आज रात का रात्रिभोज: हर्बेड सैल्मन - वह जानता है

यदि आप मेज पर रात का खाना खाने की जल्दी में हैं, तो आखिरी चीज जिसके बारे में आप सोचना चाहते हैं वह है खाना बनाना। लेकिन इस त्वरित और आसान सामन डिश का मतलब है कि आप दरवाजे पर चल सकते हैं और 30 मिनट बाद टेबल पर रात का खाना खा सकते हैं।

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सामन रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है क्योंकि यह बहुत बहुमुखी है। आप इसे ग्रिल कर सकते हैं, सेंक सकते हैं, इसे सेंक सकते हैं या इसे कच्चा भी खा सकते हैं। मेरे पास यह सभी अलग-अलग तरीके हैं। लेकिन यह नुस्खा बेहतर घर और उद्यान तैयार करने और पकाने में सबसे आसान में से एक था। मैंने अभी-अभी उस सामन का उपयोग किया है जो मैंने अपने से छोड़ा था सुशी रात, इसे हर्बड मक्खन के साथ चखा, इसे ओवन में चिपका दिया और १५ मिनट बाद, रात का खाना परोसा गया। यह और आसान नहीं हो सकता।

रात के खाने को और भी अधिक भरने के लिए, मैंने सैल्मन को शतावरी कूसकूस के बिस्तर पर रख दिया। यह सब स्वादिष्ट था। यहां तक ​​​​कि बच्चा भी सेकंड चाहता था। तो अगर आप सामन को उतना ही पसंद करते हैं जितना मैं करता हूं, लेकिन आपके पास ज्यादा समय नहीं है, तो यह नुस्खा आपके लिए है। यह इतना आसान और शानदार है, मुझे यकीन है कि यह आपकी टेबल पर नियमित हो जाएगा। यह मेरे पास पहले से ही एक है।

जड़ी बूटी सामन

अवयव

• 1 पौंड त्वचा रहित सामन पट्टिका, 4 भागों में काट लें।
• 1 नींबू
• १ बड़ा चम्मच ताजा तारगोन, कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच ताजा इतालवी (चपटा पत्ता) अजमोद
• 1-1/2 चम्मच कोषेर नमक, विभाजित
• 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• ४ बड़े चम्मच मक्खन, विभाजित
• १ कप पानी
• १ कप कूसकूस
• ८ औंस शतावरी १/२ इंच के टुकड़ों में कटा हुआ

दिशा-निर्देश

1. ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। मछली को धोकर सुखा लें और एक तरफ रख दें।
2. नींबू से 1 चम्मच छिलका निकालें और अलग रख दें। आधा नींबू का रस निकाल कर अलग रख दें। एक छोटी कटोरी में लेमन जेस्ट, हर्ब्स, 1/2 टीस्पून नमक, काली मिर्च और मक्खन को अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएं। पूरे सामन पर समान रूप से फैलाएं।
3. मध्यम आँच पर एक बड़ा ओवन प्रूफ कड़ाही गरम करें। सामन जोड़ें। तीन मिनट या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। सामन को पलट दें और उसके ऊपर नींबू का रस डालें। कड़ाही को ओवन में रखें और 3-5 मिनट या सामन के आसानी से एक कांटा के साथ फ्लेक्स होने तक पकाएं।
4. जब सामन पक रहा है, एक बड़े सॉस पैन में पानी, 1 चम्मच नमक और दो बड़े चम्मच मक्खन उबालें। पानी में उबाल आने पर कूसकूस डालें। आँच बंद कर दें और 5-10 मिनट तक खड़े रहने दें। शतावरी जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें।
5. सर्विंग प्लेट्स पर चम्मच कूसकूस मिश्रण। कूसकूस के ऊपर पका हुआ सामन रखें और परोसें।

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