कपकेक उत्तम मधुर व्यवहार हैं। वे सभी सही बक्से पर निशान लगाते हैं: वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं, आपके चेहरे पर मुस्कान लाते हैं और वे इतने छोटे पैकेज में भी आते हैं कि आप एक को पॉलिश करने के बाद दोषी महसूस नहीं करते हैं! इस सुपर आसान और सुपर स्वादिष्ट रेसिपी के साथ, आपको सिर्फ एक कपकेक पर रुकने में परेशानी हो सकती है…
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यह नुस्खा वास्तव में आसान नहीं हो सकता है, और यह लगभग मूर्खतापूर्ण है, इसलिए यहां तक कि सबसे अनुभवहीन बेकर भी ट्रम्प आएंगे!
अवयव
कपकेक के लिए:
- 250 ग्राम स्व-उगने वाला आटा
- 250 ग्राम कैस्टर शुगर
- 220 ग्राम मक्खन (नरम)
- ५० मिली दूध
- चार अंडे
- 1 चम्मच असली वेनिला एक्सट्रेक्ट
टुकड़े के लिए:
- 1 कप आइसिंग शुगर
- 50 ग्राम मक्खन, पिघला हुआ
- 100 ग्राम डार्क चॉकलेट, पिघली हुई
बर्तन
- 2 x 12-होल मफिन टिन (या एक मफिन ट्रे का दो बार उपयोग करें)
- 24 पेपर कपकेक केस
- बड़ा मिश्रण का कटोरा
- हाथ से पकड़े जाने वाले बैमिक्स या फ़ूड प्रोसेसर
तरीका
- अपने ओवन को 190 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
- अलग-अलग कपकेक मामलों के साथ अपने मफिन टिन को लाइन करें।
- अपनी सभी सामग्री को किसी भी क्रम में एक कटोरे में फेंक दें, और फिर अपने बैमिक्स के साथ मिलाएँ! या, सभी सामग्री को अपने फ़ूड प्रोसेसर में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। यदि आप थोड़ा मार्गदर्शन चाहते हैं, तो मक्खन और चीनी को मिलाकर शुरू करें, फिर अंडे डालें, फिर सूखा डालें सामग्री... लेकिन पूरी तरह से ईमानदार होने के लिए, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप प्रत्येक को कैसे और कब जोड़ते हैं अवयव!
- जब सब कुछ एक चिकनी, थोड़ा बहने वाली (लेकिन चिपचिपा चिपचिपा) स्थिरता में मिश्रित हो गया है, तो आप सेंकना करने के लिए तैयार हैं। प्रत्येक मामले में मिश्रण से भरा एक बड़ा चमचा चम्मच। यह नुस्खा 24 मानक आकार के कपकेक बनाता है, हालांकि, यदि आप बड़े/फुलर केक चाहते हैं, तो इसे फैलाएं 18-20 मामलों में मिश्रण - या यदि आप खूबसूरत व्यवहार चाहते हैं, तो 36-40 मिनी कपकेक में कम मिश्रण का उपयोग करें मामले
- लगभग 15 मिनट के लिए या जब तक आपके कपकेक सुनहरे न हो जाएं, तब तक ओवन में बेक करें। ट्रे को ओवन से निकालने के बाद, इसे एक तरफ रख दें और कुछ मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें, प्रत्येक कपकेक को प्लेट या वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए बाहर निकालने से पहले, यदि आपके पास एक है।
- आइसिंग बनाने के लिए मक्खन और चॉकलेट को गर्म करें। यदि आप समय बचाना चाहते हैं तो आप धोखा दे सकते हैं और माइक्रोवेव का उपयोग कर सकते हैं, या इसे स्टोव पर दो बार उबाल सकते हैं।
- मिश्रण को गीला करने के लिए रास्ते में पानी की कुछ बूँदें मिलाते हुए, धीरे-धीरे आइसिंग शुगर डालें।
- एक बार जब आपके कपकेक सूख जाएं, तो प्रत्येक कपकेक पर एक चम्मच आइसिंग डालें और इसे चाकू से चिकना कर लें। यदि आप उत्सव का अनुभव कर रहे हैं, तो स्प्रिंकल्स से सजाएँ, या इस तरह परोसें - ये स्वादिष्ट छोटे व्यवहार लंबे समय तक नहीं रहेंगे!
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