बच्चों में खाद्य एलर्जी क्यों बढ़ रही है? - वह जानती है

बच्चों के वापस स्कूल जाने के साथ, बच्चों के माता-पिता खाद्य प्रत्युर्जता अपने बच्चों को एलर्जी से सुरक्षित रखने के लिए और अधिक सतर्क रहना होगा। बाल रोग में हाल के एक अध्ययन से पता चला है कि बच्चों में खाद्य एलर्जी बढ़ रही है और अधिक गंभीर होती जा रही है। चूंकि विशेषज्ञों को अभी भी बचपन की खाद्य एलर्जी में वृद्धि की स्पष्ट समझ नहीं है, राष्ट्रीय इसके और अन्य बचपन के स्वास्थ्य के कारणों का पता लगाने के लिए हाल ही में बच्चों का अध्ययन (एनसीएस) शुरू किया गया था शर्तेँ। देना हरमन, पीएचडी, एमपीएच, आरडी, और एनसीएस के सह-निदेशक, का बाल चिकित्सा खाद्य एलर्जी के बारे में क्या कहना है।

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खाद्य एलर्जी बढ़ रही है और बदतर हो रही है

SheKnows: क्या आप हाल ही में प्रकाशित खाद्य एलर्जी अध्ययन के परिणामों का संक्षेप में वर्णन कर सकते हैं? बच्चों की दवा करने की विद्या?

डॉ देना हरमन: गुप्ता एट अल, २०११ का अध्ययन, जुलाई के अंक में प्रकाशित हुआ बच्चों की दवा करने की विद्या, संयुक्त राज्य अमेरिका में बाल चिकित्सा खाद्य एलर्जी प्रसार पर एक अध्ययन के परिणामों का वर्णन करता है। खाद्य एलर्जी की व्यापकता और गंभीरता का आकलन करने के लिए 38,480 बच्चों के अंतिम नमूने पर डेटा का विश्लेषण किया गया। लेखकों ने पाया कि अन्य अध्ययनों के विपरीत, जिनमें बचपन की एलर्जी की व्यापकता पाई गई है 8 प्रतिशत तक, इस अध्ययन में रिपोर्ट की गई बचपन की एलर्जी की व्यापकता 8 प्रतिशत या कुल 5.9 मिलियन थी बच्चे।

एलर्जी वाले लोगों में से 40 प्रतिशत ने गंभीर प्रतिक्रियाओं का इतिहास बताया और 30 प्रतिशत ने कई एलर्जी होने की सूचना दी। अन्य रिपोर्टों के अनुरूप, इस अध्ययन में पाया गया कि गंभीर खाद्य एलर्जी की संभावना उत्तरोत्तर बढ़ती गई उम्र, 14 से 17 वर्ष के बच्चों के बीच गंभीर प्रतिक्रिया की उच्च बाधाओं के लिए दो गुना से अधिक की चोटी पर बनाम उन 0 से 2 वर्षों। श्वेत बच्चों की तुलना में अश्वेत और एशियाई बच्चों में खाद्य एलर्जी की संभावना काफी अधिक थी, लेकिन एलर्जी का निदान होने की संभावना काफी कम थी।

एनसीएस बचपन की खाद्य एलर्जी पर पर्यावरणीय प्रभाव को देखता है

SheKnows: हालाँकि आप अभी सुनिश्चित नहीं हैं कि बच्चों में एलर्जी क्यों बढ़ रही है और वे अधिक गंभीर क्यों हो रहे हैं, क्या आप बता सकते हैं कि NCS कैसे मदद करने वाला है?

डॉ देना हरमन: राष्ट्रीय बाल अध्ययन (एनसीएस) पर्यावरण के प्रभावों की जांच करेगा - जैसा कि हवा, पानी, आहार, ध्वनि, पारिवारिक गतिशीलता जैसे कारकों को शामिल करने के लिए व्यापक रूप से परिभाषित किया गया है, समुदाय और सांस्कृतिक प्रभाव, और आनुवंशिकी - पूरे संयुक्त राज्य में बच्चों के विकास, विकास और स्वास्थ्य पर, जन्म से पहले से 21 साल तक उनका पालन करना उम्र के। अध्ययन का लक्ष्य बच्चों के स्वास्थ्य और कल्याण में सुधार करना और स्वास्थ्य और बीमारी पर विभिन्न कारकों की भूमिका को समझने में योगदान देना है।

SheKnows: आपका क्या मतलब है "जन्म से पहले"?

डॉ देना हरमन: आज यह समझा जाता है कि प्रारंभिक जीवन की घटनाएँ - गर्भावस्था से पहले के जोखिम और साथ ही वे जो इस दौरान होते हैं गर्भावस्था - बाद के स्वास्थ्य रोग के लिए स्थायी प्रभाव के साथ भ्रूण के विकास पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ सकता है संवेदनशीलता इस बात में भी रुचि बढ़ रही है कि आधुनिक पर्यावरणीय परिवर्तन भ्रूण के प्रतिरक्षा विकास को कैसे प्रभावित करते हैं और हाल ही में एलर्जी और अन्य प्रतिरक्षा विकारों में वृद्धि में योगदान करते हैं। क्योंकि एनसीएस पर्यावरणीय कारकों की जांच करेगा क्योंकि वे जन्म से पहले के समय से लेकर आनुवंशिकी से संबंधित हैं बच्चे 21 वर्ष तक पहुंचते हैं, अध्ययन के परिणाम शोधकर्ताओं को के विकास को बेहतर ढंग से समझने में मदद कर सकते हैं एलर्जी। अस्थमा अमेरिका में बचपन की पुरानी बीमारी का सबसे आम कारण है और एनसीएस के हिस्से के रूप में अध्ययन किए जा रहे प्राथमिक स्वास्थ्य परिणामों में से एक है।

एनसीएस के नतीजे देश के बच्चों का प्रतिनिधित्व करेंगे

SheKnows: खाद्य एलर्जी पर अन्य अध्ययनों से एनसीएस अद्वितीय कैसे है? अध्ययन सिर्फ एलर्जी से ज्यादा पर है, है ना?

डॉ देना हरमन: एनसीएस न केवल अद्वितीय है क्योंकि यह संयुक्त राज्य अमेरिका में बच्चों के स्वास्थ्य और विकास पर पर्यावरणीय प्रभावों पर अब तक का सबसे बड़ा दीर्घकालिक अध्ययन है, बल्कि यह है अद्वितीय भी है क्योंकि यह जन्म से पहले प्रतिभागियों का अध्ययन करना शुरू कर देता है और इसमें देश के विभिन्न क्षेत्रों के बच्चे और परिवार, विभिन्न पृष्ठभूमि और विभिन्न परिवार शामिल होते हैं। प्रकार। एनसीएस राष्ट्र के बच्चों का प्रतिनिधित्व करेगा और शोधकर्ताओं को बेहतर मदद करने के लिए जानकारी प्रदान करेगा लॉस एंजिल्स काउंटी में और 100 से अधिक अन्य काउंटियों में बच्चों के स्वास्थ्य को समझें राष्ट्र। अध्ययन से मिली जानकारी से डॉक्टरों और शोधकर्ताओं को अस्थमा, मधुमेह, मोटापा और बचपन की अन्य स्थितियों को बेहतर ढंग से समझने में मदद मिलेगी।

बचपन की खाद्य एलर्जी पर सिद्धांत

SheKnows: बच्चों में खाद्य एलर्जी की घटनाओं और गंभीरता में वृद्धि के लिए सिद्धांत क्या हैं?

डॉ देना हरमन: बच्चों में भोजन और अन्य एलर्जी की घटनाओं और गंभीरता में वृद्धि के लिए कई सिद्धांत हैं।

हालांकि आनुवंशिकी और पर्यावरणीय जोखिम दोनों ही प्रसार में कुछ वृद्धि की व्याख्या कर सकते हैं, लेकिन एक बढ़ती हुई समझ है कि इन वृद्धि के कारण आज के भ्रूण प्रोग्रामिंग या वयस्कों के विकासात्मक मूल के रूप में जाने जाते हैं रोग। यह "सिद्धांत," जिसे आमतौर पर "बार्कर हाइपोथिसिस" के रूप में जाना जाता है, का प्रस्ताव है कि एक प्रतिकूल गर्भाशय के लिए भ्रूण का जोखिम पर्यावरण में विभिन्न अंग प्रणालियों में आजीवन परिवर्तन शामिल हैं जो बाद में विशेष बीमारियों के लिए आधार प्रदान करते हैं ज़िन्दगी में।

भ्रूण प्रोग्रामिंग परिकल्पना एलर्जी की उत्पत्ति में नई अंतर्दृष्टि प्रदान कर सकती है जिसमें भोजन से संबंधित और अस्थमा जैसे वायुमार्ग की बीमारी शामिल है। एक सिद्धांत यह है कि अंतर्गर्भाशयी घटनाएं, जैसे कि प्लेसेंटा में एंटीजन या इम्यूनोलॉजिकल संकेतों का पारित होना, प्रतिरक्षा और फेफड़ों के विकास को प्रभावित करके जीवन में बाद में एलर्जी को ट्रिगर कर सकता है। नीदरलैंड में किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि माताओं द्वारा प्रसव पूर्व उपभोग की जाने वाली वसा के प्रकार का बच्चों में एलर्जी की अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रियाओं को विकसित करने की प्रवृत्ति पर प्रभाव पड़ता है। उन्होंने जीवन के पहले सात महीनों में एराकिडोनिक एसिड के स्तर में वृद्धि के साथ एक्जिमा का कम जोखिम दिखाया। इस एक अध्ययन के परिणामों की पुष्टि के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

खाद्य एलर्जी वाले बच्चों के लिए जोखिम

SheKnows: बच्चों में खाद्य एलर्जी से जुड़े अल्पकालिक और दीर्घकालिक जोखिम क्या हैं?

डॉ देना हरमन: हालांकि एक व्यक्ति को किसी भी भोजन से एलर्जी हो सकती है, आठ खाद्य पदार्थ सभी का 90 प्रतिशत हिस्सा होते हैं संयुक्त राज्य अमेरिका में खाद्य-एलर्जी प्रतिक्रियाएं: दूध, अंडे, मूंगफली, पेड़ के नट, गेहूं, सोया, मछली और शंख बच्चे आमतौर पर दूध, अंडे, गेहूं और सोया से एलर्जी बढ़ाते हैं। हालांकि, मूंगफली, ट्री नट, मछली और शंख एलर्जी आमतौर पर आजीवन होती है। खाद्य एलर्जी के अल्पकालिक जोखिम गंभीर हो सकते हैं, क्योंकि कुछ खाद्य एलर्जी से एनाफिलेक्सिस होता है, जिसके परिणामस्वरूप ठीक से इलाज न होने पर मृत्यु हो सकती है। हाल के एक अध्ययन से पता चला है कि खाद्य एलर्जी भी अस्थमा के बढ़ते जोखिम से जुड़ी हो सकती है। विशेष रूप से बड़े बच्चों में कई या गंभीर खाद्य एलर्जी वाले बच्चों में एसोसिएशन को मजबूत दिखाया गया था। इस अध्ययन में, खाद्य एलर्जी वाले बच्चों को पहले अस्थमा का विकास हुआ और बिना खाद्य एलर्जी वाले बच्चों की तुलना में अधिक प्रसार हुआ। हालांकि यह एक अपेक्षाकृत नई खोज है, लेकिन इससे पता चलता है कि खाद्य एलर्जी से छोटे बच्चों के स्वास्थ्य पर अधिक गंभीर परिणाम हो सकते हैं।

SheKnows: एनसीएस के परिणाम कब उपलब्ध होंगे?

डॉ देना हरमन: एनसीएस के परिणाम पहले प्रतिभागियों की भर्ती के बाद 2 से 5 साल के बीच मुख्य अध्ययन के पहले परिणाम उपलब्ध होने के साथ निरंतर आधार पर उपलब्ध होंगे। एनसीएस के डेटा की पहले समीक्षा की जानी चाहिए और फिर उन्हें जारी करने से पहले राष्ट्रीय स्तर पर एकत्र किया जाना चाहिए।

बचपन की खाद्य एलर्जी को प्रबंधित करने के लिए युक्तियाँ

SheKnows: खाद्य एलर्जी वाले बच्चों के माता-पिता अपने बच्चों की स्थिति का प्रबंधन करने के लिए क्या कर सकते हैं?

डॉ देना हरमन: खाद्य एलर्जी वाले बच्चों के माता-पिता को अपने बच्चों की स्थिति के प्रबंधन में सक्रिय होना चाहिए। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, किसी भी और सभी खाद्य पदार्थों के संपर्क से बचना महत्वपूर्ण है जिससे बच्चे को एलर्जी है। रोग नियंत्रण केंद्र (सीडीसी) और खाद्य एलर्जी और एनाफिलेक्सिस नेटवर्क (एफएएएन) ने माता-पिता और बच्चों के लिए यह समझने के लिए दस्तावेज विकसित किए हैं कि वे इन स्थितियों का सर्वोत्तम प्रबंधन कैसे कर सकते हैं। इन दो संगठनों की वेबसाइटें हैं:

• रोग नियंत्रण केंद्र
• खाद्य एलर्जी और एनाफिलेक्सिस नेटवर्क

बच्चों की खाद्य एलर्जी के दैनिक प्रबंधन के लिए यहां कई सुझाव दिए गए हैं:

• एलर्जी के लिए खाद्य लेबल पढ़ें। यदि आप नहीं जानते कि एक घटक क्या है, तो विवरण के लिए निर्माता को कॉल करें।
• अपने बच्चे की एलर्जी के बारे में परिवार, देखभाल करने वालों और शिक्षकों को शिक्षित करें. कुछ लोग नहीं जानते कि खाद्य एलर्जी कितनी गंभीर हो सकती है और यह नहीं समझ सकते हैं कि भोजन की थोड़ी मात्रा भी एक समस्या हो सकती है।
• अपने बच्चे को एलर्जी के बारे में सिखाएं. वह उन खाद्य पदार्थों से बचने की ज़िम्मेदारी लेना सीख सकता है जो समस्याएँ पैदा करते हैं।
• एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ (आरडी) से परामर्श लें. एक आरडी आपके और आपके बच्चे के साथ एक स्वस्थ खाने के पैटर्न को विकसित करने के लिए काम करेगा, जबकि एलर्जी से बचा जा सकता है। अपने क्षेत्र में एक आरडी खोजने के लिए, पर उपलब्ध सूचियों से परामर्श करें अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन की वेबसाइट।

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