इस रविवार को सुपर बाउल के दौरान, टाको बेल अपने बहुप्रतीक्षित (और पूरी तरह से अपेक्षित) नए मेनू आइटम का अनावरण किया: Quesalupa। Quesalupa क्या है, और मैक्सिकन भोजन के प्रशंसक अपना सिर क्यों हिलाते हैं?
Quesalupa बहुत अच्छा लगता है। इसमें एक ठेठ टैको बेल टैको (ग्राउंड बीफ, पनीर, खट्टा क्रीम, सलाद, टमाटर) होता है खस्ता मकई का खोल, लेकिन फिर इसे एक तली हुई फ्लैटब्रेड में लपेटा जाता है जो कि एक पतली परत के साथ भरवां होता है पनीर। मूल रूप से यह चेन के चालुपा और क्साडिला का मैशअप है।
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टैको बेल का क्वेसालुपा देश भर में उपलब्ध है लगभग $2.99 (कीमतें क्षेत्र के अनुसार भिन्न हो सकती हैं)। लेकिन अगर आप मेक्सिकन भोजन के असली प्रशंसक हैं, तो आप पूरी तरह से क्वेसालुपा को छोड़ना चाहेंगे और इसके स्वादिष्ट मूल में थोड़ा गहरा खोद सकते हैं।
Quesalupa अद्वितीय लग सकता है, लेकिन यह पूरी तरह से अलग पकवान से प्रेरित है। गोबरनाडोर बाजा, कैलिफोर्निया में लोकप्रिय टैको की एक शैली है। यह पिघला हुआ पनीर के साथ एक या दो टोरिल्ला को अस्तर करके बनाया गया है, इसे झींगा और साल्सा के साथ लोड कर रहा है।
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यह आश्चर्यजनक और क्वेसालुपा की तुलना में बहुत बेहतर लगता है, लेकिन मैं पूरी तरह से देख सकता हूं कि टैको बेल क्यों गड़बड़ नहीं करना चाहेगा झींगा (कच्ची मछली क्रॉस-संदूषण एक तरफ, मैं यह सोचकर कांपता हूं कि इसे इतना सस्ता झींगा कहां से देना होगा से)। इसके अलावा, "गोबर्नडोर" नाम स्पष्ट रूप से मैक्सिकन श्रृंखला द्वारा ट्रेडमार्क किया गया है लॉस आर्कोस, इसलिए ऐसा नहीं है कि टैको बेल इसे वैसे भी कह सकती थी।
यदि आप ड्राइव-थ्रू को छोड़ना चाहते हैं और इसके बजाय Quesalupa के पूर्ववर्ती को आजमा सकते हैं, तो आप कोशिश कर सकते हैं झींगा के साथ मार्सेला वलाडोलिड का क्लासिक गोबरनाडोर या ओले मैक्सिकन फूड्स की गोबरनाडोर रेसिपी, जो मिश्रण में बेकन जोड़ता है।
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