इस मदर्स डे पर आप अपनी माँ के लिए क्या कर रहे हैं? फूल अच्छे हैं और कार्ड मीठे हैं, लेकिन एक मातृ दिवस ब्रंच माँ को प्यार और सराहना महसूस कराएगा। तो यहाँ आप हैं: तीन हल्की, ताज़ा रेसिपी हर माँ को पसंद आएगी।
ये स्किनी ब्रंच रेसिपी मिनटों में तैयार हो जाती हैं, और ये पति और बच्चों के अनुकूल भी हैं। अब, बस इसका प्रिंट आउट लें और इसे वहीं छोड़ दें जहां आपका परिवार इसे देखना सुनिश्चित करता है। संकेत संकेत।
1
बाल्समिक कमी के साथ स्ट्राबेरी सलाद
अवयव:
तुरता सलाह: समय बचाने के लिए कटौती एक दिन पहले की जा सकती है। आप अलग-अलग कंटेनरों में जाने के लिए सभी सलाद सामग्री भी तैयार कर सकते हैं, इसलिए यह सचमुच एक डंप और सेवा है।
बाल्सामिक कमी:
- 1 कप बेलसमिक सिरका
- ३/४ कप स्ट्रॉबेरी, कटी हुई
- १/४ कप चीनी
सलाद:
- 1 (7 औंस) बैग हरी पत्ती लेट्यूस
- 1 (6 औंस) बैग बेबी पालक
- १/२ लाल प्याज, छिलका और पतला कटा हुआ
- १/३ कप कटे हुए बादाम, हल्के से भूनकर
- 1 पिंट ताजा स्ट्रॉबेरी, धोया और कटा हुआ
- ३/४ कप बकरी पनीर, क्रम्बल किया हुआ
- २ बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
- १/४ कप स्ट्रॉबेरी बाल्समिक कमी
- ३/४ छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
दिशा:
- रिडक्शन तैयार करने के लिए, सिरका, चीनी और स्ट्रॉबेरी को 2-चौथाई गेलन में गर्म करें स्टॉकपॉट उबाल आने तक। आंच को मध्यम से कम करें और मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएं (यह लगभग आधा कम हो जाएगा)। छान लें और मिश्रण को ठंडा होने दें।
- सलाद को इकट्ठा करने के लिए, पहले 6 अवयवों को एक बड़े सलाद कटोरे में रखें। जैतून का तेल और बाल्समिक कमी जोड़ें और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। धीरे से टॉस करें जब तक कि साग पूरी तरह से ड्रेसिंग के साथ लेपित न हो जाए।
2
पालक के साथ अंडे का सफेद भाग,
चेरी टमाटर और परमेसन
अवयव:
तुरता सलाह: पालक से सभी अतिरिक्त नमी को निचोड़ना बहुत महत्वपूर्ण है; अन्यथा आप अपने फ्रिटाटा को कम कर देंगे। साबुत अनाज टोस्ट या अंग्रेजी मफिन के साथ परोसें।
- 12 अंडे का सफेद भाग
- १/२ कप चेरी टमाटर, आधा
- १/२ कप फ्रोजन पालक, पिघला हुआ, कटा हुआ और नमी रहित
- १ कप छोटी ब्रोकली के फूल
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 3 बड़े चम्मच ताजी तुलसी, कटी हुई
- १/२ कप कम वसा वाला परमेसन चीज़, कद्दूकस किया हुआ
- १/४ छोटा चम्मच कोषेर नमक
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 2 बड़े चम्मच लो-फैट खट्टा क्रीम
दिशा:
- पहले से गरम करें फ्रिटाटा पैन मध्यम आँच पर। एक मध्यम कटोरे में, अंडे की सफेदी को झागदार होने तक मिलाएं। चेरी टमाटर, पालक, ब्रोकली, लहसुन, 2 बड़े चम्मच तुलसी, परमेसन, नमक और काली मिर्च डालें।
- अंडे के मिश्रण को फ्रिटाटा पैन में डालें और 3-4 मिनट तक पकाएँ, या जब तक कि अंडे का सफेद भाग किनारों के आसपास सेट न होने लगे। एक रबर स्पैटुला के साथ अंडे की सफेदी को ढीला करें। पलटें और अतिरिक्त ३-४ मिनट के लिए या फ्रिटाटा के सेट होने तक और पक जाने तक पकाएँ।
- पैन से प्लेट में निकाल लें और बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच तुलसी छिड़कें। फ्रिटाटा को पतले वेजेज में काटें और ऊपर से खट्टा क्रीम की गुड़िया के साथ गर्म या कमरे के तापमान पर खाएं।
3
क्रैनबेरी शहद अखरोट ग्रेनोला
अवयव:
तुरता सलाह: इस ग्रेनोला को कम वसा वाले दही के ऊपर परोसें और क्रैनबेरी को ब्लूबेरी या रास्पबेरी जैसे ताजे जामुन के साथ बदलें या पूरक करें।
- २-३/४ कप पुराने जमाने के रोल्ड ओट्स
- १ कप बादाम, कटा हुआ
- 1 कप पेकान, आधा
- १ कप नारियल, कटा हुआ
- 1/3 कप ब्राउन शुगर
- 1/2 कप शहद
- 3 औंस अनसाल्टेड मक्खन
- 1-1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1/4 छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- 1-1 / 4 कप मीठे सूखे क्रैनबेरी
दिशा:
- ओवन रैक को ओवन के तल में रखें और 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। लाइन ए अवन की ट्रे चर्मपत्र कागज के साथ। रद्द करना।
- एक बड़े बाउल में ओट्स, बादाम, पेकान और नारियल मिलाएं। रद्द करना।
- एक सॉस पैन में ब्राउन शुगर, शहद, मक्खन, दालचीनी, जायफल और वेनिला मिलाएं। मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मक्खन पिघल न जाए और चीनी घुल न जाए। जई और अखरोट के मिश्रण के ऊपर तरल डालें और कोट करने के लिए हिलाएं। मिश्रण को तैयार बेकिंग शीट पर समान रूप से फैलाएं।
- लगभग 25-30 मिनट तक कुरकुरा, टोस्ट और हल्का सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। बेकिंग प्रक्रिया के दौरान ग्रेनोला को दो बार हिलाएं ताकि ब्राउनिंग भी सुनिश्चित हो सके।
- पैन को ओवन से निकालें और क्रैनबेरी डालें। समान रूप से वितरित करने के लिए टॉस करें। मिश्रण को 15 मिनट तक ठंडा होने दें और फिर टुकड़ों में तोड़ लें। पूरी तरह से ठंडा करें।
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