3 बूज़ी बीबीक्यू सॉस - वह जानता है

क्या पिताजी को फादर्स डे के लिए नई ग्रिल मिल रही है? इन बूज़ी, टैंगी बारबेक्यू सॉस और मैरिनेड में से एक को व्हिप करके उन बीफ़ पसलियों पर जाने के लिए उसे कुछ अद्भुत सॉस दें!

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ये सॉस न केवल आपके परिवार की पसंदीदा पसलियों, बर्गर और चिकन के लिए एकदम सही हैं, ये डिपिंग, मैरीनेटिंग और पास्ता के लिए भी एकदम सही हैं! इसके अलावा, हर एक में शराब स्वाद की एक अच्छी गहराई जोड़ती है जो आपको किसी और चीज के साथ नहीं मिल सकती है।

लगभग १ कप सॉस प्राप्त होता है

अवयव:

• १/२ कप केचप
• १/३ कप पैक्ड डार्क ब्राउन शुगर
• 1 बड़ा चम्मच साइडर सिरका
• २ चम्मच वोस्टरशायर सॉस
• २ चम्मच लो-सोडियम सोया सॉस
• २-१/२ चम्मच कैरिबियन जर्क मसाला
• 1-1/2 बड़े चम्मच मसालेदार रम
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

दिशा:

1. एक मध्यम सॉस पैन में, सभी सामग्री डालें और मध्यम-धीमी आँच पर लगभग १५ मिनट या गाढ़ा होने तक उबालें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। अतिरिक्त मसाले के लिए, एक और 1/2 -1 चम्मच जर्क सीज़निंग डालें।

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पैदावार लगभग २ कप

अवयव:

• १/४ लाल प्याज, कटा हुआ
• 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1/3 कप + 2 बड़े चम्मच बोरबॉन (हमने जिम बीम का इस्तेमाल किया)
• काली मिर्च का पानी का छींटा
• १ कप केचप
• 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
• 3 बड़े चम्मच एप्पल साइडर विनेगर
• २ बड़े चम्मच वोस्टरशायर सॉस
• १/४ कप डार्क ब्राउन शुगर
• नमक स्वादअनुसार

दिशा:

1. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में प्याज, लहसुन और बोर्बोन रखें। उबाल पर लाना। फिर एक उबाल को कम करें और तब तक पकाएं जब तक कि प्याज पारभासी न हो जाए और अधिकांश तरल पक न जाए। शेष सामग्री में हिलाओ और लगभग 15-25 मिनट या गाढ़ा होने तक उबाल लें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
2. एक चिकने सॉस के लिए, एक ब्लेंडर में ब्लेंड करें या वायर मेश स्ट्रेनर से चलाएं।

पकाने की विधि और फोटो जैकी डोड

पैदावार लगभग १-१/२ कप

अवयव:

• 1 छोटा चम्मच तेल
• 4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1/3 कप लो-सोडियम सोया सॉस
• 2/3 कप केचप
• २ बड़े चम्मच वोस्टरशायर सॉस
• 1-1 / 2 चम्मच श्रीराचा सॉस (या आपकी पसंदीदा गर्म चटनी)
• 2 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
• 1 कप स्टाउट बियर
• १/३ कप डार्क ब्राउन शुगर
• 1 छोटा चम्मच प्याज पाउडर
• नमक और मिर्च

दिशा:

1. मध्यम आँच पर एक छोटे या मध्यम आकार के बर्तन में, तेल डालें और गरम करें। लहसुन जोड़ें और सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट तक हिलाएं। बची हुई सामग्री डालें और मिलाने तक मिलाएँ।
2. 15-20 मिनट के लिए या गाढ़ा और सुगंधित होने तक उबालें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।

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