हम सभी असाधारण रूप से मज़ेदार, रोमांचक डिनर पार्टियों के साथ-साथ गैर-मज़ेदार, उबाऊ पार्टियों में गए हैं, जहाँ आप कई अजीब चुप्पी के दौरान एक पिन ड्रॉप सुन सकते हैं। किसी भी सफल आयोजन की योजना बनाने का रहस्य सही लोगों को एक साथ लाने और उन्हें एक दूसरे के साथ सहज रखने में है।
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एक मानार्थ मिश्रण आमंत्रित करें
विभिन्न प्रकार के अतिथि एक रोमांचक गतिशील और दिलचस्प रात के खाने की बातचीत की संभावना पैदा करते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप उन मित्रों को आमंत्रित करते हैं जो सभी समान व्यवसायों को साझा करते हैं, तो बातचीत स्वाभाविक रूप से सामान्य कैरियर से संबंधित विषयों की ओर झुक जाएगी। हालांकि, अगर आप आठ मेहमानों को असंबंधित क्षेत्रों में करियर के साथ आमंत्रित करते हैं, तो बातचीत स्वाभाविक रूप से उन विषयों पर होगी जो सभी को एक दूसरे को जानने में सक्षम बनाते हैं।
दोस्तों की एक उदार विविधता को एक साथ लाने से उत्तेजक बातचीत हो सकती है, आप नहीं चाहते कि कोई भी बातचीत से असहज या नाराज महसूस करे। उदाहरण के लिए, अपने पति के दोस्त को जो शिकार की यात्रा से ताजा है और योग कक्षा से अपने शाकाहारी पेटा कार्यकर्ता मित्र को एक ही रात के खाने में आमंत्रित करने से पशु अधिकारों के लिए गरमागरम बहस हो सकती है।
एक अंतरंग सेटिंग बनाएं
रात के खाने की बातचीत सबसे अच्छी होती है जब सभी मेहमानों के बैठने के लिए मेज पर चिल्लाए बिना आसानी से एक दूसरे को सुनने के लिए पर्याप्त हो। जितना हो सके मेहमानों को एक साथ बैठने की कोशिश करें (कोहनी के उचित कमरे की अनुमति दें।) प्रकाश को एक पसंदीदा रेस्तरां की नकल करने के लिए नरम करें। यदि आपके पास डिमर नहीं है, तो बल्बों को कम वाट क्षमता में बदलने पर विचार करें, क्योंकि नरम प्रकाश आपके और आपके मेहमानों के लिए समान रूप से अधिक चापलूसी करेगा।
बैठने की व्यवस्था करें
मेहमानों को खुद बैठने की अनुमति न दें। यह आपकी डिनर पार्टी है, इसलिए प्लेस कार्ड का उपयोग करें और अपने वांछित गतिशील बनाने के लिए बैठने की व्यवस्था करें। चीजों को मिलाने का एक शानदार तरीका जोड़ों को विभाजित करना है (वे एक दूसरे के साथ पहले से ही पर्याप्त हैं, है ना?) एक और रणनीति यह है कि प्रत्येक व्यक्ति को किसी ऐसे व्यक्ति के साथ बैठाया जाए जिससे वे पहले ही एक तरफ मिल चुके हों और एक अजनबी जो दूसरी ओर। यह नए और पुराने सभी दोस्तों को आसानी से एकीकृत करता है।
मेनू योजना
कम से कम तीन कोर्स (हॉर्स डी'ओवरेस, एंट्री और डेज़र्ट) परोसना सुनिश्चित करें। मेनू की योजना बनाएं ताकि आपके मेहमानों के आने से पहले सभी तैयारियां पूरी हो सकें (बिट्स के लिए सहेजें) ओवन में गर्म करना, आदि) सुनिश्चित करें कि विभिन्न प्रकार के पेय, गैर-मादक और अल्कोहल दोनों, पर हैं हाथ। बातचीत और निरंतर कॉकटेल के लिए पाठ्यक्रमों के बीच पर्याप्त समय दें। रात का खाना जल्दबाजी में नहीं करना चाहिए; मेहमानों को शाम को स्वादिष्ट पेय, शानदार भोजन और आकर्षक बातचीत के लिए तैयार रहना चाहिए।
