बच्चों के साथ खाना बनाना: डेसर्ट रेसिपी - SheKnows

बच्चों के साथ खाना बनाना छोटों और वयस्कों के लिए समान रूप से एक बहुत ही फायदेमंद अनुभव है। आपके साथ कुछ मजेदार और बातचीत साझा करते हुए आपके बच्चे कुछ आवश्यक जीवन कौशल सीखते हैं। एक अच्छे अनुभव की कुंजी बच्चों के अनुकूल व्यंजन हैं जो रचनात्मक, स्वादिष्ट और आसान हैं—जैसे ये।

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चॉकलेट कवर्ड पीनट बटर ग्राहम

पैदावार 24

अवयव

• 8 ग्रैहम पटाखे, छोटे आयतों में लाइनों के साथ टूट गए
• चिकना मूंगफली का मक्खन
• 8-औंस दूध चॉकलेट

दिशा-निर्देश

1. बच्चे कदम: लच्छेदार कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें (एक वयस्क को रोल से कागज को फाड़ना चाहिए) और एक टेबल या काम की सतह पर सेट करें।
2. बच्चे कदम: एक बच्चे के आकार के चाकू (एक बच्चा-प्रशिक्षण चाकू या प्लास्टिक चाकू) का उपयोग करके, प्रत्येक पटाखा के एक तरफ मूंगफली का मक्खन फैलाएं और बेकिंग शीट पर क्रैकर्स को लाइन करें।
3. पानी के ऊपर एक डबल बॉयलर के ऊपर, दूध चॉकलेट को चिकना होने तक पिघलाएं; गर्मी से हटाएँ।
4. ग्रैहम्स को एक-एक करके चॉकलेट में डालें, एक कांटा के साथ धीरे से पूरी तरह से कोट करने के लिए मोड़ें; पैन से सावधानी से उठाएं (केवल किनारे को छूते हुए
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   के बग़ैर मूंगफली का मक्खन), चॉकलेट को चिकना करने के लिए कांटा को किनारे पर कुछ बार टैप करें और किसी भी अतिरिक्त को छोड़ दें। पटाखों को सावधानी से लच्छेदार पेपर-लाइन वाले पैन पर वापस रखें; ग्राहम को एक दूसरे को छूने न दें।
5. कमरे के तापमान पर लगभग एक घंटे के लिए ग्रैहम्स को सख्त होने दें; पूरी तरह से सख्त होने तक रेफ्रिजरेटर (ट्रे पर) में स्थानांतरित करें। खाने के लिए तैयार होने तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

रास्पबेरी डार्क चॉकलेट चिप स्नैक केक

16 केक काटता है

अवयव

• 1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर
• ३/४ कप पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 2 बड़े अंडे
• 1 कप मैदा
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 कप रसभरी
• 1 कप डार्क चॉकलेट चिप्स

दिशा-निर्देश

1. ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें। एक ८ x ८ इंच के बेकिंग पैन में मक्खन और मैदा; रद्द करना।
2. एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, मक्खन, ब्राउन शुगर, वेनिला और नमक को चिकना होने तक मिलाएं; अंडे डालें और बैटर में फेंटें।
3. बच्चे कदम: एक बड़े कटोरे में, मैदा और बेकिंग पाउडर को एक तार की व्हिस्क का उपयोग करके एक साथ छान लें। मिक्सर की न्यूनतम सेटिंग पर चलने के साथ, मक्खन के मिश्रण में आटा मिलाएं, एक बार में एक चम्मच जब तक संयुक्त न हो जाए; मिक्सर को बंद कर दें और यदि आवश्यक हो तो कटोरे को खुरचें।
4. बच्चे कदम: रास्पबेरी को मिनी-फूड प्रोसेसर के कटोरे में डालें और चिकना होने तक प्रोसेस करें।
5. रास्पबेरी प्यूरी को स्टैंड मिक्सर में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ; चॉकलेट चिप्स डालें और मिलाने के लिए मिक्सर को धीमी गति से चलाएं।
6. बच्चे कदम: सभी बैटर को खुरचने के लिए, एक स्पैटुला का उपयोग करके, घोल को तैयार पैन में डालें; यह सुनिश्चित करने के लिए पैन को धीरे से टैप करें कि बैटर एक समान है।
7. पैन को ओवन में स्लाइड करें और 35 से 40 मिनट तक बेक करें, जब तक कि केक के बीच में डाला गया टूथपिक साफ न हो जाए। काटने से कम से कम 1 घंटे पहले ठंडा करें। पूरी तरह से ठंडा किया हुआ केक काटना आसान होता है।

ओट्स के साथ चॉकलेट चिप किशमिश कुकीज़

3 दर्जन कुकीज़ पैदा करता है

अवयव

• 2 कप ऑल - परपज़ आटा
• 1/3 कप ओट्स (जल्दी पकने वाला नहीं)
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• 1 चम्मच कोषेर नमक
• 1 कप अनसाल्टेड मक्खन, नरम
• १/२ कप दानेदार चीनी
• 1 कप पैक्ड ब्राउन शुगर
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• 2 बड़े अंडे
• १ कप सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स
• १ कप किशमिश

दिशा-निर्देश

1. ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें। चर्मपत्र कागज के साथ दो रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें और एक तरफ सेट करें।
2. बच्चे कदम: मैदा, ओट्स, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ छान लें; रद्द करना।
3. पैडल अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, मक्खन, दानेदार चीनी, ब्राउन शुगर और वेनिला अर्क को मिलाएं; मध्यम गति पर तब तक मिलाएं जब तक कि वह हल्का और दिखने में फूला हुआ न हो जाए।
4. बच्चे कदम: मिक्सर की गति कम करें और पूरी तरह से शामिल होने तक आटे के मिश्रण को एक बार में थोड़ा सा डालें।
5. बच्चे कदम: प्रत्येक मिश्रण के बाद शामिल होने तक, अंडे को एक बार में मिक्सर में डालें।
6. मिक्सर में चॉकलेट चिप्स और किशमिश डालें और मिलाने के लिए कुछ सेकंड के लिए मिलाएँ।
7. 1 बड़ा चम्मच कुकी स्कूप का उपयोग करके, कुकीज के आटे को कुकी शीट पर गिराएं, प्रत्येक टीले के बीच लगभग 2 इंच छोड़ दें; 9 से 11 मिनट तक सुनहरा होने तक पकाएं। कुकीज को वायर रैक पर ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करने से पहले कुछ मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें।

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