यह आधिकारिक तौर पर फ़ुटबॉल सीज़न है, याल, जिसका अर्थ है कि यह आधिकारिक तौर पर साल का समय है जो एक कैन से बीयर पीते हुए सड़न रोकनेवाला डिप्स और पास्ता पर नोशिंग करता है। यह फैंसी नहीं है, लेकिन यह मिडवेस्ट में जीवन का एक तरीका है। उबाऊ चिकन विंग्स या नियमित स्लाइडर्स के बदले, मैंने सोचा कि मैं अपने खेल दिवस को थोड़ा सा फ्रेंच फ्लेयर दूंगा।
न केवल किसी भी प्रकार की फ्रेंच फ्लेयर, बल्कि एक फ्रेंच प्याज फ्लेयर। धीमी कुकर मैक 'एन' पनीर के ये कटोरे, गार्लिक ब्रेड के स्लाइस और अद्भुत चिकन स्लाइडर्स सभी के साथ बने हैं एक अनूठा फ्रेंच प्याज स्वाद, जिसका अर्थ है कि हर एक नुस्खा कारमेलिज्ड प्याज और अद्भुत से भरा हुआ है स्वाद। आप शायद अपनी वास्तविक टीम की तुलना में इन व्यंजनों के बारे में अधिक उत्साहित होंगे।
1. फ्रेंच प्याज लहसुन की रोटी पकाने की विधि
8-12 परोसता है
अवयव:
- 1 रोटी इतालवी रोटी
- 1 स्टिक अनसाल्टेड मक्खन, नर्म किया हुआ
- 4 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
- 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- २ चम्मच कटा हुआ अजमोद
- 1 कप कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़, विभाजित
- 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- १ बड़ा प्याज, कटा हुआ
- २-३ बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- नमक और मिर्च
दिशा:
- ओवन को चार सौ डिग्री फ़ॉ। पर पहले से गर्म करें। पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
- ब्रेड को लंबाई में आधा काट लें। एक मध्यम कटोरे में, मक्खन, लहसुन, लहसुन पाउडर और अजमोद की 1 छड़ी को एक साथ मिलाएं।
- ब्रेड के दोनों हिस्सों पर मक्खन लगाकर अच्छी तरह फैला लें। प्रत्येक आधे भाग पर 1/4 कप मोज़ेरेला चीज़ डालें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में, 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं। प्याज के टुकड़े डालें, और लगभग एक मिनट तक पकाएँ। गर्मी को कम से कम करें, और पकाएं, कभी-कभी सरकते हुए, जब तक प्याज कारमेलिज्ड और नरम न हो जाए, लगभग 15 मिनट।
- प्रत्येक आधे ब्रेड पर प्याज को विभाजित करें, और शेष मोज़ेरेला चीज़ और परमेसन चीज़ के साथ शीर्ष पर रखें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें।
- लगभग 12 मिनट तक या पनीर के पिघलने और ब्रेड के गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें।
2. धीमी कुकर फ्रेंच प्याज मैक 'एन' पनीर नुस्खा
कार्य करता है 8
अवयव:
- २ कप पकी हुई एल्बो मैकरोनी
- 2 अंडे, हल्के से फेंटे
- 1 (12 औंस) दूध को वाष्पित कर सकता है
- 1-1/2 कप दूध
- २ कप मोजरेला चीज़
- १ कप चेडर चीज़
- १ कप कटा हुआ परमेसन, विभाजित
- १/२ पैकेट फ्रेंच प्याज सूप मिक्स
- ब्रेडक्रम्ब्स
- नमक और मिर्च
- तुलसी, गार्निश के लिए
- १ कप कैरामेलाइज़्ड प्याज
दिशा:
- धीमी कुकर के बेसिन को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से उदारतापूर्वक स्प्रे करें। पास्ता को बेसिन में डालें।
- अंडे, वाष्पित दूध, नियमित दूध, मोज़ेरेला चीज़, चेडर चीज़ और १/२ कप परमेसन चीज़ डालें। प्याज सूप मिश्रण पर छिड़कें, और गठबंधन करने के लिए हलचल करें।
- हर 30 मिनट में हिलाते हुए, लगभग 4 घंटे तक या पकने तक धीमी आँच पर पकाएँ।
- 375 डिग्री एफ के लिए पहले से ओवन गरम करें। मैक 'एन' चीज़ को एक बड़े पुलाव डिश में डालें। ब्रेडक्रंब और शेष परमेसन चीज़ के साथ छिड़के। नमक और काली मिर्च डालें।
- लगभग 10 मिनट तक या पनीर के पिघलने तक बेक करें। बेसिल और कैरामेलाइज़्ड प्याज़ से गार्निश करें और परोसें।
3. फ्रेंच प्याज चिकन स्लाइडर्स रेसिपी
6 को परोसता हैं
अवयव:
- 4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- २ बड़े प्याज, कटा हुआ
- १/२ पैकेज फ्रेंच प्याज सूप मिक्स
- 1 कप बीफ शोरबा
- नमक और मिर्च
- 3 (8 औंस) बेनालेस, त्वचा रहित चिकन स्तन
- 6 स्लाइडर बन्स
- काले, गार्निश के लिए
- 6 स्लाइस कोल्बी जैक चीज़
दिशा:
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, मक्खन पिघलाएं। प्याज़ डालें, आँच को कम करें और कारमेलाइज़्ड और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 15 मिनट तक पकाएँ। प्याज सूप मिश्रण के साथ छिड़कें, और बीफ़ शोरबा जोड़ें। ढक दें, और १० से १५ मिनट तक पकने दें या जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए और प्याज नरम और कोमल न हो जाए।
- चिकन नमक और काली मिर्च। प्याज़ को पैन से निकालें, और चिकन ब्रेस्ट डालें। आँच को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएँ, और चिकन के भूरे होने तक और लगभग 10 मिनट तक गुलाबी न होने तक पकाएँ। पैन से निकालें, और आधा में काट लें।
- ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें। एक कुकी शीट में बन्स डालें, और लगभग २ से ३ मिनट तक ब्राउन और क्रिस्पी होने तक भूनें।
- स्लाइडर बनाने के लिए, प्रत्येक स्लाइडर बन में 1/2 चिकन ब्रेस्ट जोड़ें। ऊपर से 1/6 प्याज का मिश्रण, केल और कोल्बी जैक चीज़ का एक टुकड़ा डालें। अपनी मनपसंद डिपिंग सॉस के साथ परोसें।
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