पतली छुट्टी होने के लिए नहीं जाना जाता है, थैंक्सगिविंग वास्तव में कम कार्बर की सबसे स्वादिष्ट छुट्टी हो सकती है। प्रोटीन से भरपूर टर्की एंट्री में लगभग शून्य कार्ब्स होते हैं जबकि विंटर स्क्वैश और हरी सब्जियां कुछ (स्वादिष्ट) कार्ब्स पैक करती हैं। यहां तीन मनोरंजक लो-कार्ब हैं थैंक्सगिविंग रेसिपी जो आपको हाई-कार्ब स्टफिंग और मैश किए हुए आलू को मिस करने से बचाएगा।
कद्दू बिस्क
6 को परोसता हैं
अपना शुरू करें कम कार्बोहाइड्रेट वाला मलाईदार कद्दू सूप के एक गर्म, अद्भुत कटोरे के साथ तुर्की दिवस की दावत। एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर और फाइबर से भरपूर, एक सर्विंग में लगभग 9 ग्राम कार्ब्स मिलते हैं।
अवयव:
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- १ प्याज, कटा हुआ
- 1 लाल शिमला मिर्च, बीज वाली, कटी हुई
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
- 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ धनिया
- लाल मिर्च की चुटकी
- ३ से ४ कप सब्जी शोरबा
- 1 3/4 कप पका हुआ मसला हुआ कद्दू या 1, 15-औंस, शुद्ध कद्दू कर सकते हैं
- १ कप आधा आधा
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- खट्टी क्रीम
- बारीक कटा हुआ धनिया
दिशा:
- एक बड़े बर्तन में, मध्यम आँच पर तेल गरम करें। प्याज़ और काली मिर्च डालें और हल्का भूरा और नरम होने तक, अक्सर हिलाते हुए पकाएँ। लहसुन, जीरा, धनिया, और लाल मिर्च डालकर, हिलाते हुए, १ मिनट तक पकाएँ।
- शोरबा और कद्दू जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं और उबाल लें। गर्मी को कम से कम करें और 10 मिनट तक उबालें। गर्मी से निकालें और ध्यान से एक ब्लेंडर में प्यूरी करें, यदि आवश्यक हो तो बैचों में।
- मध्यम-कम आँच पर सूप को बर्तन में लौटाएँ। आधा आधा हिलाओ। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। गरम करें, लेकिन सूप को उबलने न दें। खट्टा क्रीम की एक गुड़िया और सीताफल के छिड़काव से सजाकर परोसें।
भुना हुआ शतावरी Prosciutto Wraps
12. बनाता है
भुना हुआ शतावरी, पनीर, और प्रोसिटुट्टो स्वाद और बनावट का एक मिश्रण है जो प्रति सेवारत मात्र 1 ग्राम कार्ब्स का दावा करता है। इसे एक आश्चर्यजनक लो कार्ब स्टार्टर या आश्चर्यजनक थैंक्सगिविंग साइड डिश के रूप में परोसें।
अवयव:
- 24 बच्चे शतावरी भाले, तना छोर छंटे हुए
- जतुन तेल
- 2-औंस नरम बकरी पनीर
- २ १/२-औंस पतले कटा हुआ प्रोसिटुट्टो
दिशा:
- ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें। एक परत में बेकिंग शीट पर शतावरी रखें। जैतून के तेल से स्प्रे या ब्रश करें। 5 मिनट के बाद पलट कर 10 मिनट तक पकाएं। ओवन से निकालें।
- प्रोसिटुट्टो को समान आकार के १२ टुकड़ों में काटें। पनीर के साथ प्रत्येक फैलाएं। प्रोसियुट्टो के प्रत्येक टुकड़े पर शतावरी के 2 डंठल रखें और प्रोसीक्यूटो को भाले के चारों ओर कसकर लपेटें।
- शतावरी रैप्स को बेकिंग शीट पर सेट करें और 4 से 5 मिनट तक पकाएं। सर्विंग प्लेट में निकाल कर गरमागरम परोसें।
टीहैंक्सगिविंग कोर्निश गेम Hens
6 को परोसता हैं
एक विशाल पक्षी का एक विकल्प, कोर्निश खेल मुर्गियाँ धन्यवाद मेहमानों को अपने स्वयं के प्रोटीन-पैक व्यक्तिगत अवकाश भोजन देती हैं। मक्खन, जड़ी-बूटियों और साइट्रस की एक स्वादिष्ट परत त्वचा के नीचे रगड़कर इस छुट्टी को आपके दांतों को डुबोने के लिए एक स्वादिष्ट उत्सव बनाती है।
अवयव:
- 6 छोटे कोर्निश खेल मुर्गियाँ, धुली हुई, सूखी थपथपाई गई, अतिरिक्त वसा छंटनी की गई
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- 3 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा ऋषि पत्ते
- 2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा अजमोद
- 1 बड़ा चम्मच ताजा अजवायन की पत्ती
- २ बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका
- 6 बड़े चम्मच मक्खन, कमरे के तापमान पर नरम
- २ संतरे, वेजेज में कटे हुए
दिशा:
- ओवन को ४५० डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और मुर्गियों को नमक और काली मिर्च के साथ अंदर और बाहर सीज़न करें। मुर्गियों के स्तनों को ऊपर की ओर मोड़ें और मांस से त्वचा को ढीला करने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें, सावधान रहें कि इसे फाड़ें नहीं।
- एक छोटी कटोरी में, ऋषि, अजमोद, अजवायन के फूल, संतरे के छिलके और मक्खन को एक साथ मिलाएं। प्रत्येक मुर्गी की त्वचा के नीचे जड़ी बूटी का मक्खन रगड़ें। मांस के खिलाफ त्वचा को थपथपाएं। प्रत्येक मुर्गी को नारंगी स्लाइस से भरें।
- रोस्टिंग पैन में मुर्गियों को रैक पर रखें और 25 मिनट तक भूनें। ओवन की गर्मी को ३५० डिग्री फेरनहाइट तक कम करें और २५ से ३० मिनट अतिरिक्त भूनें, या जब तक कि चाकू से छेद करने पर मुर्गी का रस साफ न हो जाए। अगर वांछित है, तो पैन के रस को हटा दें और मुर्गियों के साथ परोसें।
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