अपने बच्चे को सबसे ताज़ी, सबसे स्वास्थ्यकर फल और सब्ज़ियाँ देना उसे भोजन की दुनिया से परिचित कराने का एक शानदार तरीका है। यदि आप अपना खुद का जैविक शिशु आहार बनाने की योजना बना रहे हैं, तो यहां व्यापार के कुछ तरकीबों के साथ-साथ कुछ आसान व्यंजन भी दिए गए हैं। वे बहुत अच्छे हैं, आप अपने आप को बच्चे के दोपहर के भोजन के चम्मच चुपके से पा सकते हैं!
अपना खुद का शिशु आहार बनाने के लिए घर
मौसम की सबसे ताज़ी जैविक उपज के लिए अपने स्थानीय किसानों के बाज़ार को खंगालें। जब आप घर पहुंचें, तो ध्यान से सब कुछ धो लें।
फलों और सब्जियों को पानी में उबालें (अलग से, बिल्कुल), या उन्हें निविदा तक भाप दें। सेब, नाशपाती, गाजर, शकरकंद, स्क्वैश, हरी बीन्स, केले और एवोकाडो में सबसे स्वादिष्ट व्यंजन शामिल हैं। (बाद के दो पर उबलने की प्रक्रिया को छोड़ दें।)
ग्राइंडर, ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में स्थानांतरित करने से पहले भोजन को थोड़ा ठंडा होने दें। थोड़ी मात्रा में तरल के साथ प्यूरी - या तो स्तन का दूध या सूत्र। आपके द्वारा जोड़े जाने वाले तरल की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आपका छोटा खाने वाला कितना उन्नत है। अगर आप उसे अभी खाना शुरू कर रहे हैं, तो मिश्रण बहुत पतला होना चाहिए। यदि वह कुछ समय से बेबी फ़ूड खा रही है, तो एक पेस्टी कंसिस्टेंसी पर्याप्त होनी चाहिए। अधिक अनुभवी खाने वालों और बड़े बच्चों के लिए, छोटे टुकड़े ठीक हैं। थोड़ी मात्रा में तरल से शुरू करें। आप और जोड़ सकते हैं, लेकिन आप इसे दूर नहीं कर सकते!
बच्चे के भोजन को बाद के लिए स्टोर करें
मिश्रण को आइस क्यूब ट्रे में डालें, प्लास्टिक रैप से ढक दें और फ्रीज करें। एक बार खाने के क्यूब्स पूरी तरह से जम जाने के बाद, उन्हें अलग-अलग छोटे स्नैक बैग में स्टोर करें। उन्हें लेबल करना और तारीख को चिह्नित करना न भूलें। फ्रोजन बेबी फ़ूड अपने फ़्रीज़ होने की तारीख से दो महीने बाद समाप्त हो जाता है।
परोसने के लिए, उबलते पानी के एक पैन में एक कप सेट में फूड क्यूब को गर्म करें। परोसने से पहले भोजन को हिलाएँ और जाँचें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह बहुत गर्म नहीं है।
इसे मिलाकर
यदि आप केवल भोजन शुरू कर रहे हैं, तो कुछ दिनों के लिए एक समय में एक भोजन का प्रयास करें और अपने बच्चे पर एलर्जी की प्रतिक्रिया की निगरानी करें। एक बार जब आप प्रत्येक भोजन को अलग-अलग आज़मा लेते हैं, तो आप उन्हें मिलाना शुरू कर सकते हैं। नीचे दिए गए संयोजनों को समान अनुपात में मिलाएं, स्तन के दूध या सूत्र को वांछित स्थिरता में मिलाएं।
- केला और दलिया
- हरी बीन्स और ब्राउन राइस
- मटर और जौ
- सेब और मीठे आलू
- गाजर और ब्राउन राइस
- आड़ू और दलिया
जब आपका शिशु आठ महीने का हो जाए, तो आप उसे प्रोटीन दे सकती हैं। मांस तैयार करने के लिए, इसे तब तक उबालें जब तक कि यह बिल्कुल भी गुलाबी न हो जाए। फिर इसे वैसे ही ब्लेंड करें जैसे आप फल और सब्जियां करते हैं।
निम्नलिखित संयोजनों को मिश्रित करने का प्रयास करें:
- चिकन और शकरकंद
- ब्राउन राइस, ब्रोकली और चिकन
- चिकन, गाजर और नूडल्स
अपने स्वयं के जैविक शिशु आहार बनाना सुनिश्चित करता है कि आपके बच्चे को कीटनाशकों, हार्मोन और अन्य एडिटिव्स के बिना सबसे ताज़ा भोजन उपलब्ध हो। यह इतना आसान है - और ओह-स्वादिष्ट!
शिशु आहार के बारे में अधिक जानकारी
क्या अपना खुद का बेबी फ़ूड बनाने से पैसे की बचत होती है?
अपना खुद का बेबी फूड कैसे बनाएं
बच्चे के नेतृत्व वाली दूध छुड़ाना क्या है?
