रसदार और कोमल भैंस का सूअर का मांस अपने आप में स्वादिष्ट होता है, लेकिन सैंडविच या स्लाइडर्स पर, नरम टैकोस में या बीन्स और चावल पर परोसा जाता है। मूल रूप से यह अच्छा है कि आप इसे किसी भी तरह से परोसें।
इस शानदार खींचे हुए सूअर का मांस बनाने के बारे में सबसे कठिन हिस्सा तब हो सकता है जब यह "खींचा" चरण में हो। ऐसा इसलिए है क्योंकि सूअर का मांस खींचते समय, इसका स्वाद परीक्षण नहीं करना मुश्किल है - बार-बार, क्योंकि यह उतना ही अच्छा है।
धीमी कुकर में सामग्री कम से कम रखी जाती है। बस एक पोर्क रोस्ट और कुछ मसाले ताकि पोर्क के प्राकृतिक स्वाद को चमकने का मौका मिले।
फिर, परोसने से ठीक पहले, एक अद्भुत भोजन बनाने के लिए सूअर के मांस में बफ़ेलो सॉस मिलाया जाता है - या बहुत सारे अद्भुत भोजन, जो आपके पास बचे हुए की मात्रा पर निर्भर करता है।
धीमी कुकर बफेलो पुल्ड पोर्क रेसिपी
5. परोसता है
तैयारी का समय: १५ मिनट | पकाने का समय: ६ घंटे ७ मिनट | कुल समय: 6 घंटे 22 मिनट
अवयव:
खींचा सूअर का मांस के लिए
- 4-1 / 2 पाउंड पोर्क शोल्डर ब्लेड बोस्टन बट रोस्ट
- 1/2 कप पानी
- 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन नमक
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
भैंस की चटनी के लिए
- 1/3 कप गरम मसाला
- 1/2 कप मक्खन
- २ बड़े चम्मच वोस्टरशायर सॉस
- 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन नमक
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
दिशा:
खींचा सूअर का मांस के लिए
- अजवाइन नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर के साथ सभी तरफ सूअर का मांस छिड़कें।
- धीमी कुकर में, पानी और सूअर का मांस (फैट साइड अप) डालें।
- धीमी कुकर को 6 घंटे के लिए चालू करें, और ढक्कन के साथ कवर करें।
- धीमी कुकर से एक बड़ी प्लेट पर मांस को सावधानी से हटा दें। सूअर का मांस अलग करने के लिए 2 कांटे का प्रयोग करें।
- खींचा हुआ सूअर का मांस पन्नी के साथ कवर करें, और इसे भैंस सॉस बनाते समय बैठने दें।
- खींचे गए सूअर के मांस में बफ़ेलो सॉस डालें और एक साथ मिलाएँ।
- गरम होने पर परोसें।
भैंस की चटनी के लिए
- परोसने से ठीक पहले, एक छोटे आकार के बर्तन को धीमी आँच पर गरम करें, और मक्खन, गर्म सॉस, वोरस्टरशायर सॉस, सेलेरी नमक, लहसुन पाउडर और काली मिर्च डालें।
- मक्खन के पिघलने पर हिलाएँ।
- लगभग 7 मिनट तक या मक्खन के पिघलने तक और सामग्री को मक्खन के साथ मिलाने तक पकने दें।
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