मेयर नींबू सर्दियों की कुछ पाक खुशियों में से एक है। पारंपरिक नींबू की तुलना में उनका मीठा, मधुर स्वाद उन्हें किसी भी शीतकालीन व्यंजन को रोशन करने के लिए खाना पकाने के लिए एकदम सही बनाता है।
हर कोई एक त्वरित और आसान पास्ता डिनर पसंद करता है, और ठीक यही है। नींबू का रस एक मलाईदार बकरी पनीर सॉस बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है, और नींबू उत्तेजकता को कुछ अतिरिक्त चमक के लिए छिड़का जाता है जो कि एक सुनसान सर्दियों के दिन के बीच में बहुत जरूरी है।
यह 20 मिनट में मेज पर है, समाप्त होने के लिए शुरू होता है, और आप पहले काटने के साथ अपने शीतकालीन ब्लूज़ पर होंगे।
क्रीमी मेयर लेमन पास्ता रेसिपी
इस झटपट, आसान और सेहतमंद पास्ता डिनर में मेयर नींबू की मधुर मिठास का आनंद लें।
सेवा करता है 2
तैयारी का समय: १० मिनट | पकाने का समय: १० मिनट | कुल समय: २० मिनट
अवयव:
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 1 बड़ा लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 2 बड़े चम्मच मैदा
- 1 कप दूध
- 1 मेयर नींबू का रस
- 2 औंस बकरी पनीर
- नमक और मिर्च
- १ गुच्छा लसीनाटो केल, डंठल हटाकर, मोटे तौर पर कटा हुआ
- 1 मेयर नींबू का रस
- 1/2 पौंड सूखा पास्ता
- कटे हुए अखरोट, गार्निश के लिए
दिशा:
- उबालने के लिए पानी का एक बड़े बर्तन लाओ। उबलने के बाद, पास्ता डालें, और पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं।
- इस बीच, मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में, मक्खन पिघलाएँ।
- मक्खन के पिघलने और गर्म होने के बाद, लहसुन डालें और महक आने तक 1 मिनट तक भूनें।
- मैदा डालें, और तब तक फेंटें जब तक कि मक्खन में पूरी तरह से मिल न जाए। 1 मिनट तक पकाएं।
- दूध और नींबू का रस डालें और गाढ़ा होने तक लगभग 3 मिनट तक फेंटें।
- बकरी पनीर, और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम जोड़ें।
- पास्ता को छान लें, और इसे कड़ाही में डालें।
- केल और लेमन जेस्ट डालें, और सब कुछ एक साथ कोट और क्रीमी होने तक टॉस करें।
- परोसें, और कटे हुए अखरोट से सजाएँ।
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