नाशपाती और गोरगोन्जोला के साथ कारमेलिज्ड प्याज फोकैसिया - SheKnows

यह ताज़ी बेक्ड ब्रेड मीठी और नमकीन से भरी हुई है और सूप के एक बड़े कटोरे के साथ या एक सुरुचिपूर्ण ऐपेटाइज़र के रूप में परोसने के लिए एकदम सही है।

संबंधित कहानी। एक सरल, फिर भी स्वादिष्ट ब्रेड रेसिपी, यहां तक ​​​​कि बेकिंग नौसिखिए भी संभाल सकते हैं

घर का बना ब्रेड बनाना न केवल मजेदार है, बल्कि यह आपको अपनी सामग्री के साथ रचनात्मक बनाने की अनुमति देता है। फ़ोकैसिया के हमारे संस्करण में, हमने कैरामेलाइज़्ड प्याज़, गोर्गोन्ज़ोला चीज़ मिलाया और इसके ऊपर ताज़ा कटे हुए नाशपाती डाले।

नाशपाती और गोर्गोन्जोला रेसिपी के साथ कारमेलिज्ड प्याज फ़ोकैसिया

पैदावार १ रोटी

अवयव:

• 1 कप गर्म पानी
• 1 पैकेज सक्रिय सूखा खमीर
• 2 बड़े चम्मच शहद या मेपल सिरप
• 2-1/2 कप ब्रेड का आटा
• 1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और टॉपिंग के लिए 1 बड़ा चम्मच
• 1 छोटा चम्मच समुद्री नमक और 1/4 छोटा चम्मच गार्निश के लिए
• 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• 1/2 कप Caramelized प्याज
• १/२ कप क्रम्बल किया हुआ गोर्गोन्जोला चीज़
• 1 बड़ा नाशपाती, कोर्ड और कटा हुआ (नाशपाती के किसी भी प्रकार का काम करता है)
• १ बड़ा चम्मच सूखा इतालवी मसाला
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च सजाने के लिए

दिशा:

1. एक बड़े कटोरे में पानी, खमीर, शहद (या मेपल सिरप) डालें और मिश्रण को झागदार होने तक 10 मिनट तक खड़े रहने दें। मैदा और जैतून के तेल को धीरे-धीरे अच्छी तरह मिलाते हुए मिलाएँ।
2. कैरामेलाइज़्ड प्याज़ डालें और अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ और मिश्रण को अच्छी तरह से गुंथी हुई सतह पर डालें। आटे को तब तक गूंथें जब तक कि उसमें एक लोचदार स्थिरता न आ जाए और नॉनस्टिक स्प्रे के साथ छिड़के हुए कटोरे में रखें। एक किचन टॉवल से ढक दें और आटे को लगभग 30 मिनट तक उठने दें।
3. ओवन को 375 डिग्री F पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें। आटे को बेकिंग शीट पर रखें और अपने हाथों का उपयोग करके आटे को पैन में फिट करने के लिए दबाएं या इसे एक बड़े आयताकार आकार में बना लें। अपनी उँगलियों का प्रयोग करते हुए अपनी उँगलियों से आटे के ऊपरी भाग को डिंपल करें।
4. आटे के ऊपर एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल, बचा हुआ समुद्री नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च डालें। आटे के ऊपर कटा हुआ नाशपाती रखें और गोरगोन्जोला के साथ छिड़के। 20-25 मिनट तक या ब्रेड के ऊपर गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें। ओवन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें। चौकोर टुकड़ों में काटकर एक एयर टाइट कंटेनर में कई दिनों तक स्टोर करें।

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