चुपके से वजन बढ़ना, बालों का झड़ना, सिर्फ सादा महसूस करना क्रमी - सभी सामान्य आहार दुष्प्रभाव उन सभी को जो कभी भी बहुत तंग जींस में फिट होने की कसम खाते हैं, यह सब अच्छी तरह से जानते हैं। इन आहार हत्यारों से बचें और अपने ट्रंक में उस अतिरिक्त जंक को इन संतुलित, कम कैलोरी व्यंजनों के साथ अलविदा कहें जिन्हें आप एक साथ स्नैप में चाबुक कर सकते हैं।
1. समस्या: डरपोक पाउंड
यदि आप 30 दिनों से अधिक समय से अपने आहार पर हैं और पैमाने पर संख्या आपकी पैंट के आकार के साथ बढ़ रही है, तो यह समय हो सकता है कि आप अपना ध्यान उस पैमाने से उस भोजन पर स्थानांतरित करें जो आप खा रहे हैं।
फ़ूड फिक्स: ट्रैक रखें
एक खाद्य पत्रिका रखें और पता करें कि आप कहाँ गलत हो रहे हैं। कार्य वेंडिंग मशीन, कोई भी? मोचा-वेंटी-फ्रैप्पा-कुप्पा-कैलोरी? संतोषजनक, पौष्टिक, कम कैलोरी, भोजन जो अनुशंसित दैनिक कैलोरी और वसा के सेवन के भीतर हो, जैसे कि संतुलित 500-कैलोरी भोजन पकाकर द्वि घातुमान और लालसा से बचें।
कारमेलाइज़्ड प्याज़ और गोर्गोन्ज़ोला के साथ सियरड स्टेक
4 परोसता है (338 कैलोरी/16 ग्राम वसा, 5 ग्राम संतृप्त वसा, प्रति सेवारत)
अवयव:
2 बड़े चम्मच कैनोला तेल, विभाजित
2 बड़े प्याज, कटा हुआ (लगभग 4 कप)
1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर
1/2 कप कम-सोडियम बीफ़ शोरबा
1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका
1/2 छोटा चम्मच नमक, विभाजित
1/4 छोटा चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
1 पौंड बीफ़ टेंडरलॉइन, (फ़िल्ट मिग्नॉन) या सिरोलिन स्टेक, 1-1 1/4 इंच मोटा, छँटा हुआ और 4 स्टेक में काट लें
१/४ कप क्रम्बल किया हुआ गोर्गोन्जोला, या ब्लू चीज़
दिशा:
1. प्याज़ और ब्राउन शुगर को तब तक भूनें जब तक कि प्याज़ बहुत नर्म और सुनहरा भूरा न हो जाए, लगभग १५ मिनट।
2. शोरबा, सिरका और १/४ टीस्पून नमक डालें और हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि तरल लगभग वाष्पित न हो जाए, ३ से ४ मिनट अधिक।
3. प्याज को एक कटोरे में स्थानांतरित करें; गर्म रखने के लिए ढक दें। पैन को साफ करके सुखा लें।
4. प्रत्येक स्टेक के दोनों तरफ बचा हुआ 1/4 छोटा चम्मच नमक और काली मिर्च छिड़कें।
5. पैन में बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच तेल मध्यम-तेज़ आँच पर गरम करें। स्टेक डालें और 3 से 5 मिनट तक ब्राउन होने तक पकाएं।
6. पनीर के साथ शीर्ष, कवर और पनीर पिघलने तक पकाएं और स्टेक्स को वांछित दान में पकाया जाता है, मध्यम-दुर्लभ के लिए 3 से 5 मिनट।
7. कारमेलाइज्ड प्याज के साथ स्टेक परोसें।
साथ परोसो:
आधा कप पोलेंटा (74 कैलोरी)
1 कप शतावरी 1 चम्मच जैतून का तेल (80 कैलोरी) के साथ बूंदा बांदी
