कुछ भी नहीं कहता है "कृपया मक्खन पास करें" जैसे घर का बना ब्रेड और रोल। जब आप घर में बेकिंग ब्रेड की महक को सूंघते हैं, तो आप थैंक्सगिविंग डिनर का इंतजार नहीं कर पाएंगे!
चाहे आप नमकीन रोल या पारंपरिक रोटियां चुनें, ब्रेड ग्रेवी को उबालने और अपनी डिनर प्लेट पर मकई के आखिरी टुकड़ों को स्कूप करने में आपकी मदद करने के लिए एक आदर्श (और स्वादिष्ट) उपकरण है! ग्लूटेन-मुक्त से लेकर ब्रेड मशीन में बनने वालों तक, ये थैंक्सगिविंग रेसिपी होममेड ब्रेड और रोल के लिए आपको थैंक्सगिविंग डिनर को और भी खास बनाने में मदद करने की जरूरत है।
शकरगंदी से बने बिस्कूट
ये सामान्य से थोड़े हटकर हैं, लेकिन ये मेज पर बहुत सारे स्वादिष्ट स्वाद और रंग लाते हैं! नरम और सुनहरे रंग के, ये बिस्कुट थैंक्सगिविंग डिनर के लिए एकदम सही पूरक हैं। यह शकरकंद बिस्कुट रेसिपी के सौजन्य से है मार्था स्टीवर्ट.
8 बिस्कुट बनाता है
अवयव:
- १-३/४ कप मैदा, गूंदने और आकार देने के लिए और भी बहुत कुछ
- 2 बड़े चम्मच हल्की ब्राउन शुगर
- 2-1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 6 बड़े चम्मच ठंडा अनसाल्टेड मक्खन, टुकड़ों में कटा हुआ, साथ ही 1/2 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन और पैन के लिए और भी
- 3/4 कप शकरकंद की प्यूरी, ठंडा
- 1/3 कप छाछ
दिशा:
- एक बड़े कटोरे में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक और बेकिंग सोडा को एक साथ फेंट लें। एक पेस्ट्री ब्लेंडर या दो चाकू के साथ, मक्खन में काट लें जब तक कि मिश्रण मोटे भोजन जैसा न हो, मक्खन के कुछ मटर के आकार के गांठ के साथ।
- एक छोटे कटोरे में, शकरकंद की प्यूरी और छाछ को एक साथ फेंटें; मिश्रण को जल्दी से आटे के मिश्रण में मिलाएं, जब तक कि यह मिश्रित न हो जाए, इस बात का ध्यान रखें कि मिश्रण अधिक न हो।
- आटे को हल्के से गुथे हुए आटे की सतह पर पलटें, और बहुत धीरे से तब तक गूंधें जब तक कि आटा एक साथ न आ जाए लेकिन फिर भी थोड़ा ढेलेदार हो, पाँच या छह बार। (यदि आटा बहुत चिपचिपा है, तो 1/4 कप अतिरिक्त आटे में काम करें।)
- एक डिस्क में आकार दें, और 1 इंच की मोटाई तक थपथपाएं। आटे के 2 इंच के बिस्किट कटर से, बिस्कुट को जितना हो सके पास से काट लें। एक साथ स्क्रैप इकट्ठा करें, और अधिक बिस्कुट काटने के लिए दोहराएं (एक से अधिक बार स्क्रैप का पुन: उपयोग न करें)।
- ओवन को 425 डिग्री F पर प्रीहीट करें, निचले शेल्फ पर रैक के साथ। 8 इंच के केक पैन पर बटर लगाएं। पैन में बिस्कुट को आराम से व्यवस्थित करें (उन्हें सीधा रहने में मदद करने के लिए)। पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें और सुनहरा होने तक या लगभग 20 से 24 मिनट तक बेक करें, उन्हें एक बार घुमाएं।
पनीर डिल स्कोनस
ताज़ी बनी रोटी, सीधे ओवन से सबसे अच्छी है! लेकिन अगर आपको समय के लिए दबाया जाता है, तो इन स्वादिष्ट स्कोन को पहले से बनाया और जमे हुए किया जा सकता है। थैंक्सगिविंग डिनर के लिए (या जब भी आप उन्हें चाहें), बस उन्हें 350 डिग्री F पर दोबारा गरम करें। जब तक वे गर्म न हों, और परोसें। यह पनीर डिल स्कोन रेसिपी के सौजन्य से है सूर्य का अस्त होना.
8 स्कोन बनाता है
अवयव:
- 2 कप आटा
- 2 चम्मच सूखी सरसों
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- १/२ कप ठंडा अनसाल्टेड मक्खन, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 कप (4 औंस) कटा हुआ अतिरिक्त तेज चेडर चीज़
- १/४ कप (2 औंस) कटा हुआ परमेसन चीज़
- १/४ कप कटी हुई चिव्स
- १/४ कप कटा हुआ सोआ
- १/२ कप कम वसा वाला दूध
दिशा:
- ओवन को चार सौ डिग्री फ़ॉ। पर पहले से गर्म करें। एक बड़े कटोरे में मैदा, राई, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
- अपनी उंगलियों या कांटे से, मक्खन को आटे के मिश्रण में तब तक मिलाएँ जब तक कि यह मटर के आकार के कुछ टुकड़ों से जड़े हुए कॉर्नमील जैसा न हो जाए। पनीर, चिव्स और डिल में हिलाओ।
- दूध डालें और मिलाने के लिए हिलाएं। आटे को एक आटे की सतह पर स्थानांतरित करें और धीरे-धीरे दो या तीन बार गूंध लें जब तक कि सभी एक साथ न आ जाएं।
- 1 इंच मोटी डिस्क में थपथपाएं और इसे आठ त्रिकोणों में काट लें। बेकिंग शीट पर त्रिकोणों को लगभग दो इंच अलग रखें। सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
डबल क्विक डिनर रोल
इन डिनर रोल को गूंथने की कोई जरूरत नहीं है! यह न केवल रोल तैयार करने में आपके समय की कटौती करता है, बल्कि यह आपको सफाई करने में भी समय बचाता है! त्वरित और स्वादिष्ट दो सामग्रियां हैं जो आप निश्चित रूप से धन्यवाद डिनर तैयार करने के लिए चाहते हैं! यह डिनर रोल रेसिपी के सौजन्य से है बेट्टी क्रोकर.
१२ रोल बनाता है
अवयव:
- २-१/४ कप ऑल-पर्पस या बिना ब्लीच किया हुआ आटा
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1 पैकेज नियमित या त्वरित सक्रिय सूखा खमीर
- 1 कप बहुत गर्म पानी (120 डिग्री F. 130 डिग्री फ़ारेनहाइट तक)
- 2 बड़े चम्मच छोटा
- 1 अंडा
दिशा:
- एक बड़े बाउल में 1-1/4 कप मैदा, चीनी, नमक और खमीर मिला लें। पानी, छोटा और अंडा डालें और चम्मच से चिकना होने तक फेंटें। बचा हुआ आटा चिकना होने तक मिलाएँ। बैटर को प्याले के किनारे से खुरच कर निकाल दीजिये.
- बैटर को ढककर गरम जगह पर लगभग ३० मिनिट तक या जब तक यह आकार में दोगुना न हो जाए, उठने दें।
- 12 नियमित आकार के मफिन कपों को हल्का चिकना कर लें। लगभग 25 स्ट्रोक्स तक फेंटते हुए बैटर को चलाएँ। बैटर को मफिन कप में डालें। बैटर को २० से ३० मिनट तक या कप के ऊपर गोल होने तक पकने दें।
- ओवन को चार सौ डिग्री फ़ॉ। पर पहले से गर्म करें। रोल्स को 15 से 20 मिनट या गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें।
हनी व्हीट बटरमिल्क ब्रेड (ब्रेड मशीन के लिए)
यदि आपके पास ब्रेड मशीन है, तो आप शायद इस मूल्यवान रसोई उपकरण की सुविधा की सराहना करते हैं, खासकर थैंक्सगिविंग पर! यह एक बेहतरीन पारंपरिक ब्रेड रेसिपी है। आटा बनाओ, इसे आराम करने दें और तैयार होने पर बेक करें! यह शहद गेहूं की छाछ की ब्रेड रेसिपी के सौजन्य से है मेडिसिननेट.
1 रोटी बनाता है
अवयव:
- 1/4 कप शहद
- 1 बड़ा अंडा, फेंटा हुआ (अंडे का विकल्प इस्तेमाल किया जा सकता है)
- १ कप लो फैट छाछ
- 1-1/4 कप गेहूं का आटा
- १/४ कप पिसी हुई अलसी
- 1-3 / 4 कप सफेद ब्रेड का आटा (बिना ब्लीच किया हुआ सफेद या सभी उद्देश्य के आटे को प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
- 1-1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी (वैकल्पिक)
- 3 चम्मच सक्रिय सूखा खमीर (1 पैकेट इस्तेमाल किया जा सकता है)
- 1 चम्मच पिघला हुआ मक्खन या कैनोला तेल (वैकल्पिक)
- 1 बड़ा चम्मच ओट्स (वैकल्पिक)
दिशा:
- ब्रेड मशीन पैन में निर्माता द्वारा सुझाए गए क्रम में सभी सामग्री डालें। जोड़ा गया अंतिम घटक आमतौर पर खमीर होता है और आप आटे के बीच में एक कुआं बनाते हैं और फिर खमीर डालते हैं।
- ब्रेड मशीन को आटा चक्र (आमतौर पर लगभग 1 घंटा 40 मिनट) पर सेट करें और स्टार्ट दबाएं।
- जब ब्रेड मशीन हो जाए, तो आटे को पैन से हटा दें और नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित पाव पैन में डालें। प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें जिसे नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ छिड़का गया है (ताकि यह आटे से चिपके नहीं) और अंदर रखें रेफ्रिजरेटर रात भर या जब आप दिन के दौरान बाहर हों (या इसे दोगुना होने तक गर्म स्थान पर उठने दें आकार)।
- अपने ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। ब्रेड पाव के ऊपर पिघले हुए मक्खन या कैनोला तेल से धीरे से ब्रश करें, और फिर चाहें तो रोल के ऊपर ओट्स छिड़कें।
- लगभग 35 मिनट के लिए पाव को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
लस मुक्त पनीर लहसुन बिस्कुट
थैंक्सगिविंग डिनर में हर किसी के आनंद लेने के लिए कुछ न कुछ है! यह लस मुक्त बिस्किट नुस्खा, के सौजन्य से ग्लूटेन फ्रीली, स्वादिष्ट है और इसे बनाने में केवल 15 मिनट का समय लगता है! यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे ग्लूटेन-मुक्त हैं, खाद्य और खाद्य उत्पाद सामग्री लेबल को ध्यान से पढ़ना सुनिश्चित करें।
१० बिस्कुट बनाता है
अवयव:
- 2 कप Bisquick® लस मुक्त मिश्रण
- 1/4 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- १/४ कप फर्म मक्खन या मार्जरीन
- 2/3 कप दूध
- 1/2 कप कटा हुआ चेडर चीज़ (लगभग 2 औंस)
- 3 अंडे
- 1/4 कप मक्खन या मार्जरीन, पिघला हुआ
- 1/4 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
दिशा:
- ओवन को 425 डिग्री F पर गरम करें। एक मध्यम कटोरे में, बिस्क्विक मिक्स और 1/4 टीस्पून लहसुन पाउडर मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर या फोर्क का उपयोग करके 1/4 कप मक्खन में काटें, जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न दिखे। नरम आटा बनने तक दूध, पनीर और अंडे में हिलाओ।
- आटे को चमचे से बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट पर डालें। आठ से 10 मिनट या हल्का सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
- 1/4 कप पिघला हुआ मक्खन और 1/4 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर एक साथ मिलाएं और कुकी शीट से निकालने से पहले इसे गर्म बिस्कुट पर ब्रश करें। गरमागरम परोसें।
आप रोटी के बिना थैंक्सगिविंग डिनर नहीं कर सकते! ताजा, घर का बना ब्रेड बेहतर नहीं हो सकता है, और ये व्यंजन इतने आसान हैं कि आप उन्हें बिना किसी परेशानी के ठीक कर पाएंगे!
अधिक ब्रेड एंड रोल रेसिपी
बुनियादी त्वरित ब्रेड रेसिपी
मीठी दालचीनी की रोटी
घर का बना डिनर रोल
धन्यवाद ऋषि रोटी
सॉफ्ट कॉर्न रोल्स
