आप सभी के लिए बुरी खबर गुआकामोल नशेड़ी वहाँ से बाहर - एवोकाडोस पूरी तरह से अधिक महंगा होने वाला है। हां, पहले से कहीं ज्यादा महंगे हैं, जो वास्तव में कुछ कह रहा है।
एवोकैडो, वे मलाईदार, स्वप्निल हरे फल जिन्हें हम केविच से लेकर स्मूदी तक हर चीज में बहुत पसंद करते हैं, उच्च मांग में हैं। लेकिन के अनुसार नई रिपोर्ट, मेक्सिको और कैलिफ़ोर्निया में खराब मौसम का मतलब है कि हम इस साल उत्पादन में 20 से 50 प्रतिशत की गिरावट देख रहे हैं। लेकिन... मैं अपने शाकाहारी चॉकलेट मूस में क्या डालूँगा ???
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उसके ऊपर, एवोकैडो के पेड़ों में सामान्य रूप से अच्छी फसल के वर्ष और कम उत्पादन वाले वर्ष होते हैं। इस वर्ष के साथ शुरू करने के लिए एक कम उत्पादन वर्ष था, लेकिन भयानक मौसम और एवोकैडो की बढ़ती लोकप्रियता के साथ जोड़ा गया, वहां बस जाने के लिए पर्याप्त नहीं है।
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क्षितिज पर आशा है। पेरू शायद कदम उठाने जा रहा है, इस साल अपनी एवोकैडो फसल को सामान्य से अधिक यू.एस. भेज रहा है। लेकिन लंबी अवधि में चीजें थोड़ी खराब हो जाती हैं।
जलवायु परिवर्तन, वनों की कटाई तथा कार्टेल भागीदारी मैक्सिकन एवोकैडो उद्योग में सभी फल की स्थिरता और उपलब्धता के लिए खतरा हैं - ट्रम्प का उल्लेख नहीं करने के लिए कर योजना, जो बढ़ती कीमतों में योगदान देता है। किंडा आपको स्टोर या रेस्तरां में अपनी डुबकी पसंद के बारे में दो बार सोचता है।
मान लीजिए कि यह समझ में आता है कि हम अपने गुआक के लिए अतिरिक्त भुगतान क्यों करते हैं - लेकिन हे, यह इसके लायक है, है ना? किसी भी तरह से, जब तक आप कर सकते हैं अपने आसानी से खोजने वाले एवोकैडो का आनंद लें। और खुश सिन्को!
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