यदि आप एक अनोखे और अलग प्रकार के कॉकटेल की तलाश में हैं, तो एक लोकप्रिय ग्रीक स्पिरिट ओज़ो की ओर रुख करें। यह सौंफ की तरह स्वाद वाला होता है इसलिए यदि आप सांबुका या चिरायता का आनंद लेते हैं तो आपको ओज़ो पसंद आएगा। इसे सीधे ऊपर या मज़ेदार कॉकटेल में आज़माएँ।
ouzo. क्या है
Ouzo ग्रीस का राष्ट्रीय पेय है और केवल ग्रीस में ही बनाया जाता है। इस शराब का आधार अंगूर के साथ होता है और फिर इसे जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ मिलाया जाता है, विशेष रूप से सौंफ (जिसका स्वाद नद्यपान की तरह होता है)। ओज़ो को आम तौर पर ग्रीक ऐपेटाइज़र (मेज़ेडेस) जैसे ऑक्टोपस, फ्राइड चीज़, या कई तरह के मीटबॉल के साथ कई अन्य व्यंजनों के साथ एक एपर्टिफ़ के रूप में परोसा जाता है।
कैसे परोसें
ouzo को परोसने का सबसे क्लासिक तरीका पानी के साथ मिलाया जाता है, जो इसे दूधिया सफेद बना देगा। फिर आप इसे घूंट-घूंट करके कुछ मेज़िड्स के साथ इसका आनंद ले सकते हैं। या आप ouzo को कॉकटेल (नीचे व्यंजनों) में मिला सकते हैं। ऑज़ो को मिलाने के लिए कुछ अच्छे फ्लेवर हैं साइट्रस जूस, क्रैनबेरी जूस, केला और पुदीना। कुछ प्रयोग करने की कोशिश करें, बस याद रखें कि ouzo में बहुत मजबूत नद्यपान स्वाद है, इसलिए पेयर फ्लेवर तदनुसार।
औज़ो को चुनना
हो सकता है कि आपके स्थानीय किराना स्टोर पर ouzo का चयन बड़ा न हो, इसलिए हो सकता है कि कई विकल्प न हों। हालाँकि, यदि चुनने के लिए कुछ अलग ouzo ब्रांड हैं, तो आपको मूल स्थान के लिए बोतल की जाँच करनी चाहिए। क्योंकि ग्रीस ouzo का एकमात्र उत्पादक है, आप जो खोज रहे हैं वह विशिष्ट क्षेत्र है, (शहर, द्वीप) जहां से यह आता है। अधिकांश यूनानियों का कहना है कि लेसवोस द्वीप ऊज़ो के लिए सबसे अच्छी जगह है। तो यदि आप द्वीप पर उत्पादित एक ouzo ब्रांड पा सकते हैं जो आपकी पसंद होनी चाहिए। अन्यथा, आपका मूल्य बिंदु यह निर्धारित करने का एक अच्छा तरीका है कि आपके लिए सबसे अच्छा क्या है। यदि आप अपना पसंदीदा ढूंढना चाहते हैं, तो ग्रीक रेस्तरां में जाएं और अपना पसंदीदा निर्धारित करने के लिए कुछ ब्रांडों का नमूना लें।
औज़ो चेरी ट्विस्टर
1 कॉकटेल बनाता है
- 1 औंस ouzo
- 1 औंस वोदका
- 2 औंस चेरी का रस
- 2 मरासचिनो चेरी सजाने के लिए
दिशा-निर्देश
- बर्फ पर वोडका और चेरी के रस के साथ ओज़ो को हिलाएं।
- एक चट्टानों के गिलास में तनाव; चेरी से गार्निश करें।
औज़ो सनराइज
1 कॉकटेल बनाता है
- 1 1/2 औंस वोदका
- 1/4 औंस ouzo
- 1 औंस संतरे का रस
- पानी का छींटा चीनी
- ३/४ औंस सेल्टज़र पानी
- गार्निश के लिए संतरे का टुकड़ा
दिशा-निर्देश
- वोडका को ओज़ो, संतरे का रस, चीनी और बर्फ के साथ तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए।
- मिश्रण को लम्बे गिलास में छान लें और ऊपर सेल्टज़र पानी डालें और फिर संतरे के टुकड़े से सजाएँ।
उष्णकटिबंधीय सपना
1 कॉकटेल बनाता है
अवयव
- 1/2 औंस केले के स्वाद वाली रम
- 1/2 औंस नारियल रम
- 1/2 औंस औज़ो
- 1/3 औंस नीला कुराकाओ
- 2 चेरी सजाने के लिए
दिशा-निर्देश
- रम्स, औज़ो और बर्फ दोनों को हिलाएं।
- मिश्रण को कॉकटेल गिलास में छान लें, फिर ऊपर से नीला कुराकाओ डालें और चेरी से सजाएँ।
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