मिनी मिर्च घर के बने बेसिल ह्यूमस के साथ भरने के लिए एकदम सही हैं।
हर पार्टी या गेट-टुगेदर में हमेशा निर्दिष्ट वेजी प्लेटर और हमस प्लैटर होता है, है ना? दोनों के संयोजन के बारे में कैसे? मिनी मिर्च सबसे छोटे स्टफिंग बर्तन बनाती है (और हम सभी प्यारे भोजन के स्वाद को बेहतर जानते हैं) और कुछ घर का बना हुमस बनाना आसान नहीं हो सकता है।
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बेसिल ह्यूमस स्टफ्ड मिनी पेपर्स रेसिपी
6-8 परोसता है
अवयव:
- 1 (15 औंस) छोले, सूखा और धोया जा सकता है
- 1 लौंग लहसुन
- १/२ नींबू का रस
- १/२ कप तुलसी के पत्ते
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- १/४ कप एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
- 2-3 बड़े चम्मच पानी
- 2 पाउंड मिनी बेल मिर्च
दिशा:
- मिर्च के ऊपर के भाग को काट लें और चाकू या अपनी उंगली से बीज निकाल दें।
- फ़ूड प्रोसेसर में छोले, लहसुन, नींबू का रस, तुलसी और नमक और काली मिर्च डालें।
- प्रोसेसर के चलने के साथ, जैतून के तेल में बूंदा बांदी करें।
- किनारों को खुरचें और फिर से प्रक्रिया करें, इस बार पानी डालें जब तक कि ह्यूमस अच्छा और चिकना न हो जाए।
- हम्मस को एक प्लास्टिक बैग में डालें। बैग के किसी एक कोने में ह्यूमस को नीचे दबाएं, टिप को काट लें और इसे पेस्ट्री बैग की तरह इस्तेमाल करके खोखली मिर्च को भर दें।
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