आपने कितनी बार ब्रोकली रब को बाजार में देखा है, केवल इसे पास करने के लिए क्योंकि आपको पता नहीं है कि इसे कैसे पकाना है? अगली बार जब आप इस हेल्दी क्रुसफेरस वेज को देखें, तो इसे उठाएँ और इस स्वादिष्ट वेगन साइड डिश रेसिपी को ट्राई करें।
आपने कितनी बार ब्रोकली रब को बाजार में देखा है, केवल इसे पास करने के लिए क्योंकि आपको पता नहीं है कि इसे कैसे पकाना है? अगली बार जब आप इस हेल्दी क्रुसफेरस वेज को देखें, तो इसे उठाएँ और इस स्वादिष्ट वेगन साइड डिश रेसिपी को ट्राई करें।
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किशमिश के साथ ब्रोकोली राबे
4. परोसता है
अवयव:
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- 1 पौंड ब्रोकली रब, मोटा कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- पिसी हुई लाल मिर्च चुटकी
- ३ लहसुन की कलियाँ, बहुत बारीक कटी हुई
- १/२ कप किशमिश
- १/४ कप बारीक कटे बादाम
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
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दिशा:
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- नमकीन उबलते पानी के एक बड़े बर्तन में 2 से 3 मिनट के लिए ब्रोकली रब को पकाएं।
- निकालें और एक कटोरी आइस्ड पानी में स्थानांतरित करें। फिर से छानकर सुखा लें।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े लंबे दस्ते की कड़ाही में तेल गरम करें। लाल मिर्च और लहसुन डालें। कुक, अक्सर 1 मिनट के लिए या सुगंधित होने तक लेकिन इतनी देर तक नहीं कि आप लहसुन को जला दें।
- कड़ाही में ब्रोकली रब और किशमिश डालें। 2 मिनट के लिए, अक्सर हिलाते हुए पकाएं।
- नमक काली मिर्च के साथ सीजन। कटे बादाम से सजाकर सर्व करें।
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अधिक स्वस्थ शाकाहारी व्यंजन!
