आज राष्ट्रीय चीज़केक दिवस है, एक ऐसी मिठाई का जश्न मनाना जो आमतौर पर शाकाहारी लोगों के लिए ऑफ-लिमिट है। हालाँकि, आपको इस मलाईदार, स्वप्निल-समृद्ध मिठाई को याद करने की ज़रूरत नहीं है, बस अपने कांटे को इस शाकाहारी चीज़केक नुस्खा में डुबो दें।
आज राष्ट्रीय चीज़केक दिवस है, एक ऐसी मिठाई का जश्न मनाना जो आमतौर पर शाकाहारी लोगों के लिए ऑफ-लिमिट है। हालाँकि, आपको इस मलाईदार, स्वप्निल-समृद्ध मिठाई को याद करने की ज़रूरत नहीं है, बस अपने कांटे को इस शाकाहारी चीज़केक नुस्खा में डुबो दें।
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शाकाहारी ब्लैकबेरी चीज़केक
ब्लैकबेरी अब तक मेरे पसंदीदा हैं, लेकिन आपके पास जो भी पके, रसीले जामुन हैं, आप उनका उपयोग कर सकते हैं।
10. परोसता है
अवयव:
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- 1 कप कुचले हुए शाकाहारी ग्रैहम पटाखे
- 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1/2 कप शाकाहारी मक्खन, पिघला हुआ
- 16 औंस शाकाहारी क्रीम पनीर
- 1/2 कप चीनी
- 4 अंडे के बराबर शाकाहारी विकल्प
- २ चम्मच शुद्ध वेनिला एक्सट्रेक्ट
- कसा हुआ उत्साह और १ नींबू का रस
- ताजा ब्लैकबेरी
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दिशा:
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- ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें।
- 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे ग्रैहम पटाखे, दालचीनी और पिघला हुआ शाकाहारी मक्खन मिलाएं। एक गोल पैन में मजबूती से दबाएं।
- पैडल अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड-अप मिक्सर के कटोरे में, शाकाहारी क्रीम चीज़, चीनी, अंडे का विकल्प, वेनिला, और लेमन जेस्ट और जूस मिलाएं और चिकना होने तक फेंटें।
- 25 से 30 मिनट तक या फिलिंग सेट होने तक बेक करें। एक वायर रैक में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- कुछ घंटों या रात भर के लिए रेफ्रिजरेट करें।
- भरने के चारों ओर चाकू चलाएं। स्प्रिंगफॉर्म पैन के किनारों को ढीला करें और रिंग को हटा दें।
- ताज़े बेरीज के साथ काटें और परोसें।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी मिठाई व्यंजनों!
