घर का बना कद्दू रैवियोली से बेहतर क्या हो सकता है? घर के लिए पर्याप्त समय नहीं है? फिर से विचार करना!
आसान कद्दू रैवियोली के लिए इस रेसिपी में वॉन्टन रैपर का इस्तेमाल करें। वे प्रक्रिया को सुपर सरल बनाते हैं! कद्दू सीजन में हैं, और उन्हें रात के खाने में शामिल करने के कई शानदार तरीके हैं। आसान वॉनटन कद्दू रैवियोली के लिए यह नुस्खा एक ट्विस्ट के साथ रात का खाना परोसने का एक मजेदार तरीका है। बच्चों को पकड़ो और उन्हें इस मजेदार, घर का बना भोजन एक साथ रखने में मदद करें!
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एक बार जब आप इन छोटे पैक किए गए उपहारों को बनाना सीख जाते हैं, तो उन संभावनाओं का कोई अंत नहीं है जिनसे आप उन्हें भर सकते हैं!
आसान वॉनटन कद्दू रैवियोली
5. परोसता है
अवयव:
- 1 कप कद्दू प्यूरी (पाई फिलिंग नहीं)
- १/२ कप रिकोटा चीज़
- १/३ कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़, परोसने के लिए और
- 8 औंस ताजा अरुगुला और पालक, छोटे टुकड़ों में फाड़ा, साथ ही 1/4 कप अतिरिक्त
- 1 बड़ा चम्मच लेमन जेस्ट
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- १/३ कप भुने हुए कद्दू के बीज
- 48 वॉनटन रैपर
- ४-६ बड़े चम्मच मक्खन
- वॉन्टन ब्रश करने के लिए एक छोटा कप पानी
दिशा:
- एक बड़े कटोरे में, कद्दू प्यूरी, रिकोटा पनीर, एक तिहाई कप परमेसन पनीर और अरुगुला और पालक को मिलाएं।
- कद्दू के मिश्रण में लेमन जेस्ट, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएँ।
- चर्मपत्र कागज के साथ दो बेकिंग शीट को लाइन करें और हाथ पर दो नम तौलिये रखें।
- जल्दी से काम करते हुए, कद्दू के मिश्रण के एक चम्मच को एक वॉनटन रैपर के केंद्र में जोड़ें। किनारों को पानी से ब्रश करें।
- एक दूसरे वॉनटन रैपर के साथ शीर्ष, और किनारों को पानी से ब्रश करें। प्रत्येक रैवियोली को सील करने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें और जितनी हवा हो सके निचोड़ लें।
- प्रत्येक रैवियोली के किनारों को मजबूती से दबाने और कसकर सील करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें। प्रत्येक रैवियोली के लिए इस प्रक्रिया को दोहराएं और बेकिंग शीट पर रखें।
- बेकिंग शीट पर रैवियोली को नम तौलिये से ढकना सुनिश्चित करें ताकि वे सूखें नहीं।
- एक बर्तन में पानी उबालने के लिए रख दें। छोटे बैचों में काम करते हुए, लगभग चार या पाँच रैवियोली, उबलते पानी में डालें, केवल दो या तीन मिनट के लिए, या जब तक वे सतह पर न तैर जाएँ।
- रैवियोली को ध्यान से पानी से निकालने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।
- इस बीच, मध्यम आँच पर एक कड़ाही में कुछ बड़े चम्मच मक्खन डालें, फिर चार या पाँच रैवियोली डालें। बचे हुए अरुगुला और पालक को कड़ाही में डालें, प्रत्येक बैच के लिए थोड़ा सा।
- रैवियोली को मक्खन में तब तक घुमाएँ जब तक वह भूरा न होने लगे। ब्राउन होने के बाद, निकालें और अतिरिक्त परमेसन चीज़ के साथ परोसें और कद्दूकस किए हुए कद्दू के बीज से गार्निश करें।
रैवियोली के लिए तैयार हो जाओ!
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