सर्दी गर्म सूप के लिए भीख माँगती है जो ठंड को तोड़ती है और अजीब बीमारियों को दूर करती है। चूंकि चिकन नूडल सूप शाकाहारी टेबल से बाहर है, इसलिए यह उचित समय है जब आप टोनी चियोडो की रसोई की किताब से इस शाकाहारी टोफू और शीटकेक हॉटपॉट में स्वैप करें। फील गुड फूड: हैप्पी, हेल्दी लिविंग के लिए होलफूड रेसिपी. चियोडो शाकाहारी और गैर-शाकाहारी लोगों को स्वास्थ्य और मूड-बूस्टिंग सामग्री से बने आराम से भोजन व्यंजनों का एक मनोरम संग्रह प्रदान करता है।
सर्दी गर्म सूप के लिए भीख माँगती है जो ठंड को तोड़ती है और अजीब बीमारियों को दूर करती है। चूंकि चिकन नूडल सूप शाकाहारी टेबल से बाहर है, इसलिए यह उचित समय है जब आप टोनी चियोडो की रसोई की किताब से इस शाकाहारी टोफू और शीटकेक हॉटपॉट में स्वैप करें। फील गुड फूड: हैप्पी, हेल्दी लिविंग के लिए होलफूड रेसिपी. चियोडो शाकाहारी और गैर-शाकाहारी लोगों को स्वास्थ्य और मूड-बूस्टिंग सामग्री से बने आराम से भोजन व्यंजनों का एक मनोरम संग्रह प्रदान करता है।
टोफू और शीटकेक हॉटपॉट
से पकाने की विधि फील गुड फूड टोनी चियोडो द्वारा
4. परोसता है
अवयव:
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- 9 औंस फर्म टोफू, 1/2-इंच क्यूब्स में काट लें
- 1 बड़ा चम्मच और 1 चम्मच गहरे भुने तिल का तेल
- 5 सूखे शिताके मशरूम 2 कप गर्म पानी में भिगोए हुए
- १-१/४-इंच लंबा कोम्बू १/२ पानी में भिगोया हुआ
- १/२ प्याज, बारीक कटा हुआ
- १ गाजर, तिरछे कटा हुआ
- 1/2 डाइकॉन, तिरछे कटा हुआ
- 3-1 / 2 औंस बेबी बोक चॉय
- 1-3 / 4 औंस एनोकी मशरूम
- 1 बड़ा चम्मच मिरिन
- १ बड़ा चम्मच शौयू
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दिशा:
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- अतिरिक्त नमी को दूर करने के लिए पैट टोफू को सुखाएं।
- एक कड़ाही में मध्यम आँच पर 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल गरम करें और टोफू को 3 से 5 मिनट तक या सुनहरा होने तक तलें।
- अतिरिक्त तेल निकालने के लिए एक कटोरी गर्म पानी में डालें, फिर छान लें, अतिरिक्त पानी को निकाल दें और एक तरफ रख दें।
- तरल को सुरक्षित रखते हुए, शीटकेक मशरूम निकालें। तनों को ट्रिम करें और कैप्स को काट लें। कोम्बू को स्ट्रिप्स में काटें।
- मध्यम आँच पर एक भारी सॉस पैन में 1 चम्मच तिल का तेल गरम करें और प्याज और अदरक को 3 मिनट तक या नरम होने तक भूनें।
- शीटकेक, कोम्बू, गाजर, डाइकॉन और शीटकेक भिगोने वाला तरल डालें। गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं, उबाल लें, फिर गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें, कवर करें, और 10 मिनट तक उबाल लें या जब तक गाजर लगभग निविदा न हो जाए।
- टोफू, बोक चॉय और एनोकी मशरूम डालें और 3 मिनट तक उबालें। मिरिन और शूयू डालकर 2 मिनट तक पकाएं।
- पैन को आँच से हटा लें और तवा को ४ बाउल में बाँट लें। गर्म - गर्म परोसें।
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अधिक शाकाहारी सूप व्यंजनों!
