क्या मिशन इम्पॉसिबल जैसी आवाज में 100 डॉलर से कम में 10 लोगों के लिए डिनर पार्टी बनाने का काम है? इसके विपरीत, यह न केवल करने योग्य है, बल्कि यह काफी सरल है। अपने भोजन के बजट को अधिकतम करने के लिए आपको केवल कुछ बुनियादी सिद्धांतों पर विचार करने की आवश्यकता है।
मेनू की योजना बनाने के लिए टिप्स
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मौसम के अनुसार खाएं. यह न केवल आपके लिए बेहतर है, बल्कि यह आपके वॉलेट के लिए भी बेहतर है। मौसम में खाद्य पदार्थ बाजार में सस्ते होते हैं क्योंकि वे अधिक आसानी से उपलब्ध होते हैं। अगर
शतावरी नवंबर में $5.00 प्रति पाउंड बढ़ा रही है, इसके बजाय ब्रसेल्स स्प्राउट्स परोसें। - प्रोसेस्ड या पैकेज्ड फूड से बचें। अपना खुद का बनाएं और बेक करें, भले ही आपको इसे दो या तीन वस्तुओं तक ही रखना पड़े। विस्तृत होने की आवश्यकता नहीं है!
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स्वाद और संपूर्ण खाद्य पदार्थों पर बड़े जाएं। इस बात पर ध्यान दें कि आप अपना खाना कैसे पका रहे हैं ताकि आपके पास जो कुछ है उसका अधिकतम लाभ उठा सकें। पूरक खाद्य पदार्थों को जोड़ो और उन्हें प्रत्येक के साथ काम करने दो
अन्य। -
हटके सोचो। अपने खाद्य डॉलर को बढ़ाने के लिए अपरंपरागत रूप से सोचने के लिए तैयार रहें। अपरंपरागत तरीके से तैयार पास्ता और चावल जैसे स्टेपल बहुत ही रोमांचक हो सकते हैं
पाक दृष्टिकोण और आपको बाजार में कुछ नकदी बचा सकता है। अधिक महंगी सामग्री का संयम से उपयोग करें और उच्चारण के रूप में प्रभाव पैदा करें।
मेनू विचार
पोर्क पदक मिलानीज़
मसला हुआ लाल आलू
मक्खन में कटा हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स सौतेला
यदि आप 10 के समूह के लिए पर्याप्त पोर्क टेंडरलॉइन ग्रिल या ब्रोइल खरीदना चाहते हैं, तो आप अकेले मांस पर अपने लगभग सभी बजट का उपयोग करेंगे। इसके बजाय, कुछ बड़े टेंडरलॉइन खरीदें और उन्हें काट लें
लगभग 1/2-इंच मोटी स्लाइस में क्रॉसवाइज करें। प्रत्येक स्लाइस को पाउंड करने के लिए मीट मैलेट का उपयोग करें जब तक कि यह एक समान ¼ इंच भर न हो जाए। आटे से कोट करें, फिर फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, फिर ब्रेड में निथारें
टुकड़े जैतून के तेल में पैन-फ्राई करें, लगभग 2 मिनट प्रति साइड। एक गर्म (170 एफ) ओवन में एक रैक पर कागज़ के तौलिये पर आराम करें जब तक कि सभी सूअर का मांस पक न जाए। पोर्क के साथ लेमन वेजेज पास करें
स्लाइस।
इस तरह से पकाया जाता है, पोर्क टेंडरलॉइन वील की तरह कोमल और स्वादिष्ट होता है - लेकिन बहुत कम खर्चीला।
समुद्री भोजन Lasagna
Sauteed पालक
गरम रोल्स और मक्खन
पास्ता सस्ता है और इस विशेष बेक्ड डिश में एक सुंदर रूप देता है। एक सफेद सॉस को छोटे झींगा और डिब्बाबंद केकड़े के साथ मिलाएं और इसे लसग्ना की चादरों के बीच परत करें, बारी-बारी से a
रिकोटा और क्रीम चीज़ का मिश्रण और कटा हुआ मोज़ेरेला के साथ छिड़के।
फ्रोजन कट-लीफ पालक के दो 16-औंस बैग को थोड़े से जैतून के तेल में एक-दो कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग के साथ टेंडर होने तक भूनें। नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और लाल रंग के छींटे डालें
शराब सिरका, अगर वांछित।
लाल रंग की शराब के साथ गौमांस
क्रस्टी फ्रेंच ब्रेड
हरी सलाद
स्टू मांस खरीदने के बजाय, जो पहले से संसाधित होने के कारण अधिक महंगा है, चक बीफ का एक टुकड़ा खरीदें और इसे 1 इंच के क्यूब्स में काट लें। इस तरह, आपका इस पर भी अधिक नियंत्रण होगा कि कैसे
बहुत कुछ तुम काट देते हो।
इस व्यंजन का सबसे महंगा तत्व बीफ है; दूसरी वह शराब है जो स्टू में जाती है। अपनी पसंदीदा शराब की दुकान के मालिक से एक अच्छी सूखी रेड वाइन की सिफारिश करने के लिए कहें जो भरी हुई हो
स्वादिष्ट और खाना पकाने के लिए उपयुक्त। उसे बताएं कि आप क्या तैयार कर रहे हैं, और इस बात पर जोर दें कि आप एक बजट पर खाना बना रहे हैं।
इस व्यंजन के साथ धीमी और स्थिर दौड़ जीत जाती है। यहां तक कि इस स्टू में धीमी, धीमी खाना पकाने के कुछ घंटों के बाद मांस का एक कठिन कट आपके मुंह में मक्खन की तरह पिघल जाएगा।
