यदि आप अपने बगीचे में तोरी उगाते हैं, तो आप जानते हैं कि यह आमतौर पर जल्दी और प्रचुर मात्रा में दिखाई देता है। अपनी पहली सब्जी चुनने के तुरंत बाद, आप इसे तैयार करने के नए तरीकों की तलाश में होंगे। तोरी को परोसने के हमारे कुछ पसंदीदा त्वरित और आसान तरीके यहां दिए गए हैं।
तोरी पर्म
तोरी पार्म गर्मियों में एक बेहतरीन साइड डिश या ऐपेटाइज़र है; यह पास्ता के साथ एक साइड के रूप में विशेष रूप से अच्छा है, इसलिए आप अतिरिक्त पास्ता सॉस के लिए तोरी का उपयोग कर सकते हैं। आप इसे अकेले या मारिनारा या रैंच ड्रेसिंग के साथ स्नैक या ऐपेटाइज़र के रूप में भी परोस सकते हैं।
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गैलन के आकार के प्लास्टिक स्टोरेज बैग में ब्रेड क्रम्ब्स, एक चुटकी लहसुन पाउडर और एक चुटकी परमेसन चीज़ डालें। एक उथले कटोरे में दो अंडे फेंटें। तोरी को आधा में काटें, फिर प्रत्येक आधे को चौथाई भाग में काट लें। अंडे के मिश्रण में प्रत्येक टुकड़े को ड्रेज करें। बैग में एक बार में कुछ टुकड़े रखें, इसे सील करें और तब तक हिलाएं जब तक कि सभी तोरी पर लेप न लग जाए। ब्रेड की हुई तोरी को एक चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर फैलाएं और लगभग २० मिनट के लिए ४०० F पर बेक करें। तत्काल सेवा।
तला
तोरी को लगभग किसी भी रात के खाने के लिए एक साइड डिश के रूप में तैयार करने का यह एक बहुत ही आसान तरीका है। तोरी को केवल स्लाइस करें (त्वचा को हटाने की कोई आवश्यकता नहीं है) और इसे मार्जरीन या जैतून के तेल के साथ गर्म पैन में रखें। पैन को ढककर १० से १५ मिनट तक पकने दें, फिर ढक्कन हटा दें और कुछ और मिनटों के लिए पकाएँ ताकि ज़ूचिनी थोड़ा कुरकुरा हो जाए। इसे नमक और कागज के साथ छिड़कें। अन्य संभावित टॉपिंग में छिड़का हुआ पनीर, लहसुन नमक, टमाटर सॉस, नींबू का रस या ताजी जड़ी-बूटियां शामिल हैं।
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भुना हुआ
ग्रिल्ड तोरी गर्मियों के खाने के लिए बहुत अच्छी होती है। यह चिकन या मछली के लिए एक अच्छा पूरक है, और आपको रात का खाना पकाने के लिए रसोई को गर्म करने की आवश्यकता नहीं है। तोरी के सिरों को काट लें और लंबाई में स्ट्रिप्स में काट लें। जैतून के तेल से दोनों तरफ ब्रश करें, फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें। इसे अपने पसंदीदा मांस या सब्जियों के साथ ग्रिल पर फेंक दें और तब तक पकाएं जब तक कि यह आपकी पसंद के अनुसार नर्म न हो जाए। इसे लाल प्याज और लाल मिर्च - या किसी भी संयोजन के साथ आज़माएं सब्जियां आप पसंद करेंगे।
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तोरी को प्लास्टिक की थैली में अपने कुरकुरे में रखें और खरीदने के तीन से चार दिनों के भीतर या चुनने के एक सप्ताह के भीतर इसका इस्तेमाल करें। |
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