हर क्रिसमस की पूर्व संध्या, मुझे बनाना पसंद है कैंडी दोस्तों और परिवार के लिए बेंत की छाल। क्योंकि यह चम्मच से पिघली हुई चॉकलेट खाने का एक बहाना है, और मैंने हमेशा पाया है कि कैंडी के डिब्बे को मैलेट से तोड़ना किसी भी छुट्टी को बाहर निकालने का सबसे अच्छा तरीका है। लेकिन इस साल, मैं - कई कनाडाई लोगों की तरह - सीधे भाग्य से बाहर हूं, क्योंकि हमारे देश में एक कैंडी गन्ना की कमी हो गई है।
हाल ही में, मैंने खुद को कैंडी के डिब्बे की तलाश में अपने स्थानीय किराने की दुकान के गलियारों में टहलते हुए पाया। जब मैंने फर्श पर काम करने वाले किसी व्यक्ति से कहा कि मुझे उक्त कैंडी केन के लिए निर्देशित करने के लिए कहा, तो निश्चित रूप से मैंने उन्हें याद किया होगा, उसने मुझे नीले फल-स्वाद वाले बेंत के आकार की कैंडीज की ओर इशारा किया। जाहिर है, ये नकली बेंत असली चीज़ के रूप में सामने आ रहे थे और बिल्कुल नहीं करेंगे, इसलिए मैं हार कर घर चला गया।
मैं अपनी पसंदीदा क्रिसमस कैंडीज की कमी से पीड़ित अकेला कनाडाई नहीं हूं। कई खुदरा विक्रेता इस साल हॉलिडे स्टेपल को अलमारियों पर स्टॉक करने में असमर्थ रहे हैं, एक लोकप्रिय कनाडाई कैंडी गन्ना ब्रांड के यू.एस. अधिग्रहण के लिए धन्यवाद। यह पता चला है, कैंडी के डिब्बे जिन्हें हम जानते हैं और प्यार कंपनी एलन कैंडी द्वारा निर्मित किए गए थे। हाल ही में, हर्षे ने इस कंपनी को अपने कब्जे में ले लिया, और किसी भी कारण से, वे अब मिलने के लिए पर्याप्त कैंडी का निर्माण नहीं कर रहे हैं
कनाडासाल के इस समय की बहुत गंभीर जरूरत है।हमारे साथ ऐसा क्यों हो रहा है?
NS हर्षे के स्वामित्व वाले एलन कैंडी जाहिरा तौर पर "सभी खुदरा विक्रेताओं से कहा कि वे इस साल के क्रिसमस 2015 के लिए कैंडी केन का उत्पादन नहीं करने जा रहे थे," समझाया मिशेल इंजी — एक व्यक्ति जो लंदन ड्रग्स कनाडा के लिए कैंडी केन ऑर्डर करता है — के साथ एक साक्षात्कार में सीबीसी न्यूज.
यह संकट डिक वर्डिंग जैसे लोगों को भी प्रभावित कर रहा है, जो वैंकूवर कार्यक्रमों में सांता के रूप में तैयार होते हैं। शब्दों ने बताया सीबीसी कि उसने 7,000 पेपरमिंट कैंडी केन का स्टॉक करने की कोशिश की, जिसे वह आम तौर पर हर साल खरीदता है, लेकिन केवल कार्टून चरित्रों में शामिल यकी फलों के स्वाद वाली कैंडी केन को ही ट्रैक कर सकता है जमा हुआएल्सा और बैटमैन।
“चेरी, रास्पबेरी और तरबूज था, अगर आप इस पर विश्वास कर सकते हैं। आड़ू वाले भयानक थे, ”वर्डिंग ने बताया सीबीसी.
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हम कैसे जीवित रहते हैं?
यदि आप भाग्यशाली हैं, तो आपको एक खुदरा विक्रेता मिल सकता है जिसने हमारे देश में कैंडी केन को भरने के लिए काम करने वाले ब्रांडों में से एक से कैंडी केन का ऑर्डर दिया, जैसे हैमिल्टन-आधारित निर्माता कर्मा कैंडी। "कैंडी कैन की हमारी बिक्री में विस्फोट हुआ है - संक्षेप में, समान ग्राहकों के साथ साल दर साल 30 प्रतिशत," कर्मा कैंडी का क्रेग ब्लिस को समझाया सीबीसी.
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कैंडी केन के विकल्प
यदि आप किसी कैंडी केन पर अपना हाथ नहीं डाल सकते हैं, तो आपको रसोई में रचनात्मक होना पड़ सकता है।
आपको अपनी क्रिसमस की छाल छोड़ने की ज़रूरत नहीं है - इन स्वादिष्ट कैंडी बेंत मुक्त छाल विचारों को देखें जिन्हें लोग सोशल मीडिया पर साझा कर रहे हैं। आप पिस्ता, किशमिश, सूखे मेवे, एम एंड एम, प्रेट्ज़ेल या स्प्रिंकल्स जैसी सामग्री के लिए अपने सामान्य कैंडी बेंत की अदला-बदली कर सकते हैं:
#कुत्ते की भौंक#क्रिसमस#क्रिसमसबार्क#चॉकलेट#पिस्ता#क्रेसिन्स#घर का बना#क्रिस्मस के तोहफ़े#होनेमेडप्रेजेंट#एफ… pic.twitter.com/9mt3i5uSQK
- CIOKO LOVE ™ (@ciokolove) 19 दिसंबर 2014
और मेरे पति का पसंदीदा #क्रिसमसबार्कpic.twitter.com/KWbK7qrgYZ
- कीक्स (@Keta_Ko) दिसंबर 20, 2015
और आप अभी भी बेंत के बिना उस मिन्टी स्वाद को प्राप्त कर सकते हैं। अपने सामान्य हॉट चॉकलेट में थोड़ा सा पेपरमिंट ऑयल - या बेहतर अभी तक पेपरमिंट श्नैप्स - जोड़ने का प्रयास करें। क्योंकि एक बार जब आपके पास कुछ पेपरमिंट श्नैप्स हॉट चॉकलेट हो, तो आप हमारे राष्ट्रीय कैंडी गन्ना संकट को पूरी तरह से भूल गए होंगे।
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