तो, आप क्रिसमस के लिए भुना गोमांस करने की योजना बना रहे हैं? लगभग सभी मांस खाने वाले अपने दांतों को एक पाइपिंग गर्म, ताजा, रसदार प्राइम रिब में डुबोने के लिए जीते हैं और मर जाते हैं। लेकिन क्या यह संभव है कि भुना वास्तव में अगले दिन बेहतर हो?
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इन दो व्यंजनों को देखते हुए, यह है। यदि आपके पास इस छुट्टी को भुना हुआ पकाने के बाद कुछ अतिरिक्त प्राइम रिब के साथ छोड़े जाने का सौभाग्य है मौसम, इसे इन स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक (या दोनों) में बदल दें और एक मांसाहारी पंच को अन्यथा सामान्य में जोड़ें पकवान
प्राइम रिब सीज़र सलाद रेसिपी
1 - 2 परोसता है
अवयव:
- 5 पत्ते रोमेन लेट्यूस, कटे हुए
- 2 छोटे स्लाइस (या एक बड़ा टुकड़ा) प्राइम रिब बचे हुए, स्ट्रिप्स में काट लें और फिर से गरम करें
- १६ क्राउटन
- स्वाद के लिए परमेसन चीज़
- स्वाद के लिए सीज़र सलाद ड्रेसिंग (नुस्खा पालन करने के लिए)
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
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दिशा:
- एक बड़े बाउल में लेट्यूस, चीज़, ड्रेसिंग, नमक और काली मिर्च डालें।
- सलाद को एक बड़ी प्लेट (एक के लिए भोजन के लिए) या दो छोटी प्लेट (दो के लिए साइड सलाद के रूप में) पर रखें।
- प्राइम रिब के साथ शीर्ष (और यदि वांछित हो तो अतिरिक्त परमेसन पनीर)।
सीज़र ड्रेसिंग नुस्खा
अवयव:
- २ बड़े चम्मच परमेसन चीज़, कद्दूकस किया हुआ
- 1 एंकोवी पट्टिका
- 1 अंडे की जर्दी
- २ - ३ बड़े चम्मच नींबू का रस
- 1 चम्मच लेमन जेस्ट
- 2 बड़े चम्मच उच्च गुणवत्ता वाला अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1/2 लौंग लहसुन
दिशा:
- एक ब्लेंडर में (या एक कटोरे में एक इमर्सन ब्लेंडर का उपयोग करके), एक पेस्ट बनाने के लिए अंडे की जर्दी, लहसुन और एंकोवी मिलाएं।
- जैतून के तेल को छोड़कर अन्य सभी सामग्री डालें और मिलाने के लिए कुछ सेकंड के लिए मिलाएँ।
- धीरे से जब तक ड्रेसिंग संयुक्त और मलाईदार न हो जाए तब तक ब्लेंडर के कम होने तक जैतून का तेल डालें (पतले ड्रेसिंग के लिए अतिरिक्त जैतून का तेल डालें)।
- फ्रिज में बचे हुए ड्रेसिंग को तीन दिनों तक स्टोर करें।
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ज़ेस्टी प्राइम रिब सैंडविच रेसिपी
अवयव:
- 1 स्लाइस बचे हुए प्राइम रिब, स्ट्रिप्स में कटा हुआ और फिर से गरम किया गया
- 2 स्लाइस सियाबट्टा या अन्य देहाती ब्रेड
- 1 पत्ता रोमेन लेट्यूस (या अधिक साहसी के लिए अरुगुला)
- ३ स्लाइस रोमा टमाटर
- 1 स्लाइस मध्यम चेडर चीज़ (वैकल्पिक)
- 1 से 2 बड़े चम्मच क्रीमी हॉर्सरैडिश सॉस (नुस्खा फॉलो करने के लिए)
दिशा:
- ब्रेड के एक स्लाइस पर चीज़ (यदि वांछित हो), प्राइम रिब, लेट्यूस और टमाटर रखें।
- ऊपर से क्रीमी हॉर्सरैडिश सॉस डालें और दूसरे स्लाइस को ऊपर रखें।
- दो स्लाइस में काटें और परोसें।
क्रीमी हॉर्सरैडिश सॉस रेसिपी
अवयव:
- 1/3 कप उच्च गुणवत्ता वाली मेयोनेज़ (सलाद ड्रेसिंग नहीं)
- 1/3 बड़ा चम्मच सफेद सिरका
- 1-1/4 चम्मच चीनी
- 2 चम्मच सहिजन तैयार
दिशा:
- एक छोटी कटोरी में, चीनी और नमक को सिरके में घोलें।
- एक ब्लेंडर में मेयोनेज़, सहिजन और फिर सिरका का घोल डालें और मध्यम आँच पर लगभग 10 या 15 सेकंड के लिए चिकना और मलाईदार होने तक मिलाएँ।
- एक ढके हुए कंटेनर में कम से कम दो घंटे के लिए ठंडा करें।
- बचे हुए को दो सप्ताह तक स्टोर करें।
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मूल रूप से अप्रैल 2012 को प्रकाशित। दिसंबर 2016 को अपडेट किया गया।
