फास्ट फूड चेन के लिए लंगड़ा और चिकना फ्राइज़ छोड़ दें। ड्राइव-थ्रू छोड़ें, और इस सरल रेसिपी के साथ घर पर स्वादिष्ट और कुरकुरे होममेड फ्राई बनाएं, जो आपके पूरे परिवार को पसंद आएंगे।
सिंपल होममेड फ्राइज़ रेसिपी
अवयव:
- 2-1/2 पौंड रसेट आलू, छिलका
- १ कप मैदा
- 1 छोटा चम्मच लहसुन नमक
- 1 छोटा चम्मच प्याज नमक
- 1 छोटा चम्मच नमक
- १ छोटा चम्मच पपरिका
- १/२ कप पानी, या आवश्यकतानुसार
- १ कप वनस्पति तेल, तलने के लिए
दिशा:
- आलू को फ्रेंच फ्राइज़ में काट लें।
- फ्राई को ठंडे पानी में रखें ताकि तेल तैयार करते समय वे भूरे न हों।
- एक बड़े कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें।
- जब तेल गर्म हो रहा हो, एक बड़े कटोरे में, आटा, लहसुन नमक, प्याज नमक, (नियमित) नमक और लाल शिमला मिर्च को एक साथ मिलाएं।
- धीरे-धीरे पर्याप्त पानी में घोलें ताकि मिश्रण एक चम्मच से बूंदा बांदी हो सके।
- आलू के स्लाइस को घोल में डुबोएं, और फिर उन्हें गर्म तेल में डाल दें ताकि वे पहले छू न सकें। फ्राइज़ को एक-एक करके कड़ाही में रखा जाना चाहिए, या वे आपस में चिपक जाएंगे।
- गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।
- तेल से निकालें, और कागज़ के तौलिये पर निकालें।
और भी फ्राई रेसिपी
कारमेलिज्ड प्याज के साथ स्मोक्ड पनीर फ्राई
बेक्ड लहसुन सीताफल फ्राइज़
बेक्ड चिपोटल चीज़ फ्राई
