पहली बार जब मैं फिली गया और एक चीज़स्टीक का आदेश दिया, तो मैं डर गया था। ऑर्डर करते समय फिली में बहुत विशिष्ट नियम हैं, और खिड़की पर कोई विराम नहीं होना चाहिए। उनके चीज़स्टेक इसके लायक हैं, लेकिन बहुत कम है जिसे आप अनुकूलित कर सकते हैं। इसलिए मुझे इन्हें घर पर बनाना अच्छा लगता है।
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मैं चिकन का उपयोग कर सकता हूं यदि मैं चाहता हूं (फिली में एक बड़ा नहीं-नहीं) और यहां तक कि मसालों और अवयवों का एक गुच्छा भी फेंक दें जो आमतौर पर पारंपरिक चीज़केक में नहीं पाए जाते हैं। ये होममेड साउथवेस्टर्न चिकन चीज़स्टीक स्वाद से भरे हुए हैं और एकदम सही भीड़-सुखदायक व्यंजन हैं, जो स्मोकी पेपरिका, मसालेदार केयेन और बहुत सारे पनीर से भरे हुए हैं।
साउथवेस्टर्न चिकन चीज़स्टीक्स रेसिपी
पैदावार 2
अवयव:
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 बड़े बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, कटा हुआ
- 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
- 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च
- 1/2 पौंड हार्ड चोरिज़ो सॉसेज, डाइस्ड
- २ कप कटी हुई मिश्रित शिमला मिर्च
- १/२ कप कटा हुआ प्याज
- 1/3 कप डिब्बाबंद ब्लैक बीन्स, धुले हुए
- 1/3 कप फ्रोजन कॉर्न
- २ लम्बे रोल, आधे में कटे हुए
- 4 स्लाइस मोत्ज़ारेला चीज़
दिशा:
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, जैतून का तेल डालें। तेल गरम होने के बाद, चिकन, स्मोक्ड पेपरिका और लाल मिर्च डालें। लगभग 5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि बाहर से पकना शुरू न हो जाए और आप बाहर से गुलाबी रंग न देख सकें।
- कोरिज़ो में डालें, और 5 मिनट तक पकाएँ।
- शिमला मिर्च, प्याज, काली बीन्स और फ्रोजन कॉर्न डालें। सब्जियां नरम होने तक पकाएं।
- एक बार जब मिश्रण तैयार हो जाए, तो इसे बन्स पर ढेर कर दें, और प्रत्येक रोल को पनीर के 2 स्लाइस के साथ ऊपर रखें।
- एक बेकिंग शीट पर सैंडविच डालें, और पनीर को पिघलाने के लिए उन्हें ब्रॉयलर के नीचे रखें।
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