!
महंगे पनीर का क्या?
यदि पनीर मुख्य घटक है (शराब और पनीर पार्टी की मेजबानी करने के बारे में सोचें), आगे बढ़ें और अलग हो जाएं। पनीर उन वस्तुओं में से एक है जहां आप अकेले खड़े होने पर गुणवत्ता और सस्ते के बीच अंतर का स्वाद ले सकते हैं। यदि आप इसे सलाद पर या पास्ता डिश के शीर्ष पर उपयोग कर रहे हैं, तो आप सस्ती सामग्री के साथ जा सकते हैं!
बजट पर खाना पकाने पर अधिक
शीर्ष 10 स्वस्थ — और बजट के अनुकूल — खाद्य पदार्थ
अचार में: बजट में स्वादिष्ट खाना कैसे बनाते हैं
बजट पर भोजन और योजना मेनू की खरीदारी कैसे करें
