आम
यह धूप से रंगा गर्मियों का फल न केवल आपको विटामिन ए और सी की दैनिक आवश्यकता से अधिक प्रदान करता है, इसमें फाइबर, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं। बटायनेह बताते हैं कि आम में आयरन की मात्रा भी अधिक होती है, जिससे आयरन की कमी (एनीमिया) वाली महिलाओं के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है। एक और बोनस: आम पाचन में सहायता करता है, लेकिन उन लाभों को प्राप्त करने के लिए जिन्हें आप फल खाने पर ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं, रस पीने पर, वह सलाह देती हैं। "आम एक मीठे दांत को संतुष्ट करने के साथ-साथ अन्य इच्छाओं को दूर करने में मदद करने का एक शानदार तरीका है।" आम, कम वसा वाला सादा दही, जमे हुए रसभरी और शहद को मिलाकर एक ठंडी गर्मी का घूंट बनाएं स्वाद।
अंजीर
ताजा और सूखे अंजीर दोनों विटामिन और खनिजों से भरे हुए हैं, जिनमें विटामिन ए, बी 1 और बी 2, कैल्शियम, लौह, फास्फोरस, मैंगनीज और पोटेशियम शामिल हैं। पोषक तत्वों से भरपूर होने के अलावा, वे वजन घटाने में भी मदद कर सकते हैं। "नंबर 1 कारण है कि अंजीर वजन कम करने और वजन प्रबंधित करने में आपकी मदद कर सकता है क्योंकि उनमें उच्च मात्रा में आहार फाइबर होता है," बटायनेह कहते हैं। "फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का वजन प्रबंधन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, क्योंकि फाइबर शरीर में वसा और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है उन्हें बहा रहे हैं।" फाइबर चयापचय और पाचन में भी सुधार करता है, वसा को अवांछित स्थानों में फंसने से रोकता है, वह बताते हैं। हर तीन अंजीर आपके आहार में पांच ग्राम फाइबर जोड़ देगा। एक आसान फाइबर बूस्ट के लिए ग्रेनोला, कुकीज, मफिन और ट्रेल मिक्स में कटे हुए, सूखे अंजीर मिलाएं।
आड़ू
कुछ भी नहीं कहता है कि गर्मी एक पके, रसीले आड़ू में काटने जैसा है। Batayneh इस गर्मी में भोजन के बीच एक स्वस्थ, संतोषजनक नाश्ते के रूप में आड़ू खाने का सुझाव देता है। "आड़ू केवल फाइबर सामग्री के कारण आपकी भूख को दबाने के लिए जाना जाता है," वह बताती हैं। इनमें नियासिन, पोटेशियम और विटामिन ए और सी भी होते हैं। आड़ू को मौजूदा भोजन में शामिल करने का प्रयास करें - उन्हें सलाद या साल्सा में काट लें, उन्हें कुछ पनीर में जामुन के साथ टॉस करें या बस उन्हें वैसे ही खाएं।
बेर
एक और फल जो गर्मियों में भरपूर मात्रा में होता है, एक मध्यम फल के लिए प्लम केवल 30 कैलोरी में आता है। “आपको विटामिन ए, बी और सी, पोटेशियम और फाइबर मिल रहे होंगे। ये पोषक तत्व आपकी कोशिकाओं की रक्षा करने, आपके दिल को स्वस्थ रखने और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करेंगे, ”बटायनेह कहते हैं। प्लम दही में स्वादिष्ट परोसे जाते हैं, सलाद में कटे हुए होते हैं या स्वस्थ मिठाई व्यंजनों के लिए कॉम्पोट के रूप में तैयार किए जाते हैं।
नेक्टेराइन्स
इन गर्मियों के फलों में खनिज बोरॉन होता है, एक पोषक तत्व जो हार्मोन को स्थिर करने में मदद करता है, जो बदले में पीएमएस और रजोनिवृत्ति के कारण लालसा को शांत करने में मदद करता है, बटायनेह बताते हैं। "इसके अलावा, अमृत में बीटा-कैरोटीन, विटामिन बी 1, बी 2 और बी 3, लोहा और कैल्शियम होता है।" वह एक स्वादिष्ट मिठाई के लिए शहद और दालचीनी के साथ छिड़का हुआ अमृत आधा पकाने या पकाने का सुझाव देती है।
jicama
जीकामा में पोटेशियम, आयरन और कैल्शियम होता है। कुरकुरे सब्जी में विटामिन सी, एलाजिक एसिड और फाइबर भी अधिक होता है। "एलाजिक एसिड वजन घटाने वाली सूजन के स्तर को कम करते हुए शरीर को फ्रुक्टोज को तोड़ने में मदद करता है," बटायनेह नोट करते हैं। "चूंकि जिकामा एलाजिक एसिड और विटामिन सी में समृद्ध है, यह शरीर को वसा के रूप में संग्रहीत करने के बजाय ग्लूकोज को ऊर्जा के रूप में उपयोग करने में मदद करता है," वह बताती हैं। इसके अलावा, जीका में मौजूद फाइबर आपको नियमित रख सकता है और सूजन को रोकने में मदद करता है। जिकामा एक अच्छा कच्चा, कुरकुरे स्नैक बनाता है और किसी भी सलाद के लिए एकदम सही है।
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