भुनी हुई सब्जियों और शानदार साबुत अनाज से भरपूर सलाद परोसने के लिए तैयार हैं? यदि आपका उत्तर हां है, तो यह वह सलाद है जिसे आपको आजमाने की जरूरत है। एक तरफ से मुख्य पकवान की तरह, भुना हुआ गाजर और सौंफ के साथ गर्म फारो सलाद के लिए यह शाकाहारी और मांसहीन सोमवार नुस्खा बहुत स्वादिष्ट है। शीतकालीन सब्जियों को सुनहरा होने तक भुना जाता है और फिर मेरे पसंदीदा साबुत अनाज के साथ फेंक दिया जाता है - फैरो - एक फैब भोजन के लिए।
सौंफ दिखने और बनावट में अजवाइन के समान है, लेकिन इसमें हल्का नद्यपान, या सौंफ, स्वाद होता है। यह जबरदस्त नहीं है, इसलिए चिंता न करें यदि आप नद्यपान के प्रशंसक नहीं हैं। यह गाजर के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाता है, जो ओवन में भूनने के लिए एक मीठा स्वाद लेता है।
इन सब्जियों को गर्म फ़ारो, थोड़ा सा जैतून का तेल और लेमन जेस्ट के साथ मिलाएं, और आप एक बेहतरीन डिश के लिए तैयार हैं।
भुनी हुई गाजर और सौंफ की रेसिपी के साथ वेगन वार्म फ़ारो सलाद
यह एक ऐसा सलाद है जो सर्दियों के महीनों के लिए एकदम सही है। सब्जियों को ओवन में भूनना आपके विचार से आसान और तेज है। यह एक विशेष सभा के लिए या एक सप्ताह के रात के भोजन को रोशन करने के लिए एक प्यारा व्यंजन है।
4. परोसता है
तैयारी का समय: ५ मिनट | पकाने का समय: ३० मिनट | कुल समय: ३५ मिनट
अवयव:
- १ कप कच्चा फ़ारो
- २ कप सब्जी शोरबा
- ४ बड़ी गाजर, छिलका और सिरे को काटकर, ३ टुकड़ों में काटकर चौथाई कर लें
- 2-3 सौंफ़ बल्ब, डंठल, फ़्रॉंड और कोर हटा दिया गया, 4 वेजेज में काटा गया
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही सलाद पर बूंदा बांदी के लिए अतिरिक्त
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- १ छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ लेमन जेस्ट
दिशा:
- ओवन को 450 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
- पैकेज के निर्देशों के अनुसार फ़ारो तैयार करें, लेकिन पानी को सब्जी शोरबा से बदलें।
- जैसे ही फ़रो पकता है, गाजर के टुकड़ों को 1 बेकिंग शीट में और सौंफ को दूसरे में डालें। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी, और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
- सब्जियों को एक या दो बार टॉस करते हुए लगभग 15 मिनट तक बेक करें। यह सुनिश्चित करने के लिए जांचें कि सब्जियां नरम हो रही हैं, और जब वे गहरे सुनहरे हो जाएं तो उन्हें हटा दें।
- फ़ारो और सब्ज़ियों को एक सर्विंग बाउल में डालें, थोड़ा सा जैतून का तेल डालें और लेमन जेस्ट से गार्निश करें।
- टॉस करें, और गरमागरम परोसें।
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