मुझे लगता है कि हम सभी ने अपने समय में कुछ मकई कुत्तों को खा लिया है। आइए इसका सामना करें: उन गहरे तले हुए, कॉर्नब्रेड से ढके हॉट डॉग ने स्वाद विभाग में कभी निराश नहीं किया। लेकिन वे पूरी तरह स्वस्थ नहीं हैं।
इस संस्करण में, मैंने सभी प्राकृतिक चिकन हॉट डॉग का इस्तेमाल किया और उन्हें घर के बने कॉर्नब्रेड बैटर का हल्का लेप दिया। इन कुत्तों को गर्म तेल में डीप फ्राई करने के बजाय बेक करना उन्हें स्वस्थ रखता है और उन चिकना, उच्च कैलोरी, स्टोर से खरीदे गए प्रकारों की तुलना में बहुत बेहतर विकल्प है। मैं ऑर्गेनिक, पूरी तरह से प्राकृतिक और नाइट्रेट-मुक्त हॉट डॉग ढूंढता हूं, लेकिन जो कुछ भी आप पा सकते हैं उसका उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
आसान घर का बना बेक्ड कॉर्न डॉग रेसिपी
ये मकई के कुत्ते पूरी तरह से प्राकृतिक और पके हुए हैं सुनहरा भूरा होने तक तेल में डीप फ्राई करने के बजाय। इन होममेड कुत्तों को प्लास्टिक रैप में अलग-अलग लपेटकर और फ्रीजर बैग में स्टोर करके एक त्वरित स्नैक के लिए फ्रीज करें। माइक्रोवेव में कई मिनट के लिए गरम करें, या ओवन में दोबारा गरम करें।
पैदावार 12
तैयारी का समय: 20 मिनट | बेक करने का समय: १८ मिनट | कुल समय: 38 मिनट
अवयव:
- ३/४ कप मैदा
- 1 कप पीला कॉर्नमील
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच समुद्री नमक
- 2 बड़े चम्मच शुद्ध मेपल सिरप
- १/२ कप लो फैट छाछ
- 1 पूरा अंडा
- 12 पूरी तरह से प्राकृतिक, जैविक चिकन हॉट डॉग
- 12 लकड़ी के कटार
- ताजा अजमोद, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
दिशा:
- 375 डिग्री एफ के लिए पहले से ओवन गरम करें। चर्मपत्र कागज के साथ 2 छोटी बेकिंग शीट या 1 बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें, और एक तरफ सेट करें।
- एक मिक्सिंग बाउल में मैदा, कॉर्नमील, बेकिंग पाउडर और समुद्री नमक मिलाएं। अच्छी तरह मिला लें और प्याले के बीच में एक कुआं बना लें।
- चाशनी, छाछ और अंडा डालें।
- एक वायर व्हिस्क या फोर्क का उपयोग करके, बैटर को तब तक मिलाएं जब तक वह चिकना न हो जाए और आपकी वांछित स्थिरता न हो जाए। (आप चाहते हैं कि आपका घोल गर्म कुत्तों को कोट करने के लिए पर्याप्त गाढ़ा हो।)
- प्रत्येक चिकन हॉट डॉग के अंत में एक कटार डालें, और फिर उन्हें एक-एक करके घोल में डुबोएं।
- लेपित हॉट डॉग को बेकिंग शीट पर रखें, और 15 से 18 मिनट तक या कॉर्नब्रेड कोटिंग के सुनहरे भूरे रंग के होने तक बेक करें।
- सरसों या केचप के साथ गरमागरम परोसें।
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