यदि आप मटर को उनकी फली से निकाल कर उन्हें कच्चा खाने के आदी हैं, तो आइए हम आपके स्वाद की कलियों को व्यंजनों में उपयोग करने के नए तरीकों के बारे में बताते हैं।
गार्डन मटर, स्नो मटर, स्नैप मटर - कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप उन्हें क्या कहते हैं, वे इत्मीनान से गर्मी के दिनों के बारे में हैं। क्या आपके पास परिवार के बरामदे पर मटर को उनकी फली से, पाउंड के बाद पाउंड तड़कने की यादें हैं? उनके गोले से मटर का एक बड़ा कटोरा होने से आपको गर्व महसूस होता है और आप उत्साहित हो जाते हैं कि रात के खाने के व्यंजनों का उन्हें क्या इंतजार होगा।
1. पुर्तगाली शैली के ब्रेज़्ड मटर अंडे की रेसिपी के साथ
ब्लॉग: क्रम्ब ब्लॉग
अंडे के साथ पुर्तगाली शैली के ब्रेज़्ड मटर एक लंबे दिन से पहले एकदम सही हार्दिक नाश्ता हैं। आप इस व्यंजन को कुछ क्रस्टी ब्रेड के साथ रात के खाने के रूप में भी परोस सकते हैं, लेकिन उस भव्य लाल रंग की चटनी के लिए प्रामाणिक चौरीको का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
2. प्रोसियुट्टो रेसिपी के साथ मटर
ब्लॉग: एक पारिवारिक पर्व
एक क्लासिक संयोजन, ये मटर के साथ prosciutto एक त्वरित लेकिन प्रभावशाली साइड डिश बनाएं।
3. मीठे मटर और क्रिस्पी बेकन रिसोट्टो रेसिपी
ब्लॉग: डाइटहुड
इस मीठे मटर और खस्ता बेकन रिसोट्टो एक संतुलित व्यंजन है। ताजा, मीठे मटर नमकीन, नमकीन बेकन के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाते हैं।
4. तोरी, पुदीना और मटर के पकौड़े रेसिपी
ब्लॉग: क्रम्ब ब्लॉग
उबचिनी की एक बहुतायत रचनात्मक व्यंजनों के लिए बनाती है, जैसे कि तोरी, पुदीना और मटर के पकोड़े. ग्रीष्मकालीन पार्टियों के लिए एपेटाइज़र या मांस मुक्त मुख्य पकवान के रूप में परोसा जाने पर यह बहुत अच्छा होता है।
5. बेकन और बादाम के साथ हरी मटर का सलाद रेसिपी
ब्लॉग: कानून के छात्र की पत्नी
हम इसे प्यार कर रहे हैं बेकन और बादाम के साथ हरी मटर का सलाद कुछ कारणों से, मुख्य कारण यह है कि बनावट शानदार लगती है। मीठे मटर, नमकीन बेकन, कुरकुरे बादाम - आप और क्या माँग सकते हैं?
6. मीठे मटर और परमेसन टार्टिन रेसिपी
ब्लॉग: सिंपल बाइट्स
एकदम सही छोटी पार्टी क्षुधावर्धक, ये मीठे मटर और परमेसन टार्टिन मूल रूप से लहसुन और जैतून के तेल जैसे कुछ आवश्यक स्वादों के साथ मैश किए हुए मटर होते हैं ताकि उन्हें एक कुरकुरा बैगूएट के लिए फैलाया जा सके।
7. मटर के मीठे सूप की रेसिपी
ब्लॉग: क्रम्ब ब्लॉग
इस मीठे मटर का सूप बनाने में मुश्किल से 15 मिनट लगते हैं, इसमें ग्रीक योगर्ट (इसे एक स्वस्थ संस्करण बनाना) शामिल है और मटर के प्राकृतिक स्वाद को प्रदर्शित करता है।
8. स्प्रिंग मटर सलाद रेसिपी
ब्लॉग: स्वाद मोज़ेक
छह सरल और सुलभ सामग्री के साथ बनाया गया, यह वसंत मटर सलाद फ्रोजन, डिब्बाबंद या ताजे मटर के साथ बनाया जा सकता है ताकि परिवार के सलाद को स्वादिष्ट बनाया जा सके।
9. बेकन पास्ता सलाद प्रिमावेरा रेसिपी
ब्लॉग: स्वाद मोज़ेक
सभी बेकन प्रेमियों के लिए, आपको इसे बनाना होगा बेकन पास्ता सलाद प्रिमावेरा. पास्ता सलाद ग्रीष्मकालीन पार्टियों और मिलनसार के लिए बिल्कुल सही हैं।
10. मटर-कैमोल रेसिपी
ब्लॉग: सिंपल बाइट्स
क्लासिक guacamole के बजाय, इसे बनाएं मटर-कैमोल, और मटर खाने के लिए अचार खाने वालों को प्राप्त करें।
11. स्प्रिंग ग्रीन रिसोट्टो मटर, शतावरी और सौंफ के साथ रेसिपी
ब्लॉग: ग्रेट आइलैंड से दृश्य
इसे परोसें मटर, शतावरी और सौंफ के साथ स्प्रिंग ग्रीन रिसोट्टो, जो ताजा गर्मी की उपज की चीखें, और आपके मेहमान प्रसन्न होंगे।
12. गर्मियों की सब्जियां कार्बनारा रेसिपी
ब्लॉग: चोकर भूख
मटर के साथ ज्यादातर गर्मियों के व्यंजन हल्के होते हैं, लेकिन यह समृद्ध ग्रीष्मकालीन सब्जियां कार्बनारा आपको और अधिक चाहना छोड़ देगा। आरामदायक, स्वादिष्ट और ताज़ा, आपको इसे ज़रूर आज़माना चाहिए।
13. क्रेम फ्रैच और हर्ब रेसिपी के साथ स्प्रिंग मटर सलाद
ब्लॉग: टमाटर टार्ट
इस क्रेम फ्रैच और जड़ी बूटियों के साथ स्प्रिंग मटर सलाद इस मौसम में आपके बगीचे द्वारा उत्पादित सभी जड़ी-बूटियों का उपयोग करने के लिए एकदम सही सलाद है।
14. नींबू-तुलसी ड्रेसिंग रेसिपी में शतावरी, मटर और एवोकैडो के साथ क्विनोआ सलाद
ब्लॉग: दो मटर और उनकी फलियाँ
इस स्प्रिंग क्विनोआ सलाद मटर और शतावरी जैसी ताजा मौसमी उपज के साथ पैक किया जाता है और फिर ताजा तुलसी-नींबू ड्रेसिंग के साथ तैयार किया जाता है।
15. चुकंदर और आलू सलाद रेसिपी
ब्लॉग: स्वाद प्यार और पोषण
इसे पैक करें चुकंदर और आलू का सलाद अपने अगले पिकनिक के लिए ताजे मटर के साथ, और क्लासिक आलू सलाद पर एक ट्विस्ट के साथ अपने मेहमानों को प्रसन्न करें। इसके अलावा, बीट्स का रंग बहुत खूबसूरत है।
16. स्प्रिंग लीक और मटर रिसोट्टो रेसिपी
ब्लॉग: द लिटिल फेरारो किचन
अपना समय लें और इसमें हलचल करें स्प्रिंग लीक और मटर रिसोट्टो किसी विशेष व्यक्ति की सेवा करना। मलाईदार और समृद्ध, यह अपने आप में एक भोजन है।
17. शतावरी, मटर और बकरी पनीर एम्पनादास रेसिपी
ब्लॉग: लैलिता की रेसिपी
इनके साथ अपने साम्राज्यों को मौसमी मोड़ दें शतावरी, मटर और बकरी पनीर empanadas.
18. स्प्रिंग मटर सूप रेसिपी
ब्लॉग: जायफल नानी
इस पर सिप करें वसंत मटर का सूप एक ठंडी गर्मी की रात में, और सभी गर्मियों की महिमा का आनंद लें।
19. टूना पास्ता सलाद रेसिपी
ब्लॉग: नौसिखिया बावर्ची
कभी-कभी आपको केवल संपूर्ण आराम भोजन की आवश्यकता होती है, और यह टूना पास्ता सलाद बस यही है।
20. बकरी पनीर रेसिपी के साथ मटर और मूली का सलाद
ब्लॉग: नॉट जस्ट बेक्ड
इसे बनाने के लिए तीन बेहतरीन सामग्री को मिलाएं बकरी पनीर के साथ मटर और मूली का सलाद, जो इस गर्मी में आपके ग्रील्ड प्रोटीन के लिए एकदम सही साइड डिश बनाती है।
मटर के साथ और भी रेसिपी
मटर पेस्टो के साथ हल्का, ताजा, वसंत ऋतु का पास्ता
शतावरी, मटर और झींगा रिसोट्टो
मांस रहित सोमवार: हरी मटर और जौ का सूप
