अपनी अविश्वसनीय बहुमुखी प्रतिभा के कारण पिछले कुछ वर्षों में फूलगोभी इतनी लोकप्रिय हो गई है, और यह शाकाहारी व्यंजनों में मांस के विकल्प के लिए एकदम सही सामग्री है। उदाहरण के लिए, बैंग बैंग चिकन या झींगा लें।
चूंकि मेरा परिवार मुख्य रूप से शाकाहारी भोजन खाता है, इसलिए जब मांसाहारी व्यंजनों की बात आती है तो फूलगोभी वास्तव में रसोई में मेरी मदद करती है।
यह डिश बैंग बैंग चिकन का मांस रहित संस्करण बनाने के लिए फूलगोभी के फूलों का उपयोग करती है। फ्लोरेट्स को हल्के से ब्रेडक्रंब में तोड़ दिया जाता है, फिर एक कुरकुरा, सुनहरा भूरा होने के लिए बेक किया जाता है। सॉस मसालेदार है, इसलिए अगर आपको गर्मी पसंद नहीं है, तो गर्म सॉस पर वापस काट लें, और बस अपनी पसंद के हिसाब से चीजों को समायोजित करें।
बैंग बैंग फूलगोभी रेसिपी
4. परोसता है
तैयारी का समय: १५ मिनट | बेक करने का समय: 20 मिनट | कुल समय: ३५ मिनट
अवयव:
फूलगोभी के लिए
- 3 बड़े अंडे
- २ कप पंको ब्रेडक्रंब
- 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1 बड़ा सिर वाली फूलगोभी, फूल काटने के आकार के टुकड़ों में कटे हुए
- ताजा कटा हुआ अजमोद, गार्निश के लिए
सॉस के लिए
- १/२ कप लो-फैट मेयोनीज
- १/४ कप मीठी मिर्च की चटनी
- 1 बड़ा चम्मच श्रीराचा सॉस
- 1 बड़ा चम्मच एगेव
दिशा:
- ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें, और चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
- एक बाउल में अंडे डालें और हल्का सा फेंटें। एक अलग कटोरे में, ब्रेडक्रंब, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएँ।
- अंडे के मिश्रण में फ्लोरेट्स को डुबोएं और फिर ब्रेडक्रंब में समान रूप से, सभी तरफ कोटिंग करें। फूलगोभी को बेकिंग शीट पर रखें, और इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि आपकी सारी फूलगोभी गल न जाए।
- 22 - 25 मिनट के लिए या फूलगोभी को सुनहरा भूरा और कोमल होने तक बिना ढके बेक करें।
- इस बीच, एक छोटे कटोरे में, सॉस के लिए सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
- गोभी को ओवन से निकालें, और इसे एक सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित करें। ताज़े पार्सले से गार्निश करें और बैंग बैंग सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
अधिक फूलगोभी रेसिपी विचार
फूलगोभी की ब्रेड पर ग्रिल्ड हवार्ती सैंडविच
घर का बना फूलगोभी टोट्स
दो बार पकी हुई फूलगोभी पुलाव
