यहां तक कि रचनात्मक रसोइया भी मूड में आने पर फील-गुड कंफर्ट फूड की ओर रुख करते हैं। हमने पूछा शीर्ष भोजन ब्लॉगर उनके पसंदीदा व्यंजन साझा करने के लिए।
जब आराम से भोजन की बात आती है तो बड़े समय के खाने वाले क्या होते हैं? हमने इन शीर्ष ब्लॉगर्स को साझा करने के लिए कहा। कुरकुरे मैकरोनी और पनीर से लेकर नमकीन पकौड़ी तक, ये भोजन खाने को अच्छा महसूस कराते हैं। अब आप इन्हें घर पर ट्राई कर सकती हैं।
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मेकरोनी और चीज
यदि आपने कभी भी मैक और पनीर को खरोंच से नहीं बनाया है, तो आप ooey-gooey अच्छाई को याद कर रहे हैं। ब्री कहते हैं, "मैं मैकरोनी और पनीर से ज्यादा आरामदायक कुछ नहीं सोच सकता, जिसने अपने परिवार के व्यंजनों और पसंदीदा को सूचीबद्ध करने के लिए एक खाद्य ब्लॉग शुरू किया। “अमीर, मलाईदार, गर्म और थोड़े से क्रंच के साथ। कोई फर्क नहीं पड़ता कि मेरा मूड, मैक और पनीर का मेरे दिल में हमेशा एक स्थान है, ”वह कहती हैं। यह नुस्खा शुरुआती लोगों के लिए आसान है, और इसमें लगने वाला समय पूरी तरह से अंतिम परिणाम के लायक है। ब्री की मैकरोनी और चीज़ बनाने का तरीका जानें
बेक्ड ब्री.2
घर का बना चिकन करी
अस्मिता कहती हैं, "लगभग हर भारतीय घर में करी का अपना निजी पसंदीदा संस्करण होता है, और यह मेरी है।" ब्लॉगिंग इना गार्टन से प्रेरित प्रामाणिक भारतीय व्यंजनों और उनके पाक रोमांच को साझा करने के लिए। "जैसा कि नाम से पता चलता है, यह 'होमस्टाइल' है, जिसे तैयार करना और आराम देना आसान है," वह कहती हैं। अस्मिता इस करी को नान या उबले हुए सफेद चावल के साथ आज़माने की सलाह देती हैं। कारमेलाइज़्ड प्याज, टमाटर और क्रीमी दही अस्मिता की होम स्टाइल करी को एक भरपूर, मसालेदार स्वाद देता है जो आपको ठंड के दिनों में गर्म कर देता है। अस्मिता की चिकन करी बनाने का तरीका जानें कंपल्सिव फूडी.
3
शकरकंद ब्लैक बीन एनचिलादास
“एक उदार, पारिवारिक शैली के बेकिंग डिश में बसे हुए या अलग-अलग gratin व्यंजनों में टक किए गए ये लिपटे छोटे रत्न नरम और मलाईदार होते हैं और एक थोड़ा मसालेदार - मेरा पसंदीदा आराम भोजन कॉम्बो, "करीना कहती है, जिसने खोज के बाद ग्लूटेन-मुक्त व्यंजनों पर ब्लॉगिंग शुरू की, उसे जाना पड़ा ग्लूटेन मुक्त। करीना के शकरकंद ब्लैक बीन एनचिलादास बनाने का तरीका जानें लस मुक्त देवी.
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चीनी पकौड़ी
लीजिए आपके चाकू तैयार हैं। यह कम्फर्ट फूड रेसिपी चॉपिंग पर बड़ी है, लेकिन घर के बने पकौड़े का अद्भुत स्वाद पूरी तरह से प्रयास के लायक है। "भोजन का एक वर्ग है जो निर्विवाद रूप से संतोषजनक और अच्छा है और यह कई संस्कृतियों में फैला हुआ है: एक मांस (या सब्जी) एक स्टार्च में लिपटे हुए भरना, "जेन कहते हैं, एक स्वतंत्र फोटोग्राफर और नासा के पूर्व प्रोग्रामर जो लगभग एक के लिए भोजन के बारे में ब्लॉगिंग कर रहे हैं दशक। "चीनी पॉटस्टिकर या पकौड़ी वह है जो मुझे मेरी संस्कृति, मेरी नानी और बचपन के परिवार के रात्रिभोज के लिए घर लाती है," वह कहती हैं। जेन के पॉटस्टिकर बनाने का तरीका यहां जानें असली मक्खन का प्रयोग करें.
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