बड़े बच्चों, उर्फ वयस्कों के लिए सुंदर मीठा केक बचाएं, और अपने छोटे जन्मदिन के बच्चे के लिए एक अलग केक बनाएं। यह रेसिपी एक आजमाया हुआ केक है जिसे आप अपने बच्चे को देने में अच्छा महसूस कर सकती हैं। यह फल और पूरे गेहूं के आटे से भरा हुआ है, फिर बिना पका हुआ घर का बना व्हीप्ड क्रीम के साथ सबसे ऊपर है। यहां तक कि अगर आप एक महान बेकर नहीं हैं, तो भी इस रेसिपी को बनाने के लिए डरने की जरूरत नहीं है। आप और आपका बच्चा बहुत खुश होंगे आपने किया!
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बेबी का पहला स्मैश केक रेसिपी
उपज: 2 (6-इंच) गोल केक
अवयव:
- 3 बड़े (या 4 छोटे) पके केले
- ३/४ कप सेब की चटनी बिना चीनी मिलाई
- 1 अंडा, कमरे का तापमान
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- 1-1/2 कप गेहूं का आटा
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
व्हीप्ड क्रीम "फ्रॉस्टिंग" सामग्री:
- १ कप हैवी व्हिपिंग क्रीम, ठंडा
दिशा:
- अपने ओवन को 375 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
- खाना पकाने के स्प्रे के साथ केक पैन स्प्रे करें, या आप मक्खन और आटा कर सकते हैं, जो आपको आसान लगता है।
- केले को छीलकर एक बाउल में रख लें।
- केले को चिकना होने तक फोड़ने के लिए एक कांटा का उपयोग करें, जिसमें कोई बड़ा टुकड़ा न बचे।
- व्हिस्क का उपयोग करके, सेब की चटनी, अंडा और वेनिला में चिकना और अच्छी तरह से मिलाने तक मिलाएं।
- एक बड़े कटोरे में मैदा, बेकिंग सोडा, नमक और दालचीनी को एक साथ फेंट लें।
- केले के मिश्रण को आटे के मिश्रण में तब तक मिलाएँ जब तक कि वह न मिल जाए।
- मिश्रण को दो केक पैन के बीच समान रूप से डालें।
- ओवन में रखें और 15-20 मिनट तक या बीच के सेट होने तक और टूथपिक साफ होने तक बेक करें।
- केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें
- व्हीप्ड क्रीम को केवल एक कटोरे में कोल्ड व्हिपिंग क्रीम रखकर और हैंड मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि आप नरम चोटियों तक न पहुँच जाएँ और क्रीम फैलने के लिए पर्याप्त मोटी न हो जाए। आप व्हिस्क अटैचमेंट के साथ अपने स्टैंड मिक्सर का उपयोग करके भी ऐसा कर सकते हैं।
- केक के ठंडा होने के बाद, केक में से एक को प्लेट में रखें और ऊपर से थोड़ी मात्रा में व्हीप्ड क्रीम डालें। इसके ऊपर दूसरा केक रखें (व्हीप्ड क्रीम परतों को एक साथ रखने के लिए गोंद की तरह थोड़ा सा काम करती है)।
- व्हीप्ड क्रीम को दो परतों पर डालें और एक चाकू या स्पैटुला का उपयोग करके व्हीप्ड क्रीम को चारों ओर समान रूप से फैलाएं… यह है बहुत करने में आसान।
- आप इसे जितना चाहें उतना सजा सकते हैं! मैंने बस सबसे ऊपर एक बड़ी संख्या 1 मोमबत्ती लगाई।
मैंने पार्टी से एक दिन पहले केक को बेक किया और फ्रॉस्ट किया, और मैंने उसे लगभग पांच मिनट पहले तक फ्रिज में रखा, जब तक हम उसे देना नहीं चाहते थे।
बहुत सारी तस्वीरें लेना!
