जीवंत रंग संतरा शक्ति और सहनशक्ति का प्रतिनिधित्व करता है। इस धूप वाले रंग का स्पेक्ट्रम एक उज्ज्वल और स्फूर्तिदायक मूड को बढ़ा सकता है और साथ ही साथ घर के आराम को भी गर्म कर सकता है। और संतरे की स्वस्थ आभा यहीं नहीं रुकती - नारंगी रंग से जुड़े पोषक तत्वों की अधिकता के लिए धन्यवाद फल तथा सब्जियांनारंगी खाद्य पदार्थों का सेवन आपके संपूर्ण स्वास्थ्य में मदद कर सकता है।
संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए खाएं संतरा
संतरे के खाद्य पदार्थों में एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन, फाइबर और फाइटोन्यूट्रिएंट्स की प्रचुरता आपकी त्वचा, आंखों और हृदय के लिए अच्छी होती है, और ये आपके कैंसर के खतरे को भी कम कर सकती हैं।
बीटा कैरोटीन: नारंगी खाद्य पदार्थों में सबसे प्रसिद्ध पोषक तत्व बीटा कैरोटीन है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो धूप वाले फलों और सब्जियों को उनका शानदार रंग देता है। विशेषज्ञों का कहना है कि बीटा कैरोटीन न केवल आंखों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है बल्कि यह संज्ञानात्मक उम्र बढ़ने में भी देरी कर सकता है और त्वचा को सूरज की क्षति से बचा सकता है।
विटामिन ए: बीटा कैरोटीन विटामिन ए का अग्रदूत है, जिसे आमतौर पर रेटिनल, रेटिनॉल और रेटोनोइक एसिड के रूप में जाना जाता है। नाइट विजन के लिए विटामिन ए महत्वपूर्ण है, क्योंकि एक एंटीऑक्सिडेंट शरीर में हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर कर सकता है, और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
विटामिन सी: संतरे के खाद्य पदार्थ विटामिन सी से भरपूर होते हैं, एक एंटीऑक्सिडेंट जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है, हृदय रोग से बचाता है और त्वचा में कोलेजन के पुनर्निर्माण में मदद करता है।
नारंगी रंग के फलों और सब्जियों की स्वादिष्ट श्रृंखला
खरबूजे, आड़ू, संतरा, अमरूद, पपीता, ख़ुरमा, कुमकुम और आम सहित संतरे के फलों का सेवन करें।
स्वादिष्ट और गर्म रंग की नारंगी सब्जियों में कद्दू, शकरकंद और विंटर स्क्वैश शामिल हैं।
के लिए टिप्पणी खाना बनाना संतरे के फल और सब्जियों के साथ
संतरे के फल को डाइस करें और इसे अनाज, सलाद और डेसर्ट में जोड़ें, इसे एक ताजा साल्सा या स्वाद में बदल दें, या इसे स्मूदी, सॉस या कूल सूप के लिए प्यूरी करें।
कुमकुम, जो छोटे खट्टे फल होते हैं, मुरब्बा और जेली में बनाया जा सकता है, या पतले कटा हुआ और साग या अनाज सलाद में जोड़ा जा सकता है। और ख़ुरमा, जो फाइबर, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन से भरपूर होते हैं, ख़ुरमा का हलवा और ख़ुरमा पाई के लिए प्रसिद्ध हैं, लेकिन इन्हें वैसे ही खाया भी जा सकता है।
कद्दू पाई, सूप और पके हुए माल में एक सितारा है।
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शकरकंद सफेद आलू के लिए स्वास्थ्यप्रद स्टैंड-इन हैं और इन्हें बेक किया जा सकता है, भुना हुआ, मैश किया जा सकता है या शुद्ध किया जा सकता है।
विंटर स्क्वैश पाक संभावनाओं से भरा हुआ है, विशेष रूप से छुट्टियों के आसपास जब विंटर स्क्वैश को भुना, बेक किया जा सकता है, भरवां और पुलाव में बदल दिया जा सकता है।
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चाहे आप ऊर्जावान या आरामदायक महसूस करना चाहते हैं, नारंगी रंग आपके मूड को उज्ज्वल करेगा और आपके स्वास्थ्य को रंगीन रूप से लाभ पहुंचाएगा।
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