फेटा-योगर्ट सॉस और खीरा, टमाटर, प्याज, डिल सलाद के साथ इन सुपर स्वादिष्ट लैंब बर्गर के साथ अपना बर्गर रूटीन बदलें!
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ये भेड़ के बच्चे बर्गर ताजा और जीवंत स्वाद से भरे हुए हैं! बर्गर को समय से पहले बना लें और ग्रिल करने के लिए तैयार होने तक प्लास्टिक रैप के नीचे फ्रिज में रख दें!
फेटा-दही सॉस और ककड़ी, टमाटर, प्याज, डिल सलाद के साथ मेमने बर्गर
पैदावार 4-5 बर्गर
अवयव:
- 1 पौंड जमीन भेड़ का बच्चा
- १/२ कप बारीक कटा प्याज
- 1 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- २ बड़े चम्मच चपटा पत्ता अजमोद, कटा हुआ
- २ बड़े चम्मच ताज़ा सुआ, कटा हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच कोषेर नमक
- 1/2 छोटा चम्मच ताज़ा पिसी हुई काली मिर्च
- ४-६ बर्गर बन्स (यदि वांछित हो तो हल्का टोस्ट किया हुआ)
- फेटा-दही की चटनी (नुस्खा इस प्रकार है)
- खीरा, टमाटर, प्याज, सोआसलाद (नुस्खा इस प्रकार है)
दिशा:
- एक बड़े कटोरे में सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं और छोटे से मध्यम पैटी बना लें।
- ग्रिल को मध्यम-उच्च पर प्रीहीट करें। लैंब बर्गर को दोनों तरफ कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें या जैतून के तेल से हल्का ब्रश करें।
- बर्गर को ग्रिल पर रखें, ढक्कन बंद करें और उन्हें 5 मिनट तक बिना ढके पकने दें। ग्रिल का ढक्कन खोलें, बर्गर को पलटें और ढक्कन बंद करके 5-6 मिनट और पकाएं। (खाना बनाते समय मेमने के बर्गर को कभी न दबाएं।)
- बर्गर को ग्रिल से निकालें और उन्हें ४-५ मिनट के लिए आराम दें ताकि वे जूस वितरित कर सकें और बरकरार रख सकें।
- फेटा-दही सॉस और ककड़ी, टमाटर, प्याज, डिल सलाद के साथ शीर्ष बर्गर।
खीरा, टमाटर, प्याज, डिल सलाद रेसिपी
अवयव:
- १ खीरा, छिलका, बीज वाला और कटा हुआ
- १/२ प्याज, पतला कटा हुआ
- 1 मध्यम टमाटर, बीज वाले और कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच ताजा सुआ, कटा हुआ
- १ बड़ा चम्मच चपटा पत्ता अजमोद, कटा हुआ
- १/४ कप इटैलियन ड्रेसिंग
- चुटकी भर नमक और काली मिर्च
दिशा:
- सभी को एक साथ मिलाएं, स्वादानुसार मसाला समायोजित करें। मेमने बर्गर के साथ या ऊपर से परोसें।
फेटा-दही सॉस रेसिपी
अवयव:
- १/२ कप क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज़
- १/२ कप सादा ग्रीक शैली का दही
- 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़ (वैकल्पिक)
- २-१/२ बड़े चम्मच ताजा चिव्स, कटा हुआ
- 1-1/2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
- ३/४ छोटा चम्मच सूखा अजवायन
- 2 बड़े चम्मच दूध
- चुटकी भर नमक
दिशा:
- सभी को एक साथ मिलाएं, स्वाद को आवश्यकतानुसार समायोजित करें। मेमने बर्गर के ऊपर परोसें। 2 दिन आगे बनाया जा सकता है, ठंडा रखें।
और भी बर्गर रेसिपी
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