धीमी कुकर रविवार: सूअर का मांस भुना हुआ जो हास्यास्पद रूप से कांटा-निविदा है - SheKnows

सर्दी धीमी गति से खाना पकाने और घर को घर के बने भोजन की सुगंध से भरने के बारे में है जैसे कि यह निविदा और ब्रांडी के साथ स्वादिष्ट पोर्क रोस्ट।

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जैसे ही रसोई से स्वादिष्ट सुगंध निकलती है, यह घर में शीतलता और गर्मी पैदा करती है। इसे पकाने के आठ घंटे बाद सभी को रात के खाने का भूखा होगा. मुझे पता है कि मैं था, और मेरा परिवार रसोई के चारों ओर सूँघता रहा, पूछ रहा था कि रात का खाना कब तैयार होगा।

जब मैंने इसे मेज पर रखा और सूअर के मांस के ऊपर ग्रेवी डाली तो यह निराश नहीं हुआ। यह कांटेदार और स्वादिष्ट था। सभी से एक बड़ा अंगूठा। यह पूरे परिवार के लिए एक शानदार रविवार रात का खाना बना देगा। धीमी कुकर की मदद से आप पूरे दिन अपने काम कर सकते हैं जबकि यह रसोई में धीरे-धीरे पकती है।

ब्रांडी रेसिपी के साथ स्लो कुकर पोर्क रोस्ट

जब आपके पास निविदा और स्वादिष्ट पोर्क रोस्ट बनाने के लिए अपने ओवन को देखने का समय नहीं है, तो ब्रांडी के साथ इस धीमी कुकर संस्करण को आजमाएं। जब तक आप रात के खाने के लिए घर आएंगे तब तक यह तैयार हो जाएगा।

6 को परोसता हैं

तैयारी का समय: १५ मिनट | पकाने का समय: 8 घंटे 30 मिनट | कुल समय: 8 घंटे 45 मिनट

अवयव:

• 2 पाउंड बोनलेस पोर्क लोई रोस्ट
• 2 चम्मच डिजॉन सरसों
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
• २ मध्यम गाजर, छिले और कटे हुए
• 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
• १/४ कप ब्रांडी
• 2 कप सब्जी शोरबा
• 1/2 छोटा चम्मच जुनिपर बेरी
• 1 छोटी दालचीनी स्टिक
• ३ बड़े चम्मच मैदा

दिशा:

1. सूअर का मांस कागज़ के तौलिये से सुखाएं, फिर इसे नमक और काली मिर्च से रगड़ें। सूअर के मांस पर सरसों को फैलाएं, और इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. मध्यम-उच्च गर्मी पर कुछ जैतून के तेल के साथ सॉस पैन में, सूअर का मांस के सभी पक्षों को लगभग 15 मिनट तक भूरा करें।
3. जब सभी तरफ से ब्राउन हो जाए तो आंच को मध्यम कर दें। गाजर और प्याज डालकर 5 मिनट तक एक साथ पकाएं।
4. ब्रांडी में डालें, और इसे लगभग 1 मिनट के लिए उबलने दें।
5. धीमी कुकर में सूअर का मांस, गाजर, प्याज और सॉस डालें।
6. सब्जी शोरबा, जुनिपर बेरीज और दालचीनी जोड़ें।
7. धीमी कुकर को 8 घंटे के लिए धीमी आंच पर सेट करें।
8. पोर्क को एक सर्विंग प्लेट पर रखें, और सॉस को एक छोटे सॉस पैन में डालें।
9. धीमी आँच पर, सॉस को पकाएँ, और फिर आटे को धीरे-धीरे मिलाएँ, लगातार चलाते हुए गुठली न बनने दें। जब चटनी थोड़ी गाढ़ी हो जाए तो आंच बंद कर दें।
10. पोर्क रोस्ट को स्लाइस करें, फिर ऊपर से कुछ सॉस डालें। पोर्क रोस्ट के बगल में बची हुई चटनी परोसें।

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